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Gnocco sardo maison à la dinde, gratinées au camembert di buffala

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Gnocco sardo maison à la dinde, gratinées au camembert di buffala

Comme vous le savez peut-être, depuis quelques temps je me suis équipée afin de fabriquer mes pâtes fraîches moi-même, et avec l'aide de mon M. Pouah. Je me suis prise au jeu et j'ai même acheté différentes filières. Cette fois, j'ai utilisé ma filière gnocco sardo, mais la quantité d'ingrédients reste sensiblement la même, soit environ la moitié du poids en œuf de celui de la farine. Ma première recette était un one-pot pasta au poulet, chou-fleur et champignons, puis dernièrement des pâtes fraîches aux asperges, copeaux de parmesan et œuf mollet. Vous pouvez gratiner ce plat avec le fromage que vous avez sous la main, j'ai voulu tester ce camembert, mais nous l'avons trouvé plutôt bof à manger tel-quel, mais pas mal pour gratiner.

  • Temps de préparation ; 5 min
  • Temps de cuisson : 17 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personne : 1
  • Ingrédients :
  • 100 g de pâtes maison surgelées
  • 1 filet de 120 g de dinde
  • 60 g de camembert di buffala
  • 10 g de concentré de tomates
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • flocons d'oignons
  • origan
  • 150 ml d'eau
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Coupez le filet de dinde en morceaux et faites-le cuire 2 min, avec l'huile d'olive.
  2. Ajoutez les pâtes encore surgelées, mélangez le concentré de tomates avec l'eau, les flocons d'oignon, salez et poivrez et versez dans la casserole.
  3. Laissez cuire 5 min, il ne doit rester qu'un peu de liquide.
  4. Versez les pâtes dans un plat passant au four, coupez quelques tranches de camembert, posez-les sur les pâtes. Saupoudrez d'origan.
  5. Enfournez 10 min sous le grill.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Le temps de cuisson des pâtes dépend de leur grosseur et de votre goût.
  • Vous pouvez préparer ce plats avec des pâtes fraiches du commerce ou des pâtes sèches.
  • J'ai malheureusement oublié de prendre une photo des pâtes avant de les verser dans la plat, il faut qu'il reste un fond de jus de cuisson pour qu'elles ne sèchent pas.
Gnocco sardo maison  à la dinde, gratinées au camembert di buffala
Gnocco sardo maison  à la dinde, gratinées au camembert di buffala
Gnocco sardo maison  à la dinde, gratinées au camembert di buffala
Gnocco sardo maison  à la dinde, gratinées au camembert di buffala
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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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P
Camembert tu dis ? Mais alors là j'arrive
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E
Oui, mais camembert au lait di buffala
S
ohlala c'est le genre de plat que j'adore avec ce fromage gratiné un pur régal
bisous Manue <3
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E
Merci Samar, Mon chéri l'a apprécie. Bisous <3
C
belle découverte pour ce camembert , je ne connaissais pas
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Z
Trop trop bon ton plat, il est pour moi, heureusement que je ne l'avais pas vu la journée oh lala ça m'aurait tuée, merci pour ce beau partage, bisou Emma
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N
tes pâtes sont très bien faites, c'est super !
Je ne connaissais pas ce camembert ;
bonne soirée ; bisous Nicole
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L
Je ne connais pas ce camembert. Merci pour ton avis. C'est trop chouette de pouvoir faire ces pâtes maison en plus, c'est une vraie réussite. bISES
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G
un joli plat et c'est bien de faire tes pâtes toi même par contre je ne connais pas ce cammenbert encore un beau soleil
une bonne soirée gros bisous
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E
Merci Guy, je ne le connaissais pas non plus et j'étais curieuse de le goûter. Beau soleil aussi chez moi. Bonne soirée et gros bisous
J
Un pt cc vite fait, car suis en travaux de restauration de ma cuisine. Super ces pâtes faites maison ! Je ne connaissais pas le camembert di buffala . Original !! Bisous
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E
Merci Josy, bon courage pour ta cuisine, ce n'est pas drôle mais après tu sera super contente. Bonne soirée, bisous
U
coucou trop bon ce plat mais pour le camembert di buffala, j'ai déjà testé c'est vrai qu'il est un peu fade, en gratin bien poivré c'est parfait, bisous
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E
Merci Isabelle, ce n'est non plus le fromage que je préfère. Bonne soirée, bisous
D
Waouh extra, c'est un sacrè travail
Bravo et avec ce fromage je me régale
Belle journée
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E
Merci Delphine, c'est vrai que ça prend du temps mais ça en vaut la peine. Bonne soirée
T
un plat bien appétissant!
bonne journée
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E
Merci Annyvonne, bonne soirée
L
Voilà un très bon plat de pâte
Bonne journée
Bisous
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E
Merci Christelle, ça plait toujours un plat de pâtes. Bonne soirée, bisous
M
Un plat étonnant, je ne connaissais pas non plus ce camembert .....
Belle journée ma belle et gros bisous
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E
Merci Marie-Jeanne, je ne connaissais pas non plus, mais franchement je préfère un bon camembert de Normandie ou une boule de mozzarella di buffala. Bonne soirée et plein de gros bisous
L
c'est un bon petit plat je ne connais ce camembert apparemment italien ?? bisous
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E
Merci Béa, effectivement c'est un fromage italien. Bonne soirée, bisous