Salade de ravioles du Dauphiné aux légumes

Je crois bien que cette année est celle où j'ai préparé le plus de salades composées. Il faut dire qu'il a fait tellement chaud qu'il est difficile de faire autrement.

Ceci dit, on ne peut pas manger que des légumes crus sous peine de se fâcher avec notre bidon !

J'avais envie d'une salade de pâtes, c'est rassasiant et l'on peut l'agrémenter avec tout ce que l'on veut. Seulement je suis tombée sur ces ravioles qui me faisaient drôlement envie... je n'ai pas résisté et je les ai acheté. 

Bien entendu il faisait trop chaud pour manger un plat de pâtes, mais quand même je voulais déguster mes petites ravioles. Ces ravioles cuisent très vite, parfait pour se faire plaisir tout en ne réchauffant pas la cuisine. Elles ont donc terminé en salade et elles nous ont régalé.

Ca vous dit de me retrouver en cuisine pour cette dernière recette du mois d'août ? 

• Temps de préparation : 20 min
• Temps de cuisson : 1 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 2
• Ingrédients :
• 240 g de ravioles du Dauphiné au Comté
• 1 avocat
• 13 tomates cerises
• 150 g de petits pois surgelés
• vinaigrette au choix.

Préparation :

1. Lavez et séchez les tomates cerises, puis coupez les en 2 ou en 4 selon leur grosseur.
2. Cuisez les petits pois surgelés comme indiqué sur l'emballage. Moi je les ai à peine cuis 1 min dans une papillote au micro-ondes.
3. Coupez l'avocat en 2, ôtez le noyau, prélevez la chair à l'aide d'une c. à soupe puis coupez la en morceaux.
4. Déposez les 3 ingrédients dans un saladier et réservez au réfrigérateur.
5. Cuisez les ravioles 1 min dans une eau frémissante et attrapez les à l'aide d'une écumoire. Ajoutez les ravioles dans le saladier et mélangez délicatement. 
6. Versez la vinaigrette de votre choix, mélangez et réservez environ 15 min au réfrigérateur.

Bonne dégustation.

• Astuces :
• Ne portez pas les ravioles à ébullition sous peine de les voir se déchirer.
• Mélangez les ravioles aux autres ingrédients pour qu'elles ne collent pas entre elles.
• Vous pouvez congeler les plaques de ravioles environ 15 à 30 min avant de les cuire, pour qu'elles se détachent plus facilement.

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