Club sandwich à la truite fumée, concombre et fraises

Vous connaissez maintenant mon goût pour les sandwichs, surtout lorsqu'ils sont garnis de bons légumes et fruits bien frais. Nous aimons les manger un soir du week-end devant un bon film, comme ces bagels à l'écrasé d'avocat, rillettes de thon et tomate ou ces batbouts farcis au poulet et légumes. Ceux-ci nous ont beaucoup plu, la fraise et le vinaigre balsamique lui ont apporté du peps.

• Temps de préparation : 15 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 2
• Ingrédients :
• 8 tranches de pain demie complet
• 4 tranches de truite fumée (120 g)
• 120 g de St-Môret
• rondelles de concombre
• fraises
• aneth
• piment d'Espelette.
• vinaigre balsamique blanc au goût.

Préparation

1. Lavez rapidement les fraises, séchez-les délicatement et équeutez-les et coupez-les en lamelles.
2. Tartinez 6 tranches de pain de mie de St-Môret sur 1 face.
3. Montez les sandwichs :
4. Sur la première tranche de pain de mie, déposez des rondelles de concombre
5. Puis recouvrez d'une tranche de truite fumée et d'aneth.
6. Posez une tranche de pain de mie tartinée de St-Môret, saupoudrez de piment d'Espelette.
7. Ajoutez de rondelles de concombre, recouvrez d'une tranche de truite fumée et d'aneth.
8. Posez une tranche de pain de mie tartinée de St-Môret, déposez des lamelles de fraises, versez quelques gouttes de vinaigre balsamique blanc et fermez le sandwich avec la dernière tranche de pain de mie  

• Astuces : 
• Le nombre de rondelles de concombre et de fraises dépend de leur taille.
• Vous pouvez remplacer la truite fumée par du saumon fumé.
• Vous pouvez préparer ces clubs sandwichs 1 à 2 heures en avance et les réserver au frais jusqu'à dégustation.

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