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Tarte de rondelles de pommes de terre au parmesan

pommes de terre, parmesan, chips,  cuisson au four
Tarte de rondelles de pommes de terre au parmesan

Vous me connaissez, je ne résiste pas ou difficilement à une recette de pommes de terre. J'avais déjà testé le parmesan associé aux pommes de terre avec ces pommes de terre gratinées au parmesan, mais dans cette version, j'ai été attirée par la présentation en forme de tarte. Franchement nous avons beaucoup aimé cette recette, dégustée un soir accompagnée d'une salade verte. Retrouvez la recette originale ici. Je vous souhaite un bon week-end 🙂

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 550 g de pommes de terre (poids épluchées)
  • 40 g de parmesan
  • 10 g d'huile d'olive
  • ail et échalote en poudre
  • thym
  • sel et poivre.

Préparation 

  1. Epluchez les pommes de terre, lavez-les et séchez-les.
  2. Chauffez le four à 190°, en chaleur statique + ventilation
  3. A l'aide d'une mandoline, coupez de très fines rondelles de pommes de terre.
  4. Mélangez les rondelles de pommes de terre avec l'huile, l'échalote, l'ail, le thym, le sel et poivre.
  5. Posez un cercle à pâtisserie graissé sur la lèchefrite, recouverte d'aluminium puis de papier sulfurisé.
  6. Déposez les pommes de terre dans le cercle à pâtisserie, en prenant garde que l'épaisseur des pommes de terre soit plus importante au milieu du cercle, pour obtenir un effet croustillant sur l'extérieur et moelleux à l'intérieur de la tarte.
  7. Enfournez pour 25 min, puis passez 5 min sous le grill.

Bon appétit.

  • Astuces : 
  • Mon moule avait un diamètre de 28 cm.
  • Plus les rondelles de pommes de terre seront fines, plus vite cuira votre tarte.
  • Choisissez des pommes de terre prévues pour être rissolées.
Tarte de rondelles de pommes de terre au parmesan
Tarte de rondelles de pommes de terre au parmesanTarte de rondelles de pommes de terre au parmesan
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Tarte de rondelles de pommes de terre au parmesan
Tarte de rondelles de pommes de terre au parmesan
Tarte de rondelles de pommes de terre au parmesan

