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Cordon bleu à la tomme de brebis à partager

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Cordon bleu à la tomme de brebis à partager

Pour ce cordon bleu, je me suis inspirée d'une recette vue sur le site femme actuelle, que j'ai détourné à ma façon. Je voulais confectionner un seul cordon bleu à partager et ne pas le cuire dans une poêle avec de l'huile. J'ai ajouté du fromage sur le dessus que j'ai laissé fondre pour plus de gourmandise. sous forme individuelle, j'avais déjà confectionné des cordons bleus de poulet au jambon cru-coppa- mozzarella, ainsi que des cordons bleus au Comté et jambon avec chapelure au parmesan, origan. Contrairement à celle-ci, pour ces 2 recettes, j'avais haché le poulet.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2 
  • Ingrédients :
  • 3 blancs de poulet assez fins
  • 15 g + 15 g + 40 g de tomme de brebis
  • 1 tranche de jambon coupée en 3
  • 1 œuf
  • 60 g de chapelure
  • origan
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Aplatissez les blancs de poulet à l'aide d'un attendrisseur à viande ou posez les entre 2 feuilles de papier sulfurisé et aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie. Salez et poivrez-les.
  2. Sur une planche à découper ou une assiette, posez :
  3. 1 blanc de poulet
  4. 1 morceau de jambon
  5. 15 g de tomme de brebis
  6. saupoudrez d'origan
  7. 1 blanc de poulet
  8. 2 morceaux de jambon
  9. 15 g de tomme de brebis
  10. saupoudrez d'origan
  11. 1 blanc de poulet.
  12. Battez l'œuf en omelette et versez le dans une assiette.
  13. Versez la chapelure dans une autre assiette.
  14. Passez le cordons bleu dans l'œuf, puis dans la chapelure, puis à nouveau dans l'œuf et dans la chapelure. Posez-le dans un plat passant au four.
  15. Réservez au réfrigérateur le temps de chauffez le four à 200° en convection + ventilation.
  16. Enfournez pour environ 40 min, en couvrant si nécessaire d'une feuille d'aluminium en cours de cuisson.
  17. Couper les 40 g de tomme de brebis restant en lanières, posez les sur le cordon et enfournez à nouveau environ 3 à 5 min, le temps que le fromage fonde.

Bon appétit.

  • Astuces : 
  • Vous pouvez remplacer le jambon par du poulet ou de la dinde.
  • Si vous n'aimez pas la tomme de brebis remplacez-la par un autre fromage fondant.
  • Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des blancs de poulet.
Cordon bleu à la tomme de brebis à partager
Cordon bleu à la tomme de brebis à partagerCordon bleu à la tomme de brebis à partager
Cordon bleu à la tomme de brebis à partager
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 Avec cette recette je participe au jeu compile moi un menu.  Le thème de ce mois est Say Cheeeeeeese Les organisatrices du jeu sont Nath –  Une cuisine pour Voozenoo & Viviane Quoi qu’on mange ?  sans oublier notre marraine Sofia Plume & Prose

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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Commenter cet article
P
Un sacré bon cordon bleu maison.
Répondre
E
Merci, bonne soirée
P
Voir ce fromage couler est si gourmand
Répondre
E
Merci Sofia, bonne soirée
N
J'aime beaucoup l'idée de la tome de brebis qui généralement est bien gouteuse.
Merci pour cette participation
Bonne journée, bisous
Répondre
M
Bien garni
Très bel journée !
Répondre
S
Déjà j'adore le cordon bleu mais avec de la tomme de brebis ça doit être exquis
bisous Manue <3
Répondre
E
Merci Samar, ça change de l'emmental, je trouve que ça a plus de goût. Bisous <3
L
Tous les avantages du fait maison qualité e choix des ingrédients bisous
Répondre
E
Merci Béa, bonne soirée. Bisous
N
une très bonne idée et un plat chaud qui est le bienvenu !
bonne soirée ; bisous / Nicole
Répondre
E
Merci Nicole, ça fait du bien de se faire plaisir. Bonne soirée, bisous
A
Ohlala un cordon bien gourmand qui me plairait énormément avec cette tomme, miammm !
Bonne soirée à toi. Bisous
Répondre
E
Merci Amélie, c'était trop trop bon ! Bonne soirée, bisous
C
Voilà un cordon bleu comme j'aime avec un bon fromage coulant. Bonne soirée bisous
Répondre
E
Merci Carmen. Bonne soirée, bisous
G
un joli plat et bon fromage pas bien chaud chez moi
une bonne soirée gros bisous
Répondre
E
Merci Guy, il a ait froid aussi chez moi, ça sent l'hiver. Bonne soirée et gros bisous
D
Comme il est gourmand avec tout ce fromage
Bises
Répondre
E
Merci Delphine, bonne soirée. Bises
A
Oh oui, ça c'est un délice.
Répondre
E
Merci Soulef, bonne soirée
G
Coucou Manue !! De retour depuis hier je reprends le chemin de la blogo !!
C'est un plat formidablement bon avec tout ce fromage qui dégouline mais moi ce serait bien sûr avec des escalopes de veau. Gros bisous
Répondre
E
Merci Claudine, je suis ravie de te retrouvé ! Nous avons beaucoup aimé et on peut bien sûr remplacer le poulet par de la dinde ou du veau. Bonne soirée et gros bisous
E
Bonjour Manue. Tes cordons bleus me semblent délicieux. Bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, nous nous sommes régalés. Bonne soirée, bisous
S
Ottimi fatti in casa, complimenti!!!
Répondre
E
Merci beaucoup, bonne soirée
B
moi sa me plairait et je te raconte pas patrick lui c est encore pire hihihi , merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii , belle journée , bizouuuuuuuuuuuuuuuuu
Répondre
E
Merci Betty, bonne soirée. Bisous
Y
c'est mon mari qui se régalerait !!!
Répondre
E
Merci Yolande Bonne soirée, bisous
Z
Il dégouline de fromage et de gourmandises ton cordon bleu, un régal.... bisous Emma.
Répondre
E
Merci Zika, c'était trop trop bon Bonne soirée et gros bisous
T
c'est très original et ça doit être délicieux
bonne semaine
Répondre
E
Merci Annyvonne, c'était délicieux. Bonne soirée
L
Rho terriblement gourmand tes cordon bleu bien dégoulinant de fromage.
Bonne journée
Bisous
Répondre
E
Merci Christelle, c'était un vrai délice ! Bonne soirée, bisous
M
Une recette bien copieuse pour commencer cette semaine . Jolie assiette
Belle semaine , gros bisous et prends soin de toi
Répondre
E
Merci Marie-Jeanne. C'est gourmand et vu les températures, ça réchauffe. Je te souhaite une très bonne soirée, plein de bisous