Moelleux chocolat-noisettes

Je sais, encore du chocolat et encore de la pâtisserie, alors qu'habituellement ce n'est pas ce que je vous propose le plus souvent. Je vais mettre ça sur le dos du confinement ou sur le fait de vouloir utiliser mon moule tablette... Bon, j'avoue ce ne sont que de piètres excuses, je voulais tout simplement manger du gâteau au chocolat. J'ai bien fait de choisir ce gâteau, en plus d'être moelleux il est hyper léger, tellement léger qu'il est difficile de s'en tenir à un seul carré !!! Je n'ai pas complètement suivi la recette, car je n'ai pas battu mes œufs et le sucre avec une source de chaleur et lors de sa préparation, tout en discutant avec mon M. Pouah, j'ai oublié l'un des œufs, du coup mon gâteau n'en contenait que 2 au lieu des 3, mais ce gâteau au chocolat et noisettes nous a régalé. Retrouvez la recette de Sonia, du blog La cuisine de Boomy ici, bonne balade sur son joli blog.

• Temps de préparation : 10 min
• Cuisson : 35 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 8
• Ingrédients :
• 120 g de chocolat pâtissier
• 3 œufs
• 100 g de beurre doux, mou
• 80 g de noisettes en poudre
• 70 g de sucre
• 30 g de farine
• 1/2 c. à café de vanille en poudre
• 1 c. à café de levure chimique.

Préparation

1. Chauffez le four à 150°, en chaleur tournante.
2. Cassez le chocolat, faites le fondre avec le beurre au micro-ondes, pendant 1 min. Mélangez au fouet à main, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
3. Battez au fouet électrique les œufs (les 3 , pas 2 comme moi), le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange double au minimum de volume.
4. Tout en continuant de fouetter, ajoutez le mélange chocolat-beurre.
5. Mélangez la farine et la levure, ajoutez à la préparation précédente, mélangez à l'aide d'une cuillère.
6. Ajoutez la poudre de noisettes, mélangez.
7. Versez la préparation dans le moule, enfournez pour 35 min.
8. Laissez refroidir sur une grille avant de démouler.

Bon appétit.

• Astuces :
• Si vous n'avez plus que 2 œufs, n'hésitez pas à cuisiner tout de même ce gâteau, moi je l'ai fait par mégarde et nous avons adoré.
• N'importe quel moule à manqué convient pour cuire ce gâteau.
• Le temps de cuisson dépend de votre four, plantez une lame de couteau, si elle ressort sèche, le gâteau est cuit.

Avec cette recette, je participe au jeu

organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs

avec le thème : les dessert de notre enfance

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