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Champignons farcis au bœuf à la sauce tomate -light-

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Champignons farcis au bœuf à la sauce tomate -light-

Nous aimons beaucoup les champignons à la maison et farcis accompagnés d'une salade verte, c'est un régal. Je m'étais même amusée à confectionné une escalope de poulet à la crème aux champignons revisitée. Nous les aimons également farcis avec du veau, comme ces champignons farcis au veau et St-Môret, ou au jambon cru. Pour cette recette piochée chez Béa, j'ai préféré ne pas précuire le bœuf haché, car nous n'aimons pas le bœuf trop cuit et il est resté moelleux avec l'eau de cuisson rendue par les champignons. Je n'ai pas non plus ajouté de condiments, puisque ma sauce tomate maison en contenait déjà. Retrouvez le recette de Béa, du blog les petits plats de Béa ici, bonne balade sur son joli blog.

Cette recette apporte 277 calories par personne (calories données à titre indicatif).

Depuis plusieurs semaines Overblog, mon hébergeur, rencontre beaucoup de problèmes qu'ils n'arrivent pas à régler. Si vous n'arrivez à commenter sous Google Chrome, vous pouvez le faire en passant par Microsoft Edge ou Firefox blush

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 22 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 8 gros champignons de Paris pour 520 g (114 calories)
  • 150 de bœuf haché maigre (310 calories)
  • 200 g de sauce tomate (62 calories)
  • copeaux de parmesan pour 16 g (69 calories)
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Chauffez le four à 200°, en chaleur tournante.
  2. Passez les champignons rapidement sous l'eau, puis séchez-les.
  3. Enlevez les pieds des champignons, creusez un peu les têtes, puis hachez ensemble les pieds et ce que vous avez récupéré en creusant les têtes.
  4. Faites cuire à sec le hachis pendant 4 min, jusqu'à ce que l'eau de cuisson se soit évaporée,  puis ajoutez la sauce tomate, poursuivez la cuisson 1 min.
  5. Hors du feu, ajoutez le steak haché, salez et poivrez, mélangez.
  6. Posez les têtes de champignons dans un plat, remplissez-les de farce, et enfournez pour 15 min.
  7. Posez quelques copeaux de parmesan et passez environ 2 min sous le grill.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Si vous n'avez pas de sauce tomate maison , faites comme Béa, cuisinez des tomates concassées.
  • J'ai acheté mon bœuf maigre chez mon boucher, mais vous pouvez cuisiner avec du steak haché à 5% de MG.
Champignons farcis au bœuf à la sauce tomate -light-
Champignons farcis au bœuf à la sauce tomate -light-Champignons farcis au bœuf à la sauce tomate -light-
Champignons farcis au bœuf à la sauce tomate -light-
Champignons farcis au bœuf à la sauce tomate -light-
Champignons farcis au bœuf à la sauce tomate -light-
Champignons farcis au bœuf à la sauce tomate -light-

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois de septembre

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut 

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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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P
Je m'inviterai bien
Répondre
E
Ca aurait été avec plaisir !!
L
les petits farcis.....moi j'adore !
Bisous
Répondre
E
Merci Sylvie, bonne soirée. Bisous <3
L
elle me tente bien cette recette!!
merci! bonne journée
Répondre
E
Merci Luna, bonne journée
S
une délicieuse recette pleine de saveur et complète accompagnée d'une bonne salade ça me suffit :)
bisous Manue <3
Répondre
E
Merci Samar, nous les avons également accompagné d'une salade verte. Bonne journée, bisous <3
A
que c'est gourmand, je me joins à vous avec grand plaisir.
Répondre
E
Merci Soulef, c'est gentil !! Bonne journée
G
de délicieux champignons cet après-midi je suis retourné a mûres et j'en n’ai encore ramassés
une bonne soirée gros bisous
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E
Merci Guy. Quelle chance de pouvoir ramasser ces bons fruits. Je les aime beaucoup en confiture. Bonne soirée et gros bisous
Y
J'adore ce genre de recette ! Surtout les champignons, je suis fan ! Merci. C'est assez simple et très gourmand. Parfait.
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E
Merci Elise, c'est vrai que c'est très simple à préparer, et tellement bon. Bonne soirée
D
En voici une belle idée cela doit être un pur délice
Belle soirée
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E
Merci Delphine, c'était très bon. Bonne soirée
B
Oh oui c'est bon les champignons farcis, j'adore ça ! Bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, bonne soirée. Bisous
E
J'aime bien les champignons farcis et j'essaierai ta recette. Bonne soirée et bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, j'espère que ça e plaira. Bonne soirée, bisous
Z
Oh ces beaux champignons bien gros qui me font envie, dommage qu'on n'en trouve pas d'aussi gros ici, un régal !!!!! Bisou Emma
Répondre
E
Merci Zika, je pense que tu peux en farcir de plus petits, mais ça sera plus long à préparer. Bonne soirée et gros bisous
G
Je n'y pense pas suffisamment souvent de faire des champignons farcis ! c'est bête car comme toi je trouve cela très bon ! Farcis avec de la viande le repas était complet et délicieux, merci manue de l'offrir à cuisinons de saison ! gros bisous
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E
Merci Claudine, avec une petite salade verte, c'est parfait pour un repas tout léger. Bonne soirée et gros bisous
L
Voilà une très belle idée de farce pour ces champignon
Bonne journée bisous
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E
Merci Christelle, ça change. Bonne soirée,bisous
G
Une bonne recette , je ne pense jamais à farcir les champignons ce la me fait envie ... bisous
Répondre
E
Merci Giulia, chez nous on adore, bonne soirée. Bisous
L
Oh merci pour cet clin d'œil bonne idée cette cuisson de la viande avec les champignons ça nous plairait tout autant. Bisous
Répondre
E
Avec plaisir Béa, ta recette nous a régalé. Bisous
M
je ne pense jamais à farcir des champignons et à lire ton article, je le regrette !
Répondre
E
Merci Mamie Caillou, j'en cuisine assez souvent, c'est rapide à préparer. Bonne journée
N
Trop bon et léger ! Moi aussi j'aime les champignons, je retiens.
Bisous
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E
Merci Natalia, pareil chez nous les champignon sont toujours apprécié. Bisous
M
Je sais que la recette est classée chez toi et c'est parfait
Un peu chaud tous ces jours , plus retour aux salades, il faut en profiter
Belle journée ma chère Manue et bisous bisous
Répondre
E
C'est vrai qu'il fait un peu plus chaud ces derniers jours, mais ça ne me dérange pas de manger chaud le soir. Bonne journée et gros bisous