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Burgers au poulet, bacon tomate et emmental

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Burgers au poulet, bacon tomate et emmental

Vous ne verrez pas la photo de ce burger avec son fromage bien fondant..... j'ai oublié de prendre la photo après son passage au four. Ce jour là, j'avais préparé 2 burgers de poulet pour M. Pouah et pour moi, un burger au filet de bar, tomate, salade et anchois. j'ai testé quelques viandes pour garnir les burgers, de la dinde, du veau et du boeuf. Mais j'aime aussi les confectionner avec du saumon

  • Temps de préparation (hors buns) : 5 min
  • Temps de cuisson : 35 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de burger : 2
  • Recette pâte à buns ici ou ici à diviser par 2 
  • Ingrédients pour la garniture :
  • 220 g de filet de poulet
  • 1 tranche de pain de mie complet + lait
  • 4 tranches de bacon
  • 2 tranches d'emmental
  • 2 rondelles de tomate
  • sauce spéciale pommes de terre au goût
  • 1 filet d'huile d'olive
  • thym
  • sel et poivre

Préparation

  1. Préparez vos buns, et laissez-les refroidir sur une grille.
  2. Préparez la garniture : faites tremper le pain de mie dans un peu de lait.
  3. Coupez le filet de poulet en morceaux et hachez-le. Ajoutez le pain de mie essoré et hachez à nouveau.
  4. Assaisonnez avec le sel, poivre et le thym.
  5. Partagez la préparation en 2 et formez 2 steaks, faites-les cuire pendant 10 min sur chaque face avec l'huile d'olive, à feu doux.
  6. Pendant ce temps, faites griller les tranches de bacon à sec, réservez.
  7. Chauffez votre four à 170°, en chaleur tournante.
  8. Coupez les buns en 2 et tartinez la base avec la sauce spéciale pommes de terre.
  9. Posez 2 tranches de bacon, déposez le steak de poulet, une rondelle de tomate et la tranche d'emmental, puis posez le dessus du buns.
  10. Enfermez le burger dans une feuille de papier cuisson, puis 1 feuille d'aluminium et enfournez pour 15 min environ.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Le temps de réchauffage dépend de votre four.
  • Pour cette recette, j'ai utilisé ma recette de buns au petit lait de mozzarella, que j'ai divisé par 4 et multiplié par 3, car ce jour là je me suis préparé un burger au poisson.
Burgers au poulet, bacon tomate et emmental
Burgers au poulet, bacon tomate et emmental
Burgers au poulet, bacon tomate et emmentalBurgers au poulet, bacon tomate et emmental
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A bientôt.

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Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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P
Magnifique comme tout ton burger
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E
Merci Sofia, bonne soirée
U
coucou c'est un vrai régal ce burger, bisous
Répondre
E
Merci Isabelle, bonne journée. Bisous
L
Comment ne pas résister avec le fromage coulant. C'est tellement meilleur chaud comme ça, je comprend : entre le choix de la photo ou du fromage couant ;). Bisous
Répondre
E
Merci Emilie, je dirai bien que c'est de la faute de mon mari qui avait trop faim, mais c'est moi qui suis allée trop vite ! Bonne soirée, bisous
Z
Très bon ton burger et tu as du te régaler, tu me fais envie, gros bisous Emma.
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E
Merci Zika, mon mari a beaucoup aimé. Bon week-end et gros bisous
B
C'est bon aussi avec du poulet ! Bisous
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E
Merci Brigitte, bonne soirée. Bisous
B
pas cool sa fait envie , grrrrrrrrr hihihi , bravoo a toi très bonne soirée , bizouuuuuuuuuuuu
Répondre
E
Hi hi hi, merci Betty, bonne soirée. Bisous
G
Bon eh bien je ne partagerais pas ton repas sauf si tu t'abstiens de me mettre du poulet. Avec le bacon ce serait suffisant pour moi ! gros bisous
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E
Je m'en doutais un peu !! Bonne soirée et gros bisous
S
Molto appetitoso ed invitante !!!
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E
Merci beaucoup. Bonne soirée
G
joli burger et bonne garniture aujourd'hui superbe soleil
excellent après-midi gros bisous
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E
Merci Guy, je n'ai eu le temps de voir le soleil et malheureusement le week-end ne va pas être terrible. Je te souhaite une très bonne soirée, gros bisous
S
j'ai une préférence pour ce burger ce qu'on appelle ici chicken sandwich et j'adore avec de l'emmental
bisous Manue <3
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E
C'est vrai que c'est bon avec du poulet, ça change un peu. Bisous <3
E
Bonjour Manue. Merci pour cette recette de burgers et bisous
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E
Avec plaisir Brigitte. Bonne soirée, bisous
K
Un bon burger ! Bonne journée, bisous
Répondre
E
Merci Karen, bonne soirée. Bisous
N
désolée mais je reste "insensible" aux burgers... lol... j'ai sûrement tort lorsqu'ils sont faits maison.
Bisous / Nicole
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E
Je comprends, mais fait maison, ça n'a rien à voir et tu peux les garnir comme tu aimes. Bonne soirée, bisous
M
Quel grand talent de ta part pour réussir cette recette
Merci pour cette idée de burger
Des gros gros bisous avec du soleil
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E
Merci Marie-Jeanne, ce n'ai pas du talent, mais de la gourmandise. Ces burgers sont faciles à préparer et c'est tellement meilleurs lorsqu'ils sont maison. Je te souhaite une douce soirée, bisous bisous
L
Les burgers reviennent de temps en temps chez moi il y en a déjà pas mal sur mon blog mais je n'ai jamais tester ce réchauffage au four en papier cuisson je les prépare souvent à la plancha ou au grill. J'aime beaucoup ta composition bises
Répondre
E
Merci Béa, je ne pense pas à sortir la plancha en hiver, je testerai cet été. Bonne soirée, bisous
Y
je pense que mon mari aussi se serait régalé avec ce burger !
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E
Super, merci Yolande. Bisous
D
Oh comme c'est gourmand, mes fils adorent les burgers
C'est meilleur fait maison, bravo
Répondre
E
Merci Delphine, une fois que l'on goûte des burgers maison, impossible d'en manger d'autres. Bises
M
J’aime beaucoup, c’est appétissant !Belle journée
Répondre
E
Merci Mauricette, bonne soirée
T
un burger bien tentant!
bonne journée
Répondre
E
Merci Annyvonne, bonne soirée
L
Voilà une belle idée de burger je note.
Bonne journée
Bisous
Répondre
E
Merci Christelle, ça change du boeuf, bonne soirée. Bisous