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Gâteau de pommes de terre aux champignons et cancoillotte C'est à n'y rien comprendre, mais lors de ma dernière raclette , il m'est resté des pommes de terre ! Ca doit être du fait d'un apéritif peut être trop gourmand, car habituellement il n'en reste...
Vol au vent au jambon et champignons, à la crème de camembert Ces gourmandes bouchées pourront être appréciées pour un repas du soir pour 2 personnes avec une salade pour les accompagner ou pour 4 personnes en entrée. Je nous avais déjà cuisiné des bouchées...
Parmentier aux endives et boeuf - Light Je profite des endives avant la fin de l'hiver car je trouve qu'elles sont moins bonnes après le mois de mars. J'ai déjà cuisiné les endives de multiples façons, mais jamais encore sous forme de parmentier , et...
Feuilletés à la crème de jambon et champignons, à l'Air Fryer ou au four A la maison, j'ai toujours des carrés de pâte feuilletée au congélateur. C'est pratique pour les jours où je n'ai pas le temps ou l'envie de cuisiner, il me suffit de penser à les...
Salade pommes de terre, tomates cerises et truite fumée, à la crème au vinaigre balsamique et aneth Aujourd'hui, je vous propose une recette de salade toute simple et avec peu d'ingrédients. Par goût, j'ai préféré utiliser de la truite fumée plutôt que...
Trio de quinoa sauté aux dés de courgette Je suis ravie, j'ai réussi à faire manger et surtout apprécier cette poêlée de quinoa aux courgettes à mon M. Pouah ! Je lui ai vanté les bienfaits du quinoa, qui n'a pas vraiment de goût et surtout, c'était l'accompagnement...
Quiche sans pâte ou flan aux tomates cerises et flocons d'avoine Je ne sais pas pour vous, mais j'aime beaucoup ces flans salés, bien plus légers qu'une quiche et que l'on peut garnir avec ce que l'on veut. Cette fois j'ai agrémenter ma quiche sans pâte...
Salade de ravioles du Dauphiné aux légumes Je crois bien que cette année est celle où j'ai préparé le plus de salades composées. Il faut dire qu'il a fait tellement chaud qu'il est difficile de faire autrement. Ceci dit, on ne peut pas manger que des...
Tarte végétarienne aux légumes, mozzarella et pesto rouge. J'avais envie d'une tarte, mais sans œufs ni viande. En fouillant dans mon congélateur, j'ai retrouvé quelques asperges blanches gardées pour un futur velouté. J'en ai récupéré les têtes pour...
Coquillotto à la poitrine fumée, champignons et burrata Et voilà, les vacances sont terminées et je vous retrouve avec plaisir. Aujourd'hui, je vous propose une recette de pâtes très simple à réaliser et pourtant gourmande. Pour donner du goût à ce plat,...
konjac à la crème d'asperges et crevettes - light Comme pouvez le constater, je profite de la saison des asperges, rare légume que M. Pouah apprécie autant que moi. Nous avions beaucoup aimé ces aiguillettes de poulet et riz venere aux pointes et crème...
Fondant au chocolat Lors du repas de famille où nous avons mangé pour le plat du poulet rôti et un gratin dauphinois , j'ai proposé 2 desserts afin d'être sûre de faire plaisir à tout le monde. J'ai donc cherché une recette de gâteau au chocolat qui soit...
Pommes de terre à l'étouffée Ce plat, c'est toute mon enfance ! On aimait le déguster avec un plateau de fromages ou de charcuterie, et tout le monde à table voulait les pommes de terre du dessous, car c'étaient les plus grillées. J'ai fait quelques entorses...
Champignons farcis à la poitrine fumé, mozzarella et oignon rouge Ca faisait longtemps que je ne nous avais pas cuisiné de champignons farcis, alors que c'est le régal de M. Pouah. J'ai trouvé de beaux gros champignons, et je n'ai pas résisté. J'aime...
Paniers feuilletés aux crevettes et courgette Comme vous le savez certainement, j'aime beaucoup proposer des paniers feuilletés en entrée ou comme plat, le soir accompagné d'une salade verte. J'ai déjà décliné ces paniers au jambon et béchamel , au poulet...
Burger Auvergnat à la plancha Je ne pouvais pas visiter l'Auvergne et ne pas goûter les bons produit qu'elle nous offre. Je n'ai évidemment pas pu confectionné moi même les buns, et je les ai acheté dans une boulangerie. Nous avons eu une journée moins...
Palets de thon aux câpres et St-Môret Aujourd'hui, je vous propose une recette rapide à préparer et cuisiner. Elle se prépare avec quelques ingrédients du placard et du réfrigérateur. Le premier jour, j'ai accompagné ces palets chauds d'un coulis de tomates...
Cookies pistache cœur fondant au chocolat noir Comme vous le savez, à la maison on craque toujours pour un des cookies . Il suffit que l'on mette le nez dedans et il nous est difficile de s'arrêter... et pourtant nous ne sommes pas des becs sucrés ! Les...
Œufs cocotte au poivron et tomates séchées. J'ai déjà quelques recettes d'œufs cocotte sur mon blog, comme ceux aux champignons et chorizo , ou au saumon fumé , mais je ne les avais encore jamais cuit au bain-marie. C'est sur le blog d'une copinaute (désolée...
Œufs mimosa aux œufs de lump L'idée d'ajouter des œufs de lump à mes œufs mimosa m'est venue devant le rayon d'un supermarché. M. Pouah les adore et je me suis dit que ça devrait lui plaire. On prépare également ces œufs avec du thon, et je me suis dit...
Pavés de saumon marinés au yuzu et citron, à l'Extra Crisp Je teste mon nouvel appareil, l'extra crisp, qui complète le Cookéo en permettant de l'utiliser comme un four et ce sans temps de préchauffage. Vous pouvez bien sûr réaliser cette recette au four....
Pâtes à la crème et cancoillotte, gratinées au parmesan Hier soir je me suis régalée d'une bonne chaudrée de saumon et pour contenter mon M. Pouah, je lui ai cuisiné ce plat de pâtes. Je voulais m'inspirer de la recette du mac and cheese, mais comme nous...
Cordon bleu à la tomme de brebis à partager Pour ce cordon bleu, je me suis inspirée d'une recette vue sur le site femme actuelle, que j'ai détourné à ma façon. Je voulais confectionner un seul cordon bleu à partager et ne pas le cuire dans une poêle...
Palets de chèvre à la courgette et poitrine fumée au grill plancha J'aime beaucoup cuisiner à la plancha , ça sent bon les beaux jours et les vacances ! Pour cette recette, j'ai rusé afin que mon M. Pouah mange un peu de courgette. Il n'en mange que si...
Sablés au chocolat et à la fleur de sel façon Pierre Hermé Nous avons adoré ces sablés ! La pointe de fleur de sel est parfaite pour mettre en valeur le chocolat. D'ailleurs ces biscuits ont été très vire dévorés. Je me suis permise d'effectuer quelques...
