750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Burger Auvergnat à la plancha

burger, boeuf, Saint-Nectaire, fourme d'Ambert, salers, plancha, vacances, cuisine dehors
Burger Auvergnat à la plancha

 

Je ne pouvais pas visiter l'Auvergne et ne pas goûter les bons produit qu'elle nous offre. Je n'ai évidemment pas pu confectionné moi même les buns, et je les ai acheté dans une boulangerie.

Nous avons eu une journée moins chaude, idéale pour se régaler d'un bon burger. je les ai bien sûr garni avec de la viande de boeuf salers et de la fourme d'Ambert pour moi et du Saint-Nectaire pour M. Pouah... c'était un délice !

Si comme nous vous aimez les burgers maison, n'hésitez pas à aller voir quelques recettes ici.

 

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 12 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2 
  • Ingrédients :
  • 2 buns
  • 2 steaks hachés (bœuf de Salers pour moi)
  • 4 rondelles de tomate
  • 25 g de fourme d'Ambert ou de Saint-Nectaire
  • 6 cornichons
  • 2 c. à café de moutarde
  • 2 c. à café de moutarde à l'ancienne.
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Chauffez la plancha à 150°.
  2. Coupez les buns en 2, posez les sur la plancha, 2min30 de chaque côté, puis laissez les dessus en les retournant régulièrement.
  3. Lavez et coupez 4 rondelles de tomates.
  4. Coupez les cornichons en 2.
  5. Chauffez la plancha à 200°, déposez y les steaks hachés salés et poivrés, environ 3 min sur une face.
  6. Retournez les steaks hachés et déposez la fourme d'Ambert ou le Saint-Nectaire sur le côté cuit des steaks hachés. Poursuivez la cuisson pendant encore 3 min.
  7.  Tartinez la partie du dessous des buns avec les 2 moutardes, posez les steaks hachés, les rondelles de tomate et les cornichons.
  8. Posez le dessus du buns et laissez le tout encore 1 min sur la plancha.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • utilisez le reste de la tomate pour accompagner une salade.
  • Le temps de cuisson des steaks dépend de votre goût.
  • Sortez les steaks hachés au moins 30 min avant de les cuire, afin qu'ils ne se rétractent pas à la cuisson et qu'ils ne soient pas froids à cœur.
Burger Auvergnat à la plancha
Burger Auvergnat à la plancha
Burger Auvergnat à la plancha
Burger Auvergnat à la plancha
Burger Auvergnat à la plancha
Burger Auvergnat à la plancha
Burger Auvergnat à la plancha
Burger Auvergnat à la plancha
Burger Auvergnat à la plancha

burger, boeuf, Saint-Nectaire, fourme d'Ambert, salers, planchavacances, cuisine dehors

#burger#boeuf #saintnectaire#fourmedambert #salers #plancha #vacances #cuisinedehors

 

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
B
J'en ai fait également à la plancha la semaine dernière, mon mari était ravi !! Sans ces bons fromages, mais un hamburger avec de la fourme d'ambert, je craque complètement ... Bisous
Répondre
E
Je n'ai pas pu résister chez le fromager, ces fromages donnaient donnaient plus envie des autres de les goûter et 'était vraiment très bon avec ces burgers. Bon week-end, bisous
A
ohlala tu me donnes trop faim ! Ils sont bien gourmands tes burgers, j'adore. <br /> Bisous
Répondre
E
Merci Amélie, nous nous sommes régalés. Bisous
K
Ils ont l'air top ! Comme j'adore tous les fromages, je ne saurais lequel choisir :D Bisous
Répondre
E
Merci Karen, je suis comme toi, j'adore goûter tous les fromages. Bisous
Z
Sympa tes burgers imprégnés des saveurs déposées sur la plancha, hummmmm, ça les maintient au chaud sans utilisation de four, bisous
Répondre
E
Merc Zika, j'adore cuisiner avec la plancha pendant les , je trouve que c'est convivial et agréable. Bonne soirée et gros bisous
S
rolala ça donne envie ces burger j'adore a la plancha<br /> bisous Manue <3
Répondre
E
Merci Samar, je n'ai pas résister à la gourmandise. Bisous <3
N
Ils sont beaux ces burgers !<br /> bisous / Nicole
Répondre
E
Merci Nicole, et très gourmands. Bonne soirée, bisous
S
hummm il me donne faim ton burger!!!! bisous
Répondre
E
Merci Gaëlle, bisous
L
Ils donnent très très envie ces burgers avec ce mode de cuisson.<br /> Bonne fin de journée.
Répondre
E
C'était sympa de cuisiner dehors et surtout avec de bons produits. Bonne soirée, bisous
L
Beau burger, j'en connais un ici qui aurait apprécié :-)<br /> Bises<br /> Sonia
Répondre
E
Meri Sonia, bonne soirée. Bisous
L
il est sympa ton burger!! un délice!!<br /> bonne journée bizz
Répondre
E
Merci Luna, c'était un délice ! Bisous et bonne soirée
D
Comme il me plait ton burger c'est gourmand<br /> Bises
Répondre
E
Merci Delphine, nous avons beaucoup aimé. Bises
M
A faire saliver!
Répondre
E
Merci Mauricette. Bonne soirée
L
En cette saison la plancha est idéale pour préparer des burgers. J'avais cuisiné également de cette bonne viande de salers lors de notre séjour en Lozère l'an dernier, de très bons souvenirs. Les deux versions fromagères me plaisent tout autant bisous
Répondre
E
Merci Béa, nous étions "obligés" de nous régaler de cette viande et des fromages de cette superbe régions. Bonne soirée, bisous
M
Et surtout avec une bonne viande " Salers " <br /> Belle journée et une grosse bise sur chaque joue
Répondre
E
Nous nous sommes régalés avec ces burgers, la viande était très bonne et les fromages gourmands. Je te souhaite une douce soirée et t'embrasse bien fort.