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Soupe de nouilles chinoises et saumon

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Soupe de nouilles chinoises et saumon

J'aime beaucoup manger une soupe le soir, surtout quand elles sont originales, et que les températures s'y prêtent.. ou pas d'ailleurs, il suffit que l'envie soit là. Nous avons mangé un couscous la semaine dernière, alors qu'il faisait tout de même assez chaud, et nous avons beaucoup apprécié. J'avais déjà beaucoup aimé cette soupe carottes-courgettes et fondue d'oignon rouge au chorizo, ainsi que ce velouté romanesco et sa friture de boule d'or et d'oignon. Si la soupe est un repas unique, j'aime qu'elle contienne des morceaux à mâcher. Cette soupe, je l'ai trouvé chez Sofia, du blog So Cuisine, et j'en profite pour lui souhaiter un bon anniversaire. Retrouvez sa recette ici, bonne balade sur son joli blog.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 4 min 30
  • Coût : abordable
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 1 ou 2 selon l'appétit.
  • Ingrédients :
  • 1 pavé de saumon de 120 g
  • 1 sachet de 85 g de nouilles chinoises saveur crevettes
  • 5 petites tomates allongées
  • 1 petite carotte
  • 1/2 échalote
  • bruns de ciboulette.
  • 400 ml d'eau chaude.

Préparation

  1. Pelez et émincez l'échalote.
  2. Épluchez et râpez la carotte.
  3. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles.
  4. Cassez les pâtes dans un saladier, ajoutez les rondelles de tomates, la carotte râpée, l'échalote et la ciboulette lavée et ciselée.
  5. Versez l'eau chaude, puis faites cuire 3 min au micro-ondes.
  6. Pendant ce temps, détaillez le pavé de saumon en fines lanières.
  7. Ajoutez le sachet d'épices saveur crevettes dans le saladier, mélangez.
  8. Ajoutez les lanières de saumon, attendez 1 min 30, puis dégustez.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Pour gagner du temps, faites comme moi, demandez à votre poissonnier de retirer la peau du pavé de saumon.
  • Le temps de cuisson des lanières de saumon dans la soupe dépend de leur grosseur et de la façon que que aimez les manger, plus ou moins cuit.
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Soupe de nouilles chinoises et saumon
Soupe de nouilles chinoises et saumon
Soupe de nouilles chinoises et saumon
Soupe de nouilles chinoises et saumon

Avec cette recette, je participe au jeu organisé par Sonia, les anniversaires du  mois de septembre, sur son groupe Tests de recettes entre blogueurs.

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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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M
Bonjour,
Pourriez vous me dire s'il vous plait le temps de cuisson au cookéo ? surtout pour saumon.
Merci à vous
Répondre
E
Bonsoir Marssu, je ne pense pas que ce soit une bonne idée de cuisiner ce plat au Cookéo, le saumon risque d’être beaucoup trop cuit ou alors après le temps de cuisson des pâtes il faudra l’ajouter dans la cuve et attendre de la même façon 1min 30 et servir aussitôt. Bonne soirée
É
Bonjour Emmanuelle. Je vais peut-être changer d'avis avec ce début d'automne annoncé comme pluvieux. Aujourd'hui il pleut des trombes. Bon dimanche et bisous
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E
Bonjour Brigitte. Chez moi aussi il pleut beaucoup !! Bonne journée, bisous
É
Bonsoir Emmanuelle. Merci pour ta recette, mais celle-ci, je ne la testerai pas. Je n'aime pas trop les soupes, surtout l'été. Bonne soirée et bisous
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E
Bonsoir Brigitte, je comprends, à chacun ses goûts et fort heureusement. Bonne soirée, bisous
B
Je ne suis pas encore passée aux soupes, mais j'aime ça et elle me plait beaucoup !! Bisous
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E
Merci Brigitte, nous avons eu des températures assez fraîches le soir, mais elles remontent doucement. Je vais me régaler ce ce genre de soupe cette hiver. Bisous
S
Merci beaucoup pour cette confiance, je me souviens de cette soupe c'était ma période régime et entre nous j'avais besoin de sentir que je mangeais quelque chose lollllll
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E
C'est avec plaisir que j'ai dégusté cette soupe, je la referai souvent cet hiver. Bonne journée, bises
S
j'adore la soupe aux nouilles mais avec le saumon je vais me régaler :)
bisous Manue <3
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E
Merci Samar, c'était une soupe complète comme je les aime. Bonne journée, bisous <3
G
jolie soupe mais je passe tu sais pourquoi
une bonne soirée gros bisous
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E
Coucou Guy, au hasard je dirai ... le saumon ? Très bonne journée et gros bisous
C
Comme toi, j'aime beaucoup les soupes "repas" mais je ne suis pas fan des nouilles chinoises. Bon jeudi
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E
Bonjour Carine, c'est sûr qu'il faut aimer, car elles sont assaisonnées. Bonne journée, bises
Z
La belle soupe bien de circonstance, très conviviale, hummmmm, bisous !!
Répondre
E
Merci Zika, et tellement rapide à préparer, que du bonheur !! Bonne soirée et gros bisous
L
Merci Emmanuelle pour ce super choix, elle est vraiment très intéressante cette soupe.
Bises
Sonia
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E
Merci Sonia, je la referai souvent, en diversifiant le goût des pâtes, car c'est vraiment très bon. Bonne soirée, bisous
L
Ta petite soupe me conviendrais parfaitement ! C'est une belle idée ! Bonne fin de journée bises
Répondre
E
Merci Lolo, je te souhaite une bonne soirée. Bisous
G
elle me fait bien envie ton assiette
Répondre
E
Merci Gridelle, bonne soirée.
M
Cette recette est vraiment très originale !
bisous - Nicole
Répondre
E
Merci Nicole c'est ce qui m'a poussé à la cuisiner à mon tour. Bisous
M
coucou, pas pour moi aujourd'hui, désolée, bisous
Répondre
E
Je m'en doutais !!!! Bon mercredi Marie, bisous
S
belle idée cette soupe, ça change!!! bisous
Répondre
E
Oui, j'ai beaucoup apprécié. Bon mercredi, bisous
M
c'est une belle idée cette soupe et ça fait un repas complet,
bonne journée bizzzzz
Répondre
E
Merci Mamimijane, et en plus super rapide à préparer !! Bisous
C
Qu'est ce qu'elle fait envie ! bises
Répondre
E
Merci Cécile. Bisous
A
Une bonne soupe pour ces soirées bien fraiches. Bisous
Répondre
E
Merci Assia, c'est toujours apprécié lorsque les températures chutent. Bisous
D
J'adore les nouilles chinoises, je m'en fais souvent à la maison; c'est une belle idée de mettre du saumon
Bises
Répondre
E
Merci Delphine, je ne pense jamais aux nouilles chinoises, mais plutôt aux vermicelles et j'ai trouvé que c'était très bon. Bisous
M
Les soupes sont toujours appréciées chez nous! Bisous
Répondre
E
Tu as de la chance, je suis la seule à en manger, mais je ne m'en prive pas. Bisous
L
Une très belle idée de soupe mais je passe mon tour pour aujourd'hui
Bonne journée bisous
Répondre
E
Merci Christelle, bon mercredi. Bisous
L
Comme toi j'aime les soupes consistante où on a vraiment l'impression de manger bisous
Répondre
E
Merci Béa, j'aime avoir de la mâche. Bon mercredi, bisous.