pommes de terre, parmesan, chips cuisson au four

#pommesdeterre #parmesan #chips #cuissonaufour

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois de novembre

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut 

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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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Commenter cet article
L
C'est une belle tarte gourmande qui ferait fureur à la maison. Bises
Répondre
Y
Waouh, elle fait plein d'effets ! Elle doit surtout être extra; J'ai trop envie de la découvrir et donc la faire !
Répondre
Z
Un petit coucou en passant, passe une bonne soirée, bisou Emma
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U
coucou voilà je l'ai mis de côté,ça doit être hyper croquant et délicieux, merci pour cette recette, bisous
Répondre
J
Enigme : pommes de terre + fromage = ????
Mais oui pas de doute = délicieuse recette de Manue en vue hi hi hi !!! Bisous
Répondre
E
Merci Josy, maintenant à chaque fois je pense à toi !! Bon dimanche, bisous
B
Tu ne résistes pas à une recette de pommes de terre, et moi je ne résiste pas à ta petite recette, ce doit être un régal !! Bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, c'est que je craque devant des pommes de terre. Bon samedi, bisous
P
Alors là c'est un délice ou je ne m'y connais pas hein
Répondre
E
C'était trop trop bon !!
B
Quelle bonne idée ! Merci pour cette recette originale.
Bon week end.
Répondre
E
Meri, bon week-end à toi aussi.
M
Original et très appétissant !!
Très bonne journée de ce samedi
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E
Merci Mauricette, belle journée à toi aussi. Bises
S
quelle excellente idée cette tarte parfumée au parmesan j'adore ces saveurs
bisous Manue <3
Répondre
E
Merci Samar, nous avons beaucoup aimé Bisous <3
C
Je ne suis pas très pommes de terre mais ta tarte me tente. Bon samedi Bisous
Répondre
E
Merci Carine, moi je suis une mère patate ;-) Bon samedi à toi aussi, bisous
C
Un régal ta tarte j'adore le parmesan Bises
Répondre
E
Merci Carmen, nous aimons aussi beaucoup le parmesan Bisous
Z
C'est une belle recette de pommes de terre avec du parmesan c'est un délice, bisou Emma
Répondre
E
Merci Zika, c'était beau et très bon Bonne journée et gros bisous
C
Bien sympa cette grande galette de pdt. Merci Manue
Répondre
E
Merci Chrystel. Bonne soirée, bisous
S
hummmmm quel régal!!!!! bisous
Répondre
E
Merci Gaëlle, bonne soirée. Bisous
M
une délicieuse tarte à faire bientôt,
bonne journée bizzz
Répondre
E
Merci Mamimijane. Bonne soirée, bisous
E
J'ai déjà fait plusieurs fois ce genre de tarte et j'ai bien aimé. Bisous
Répondre
E
Je cuisinerai cette tarte sans hésitation. Bonne soirée Brigitte, bisous
D
Oh comme cela doit être bon une recette bien gourmande comme j'aime
Belle journée
Répondre
E
Merci Delphine, nous avons beaucoup aimé. Bonne soirée
G
une superbe tarte belle garniture je reçois de nouveaux tes news aujourd'hui beau soleil
une bonne journée gros bisous
Répondre
E
Merci Guy. Je suis contente que tu reçoive nouveau les news... Pourvu que ça dure ;-) Très bonne soirée et gros bisous
N
Quelle bonne idée ! j'ai faim maintenant...
Bon appétit ; bisous / NIcole
Répondre
E
Merci Nicole, c'était délicieux. Bonne soirée, bisous
M
Meme commentaire que les autres !!!! cette tarte devait etre croustillante et parfumée
Et des ingrédients simples
Merci merci ma chère Emmanuelle et bisous bisous
Répondre
E
Merci Marie-Jeanne, c'est tout à fait ça. Je te souhaite une douce soirée, gros bisous
V
Merci pour ce succulent partage
Bonne journée
Bisous
Répondre
E
Avec plaisir Vanni. Bonne soirée, bisous
G
Voilà c'est bien ce qui est le meilleur : un plat simple mais avec des ingrédients bien choisis et bien cuisinés !! C'est parfait pour moi et je suis heureuse de l'ajouter sur cuisinons de saison ! gros bisous
Répondre
E
Merci Claudine, dès qu'il y a des pommes de terre et cerise sur la gâteau du parmesan, je suis sûre de me régaler. Bonne soirée et gros bisous
L
Voilà une très belle idée j'adore la présentation
Bonne journée bisous
Répondre
E
C'est ce qui m'a plu, cette façon de présenter les pommes de terre. Bonne soirée, bisous
L
Wow alors ça ça plairait fortement à mon gourmand! c'est monsieur patate! je garde précieusement la recette! merci du partage! bisous!
Répondre
E
Hihi, monsieur patate !!! Moi aussi j'adore les pommes de terre. Bisous
C
hum ça m'a l'air bien bon, et c'est beau!
Répondre
E
Merci Camille, c'était très bon. Bonne soirée
Y
elle m'a l'air délicieuse cette tarte.. j'ai bien envie d'y goûter..
je note la recette... à essayer !
Répondre
E
J'ai adoré, c'était très bon. Bonne soirée
L
Bon sans commentaire tu sais à qui je ferai plaisir avec cette recette merci pour cette idée qui le ravira
Répondre
E
C'est vrai que ton mari aime aussi beaucoup les pommes de terre. Bonne soirée
A
Humm une jolie tarte bien dorée comme j'aime. Bisous et bonne fin de semaine
Répondre
E
Merci Assia, bonne soirée. Bisous
M
Voilà une tarte qui m'aurait régalée!
Répondre
E
Merci Michèle, bonne soirée