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Je débute cette nouvelle mise à l'honneur avec Vanessa qui a choisi de cuisiner mes croque-monsieur à la truite fumée et chèvre frais. Voici ce qu'elle en dit : c'était vraiment très bon et ça change de croques classique. A refaire ! Retrouvez sa recette...
Omelette aux cèpes frais Cette année, j'ai eu la chance de pouvoir nous régaler avec quelques cèpes frais que j'ai tout simplement cuisiné avec une omelette. Je nous avais déjà cuisiné des feuilletés aux cèpes et saumon fumé , mais je ne cuisine que très...
Coquelet en crapaudine mariné et champignons au four J'ai acheté un coquelet chez mon boucher et je l'ai un peu oublié au congélateur. Maintenant que nous sommes plus que 2 ou 3 à la maison, je ne cuisine plus ou rarement du poulet. Le coquelet est parfait...
Gratin de pommes de terre aux cuisses de canard Je voulais changer du p armentier aux cuisses de canard confites , aussi j'ai confectionné un gratin de pommes de terre. Je n'ai pas confit mes cuisses de canard moi-même, mais si vous en avez le temps,...
Aubergine à la sauce tomate et œuf à cheval Lorsque j'ai vu ce plat chez Zika, j'ai tout de suite su que j'allais le cuisiner à mon tour. Je l'ai allégé en ne cuisant pas les tranches d'aubergine dans l'huile, et comme il ne me restait qu'une tomate,...
Petits croissants au fromage et jambon Nous aimons beaucoup accompagner l' apéritif de de bonnes choses à grignoter, et de tester régulièrement de nouvelles recettes. Ces petits croissants ne pouvaient que nous plaire, et ça change des feuilletés , que...
Daurade cajun au four et légumes Pour ce plat, j'ai fait presque tout suivi la recette, et oui ça m'arrive. Les seuls changements que j'ai fait, c'est de remplacer les tomates cerises par de belles tomates du jardin données par mon voisin, et je n'avais...
Salade de poulet grillé aux haricots rouges, betterave, maïs et gomasio Aujourd'hui, je vous propose à nouveau une recette de salade simple et qui nous a beaucoup plu. Cette salade reste légère, mais complète avec une viande, des légumes et des féculents....
Salade d'endives aux tomates cerises, avocat et pomme, aux lardons Il suffit que le soleil pointe le bout de son nez, et me voilà avec des envies de salades , gourmandes et colorées. Bon, il est vrai que je me régale aussi de salades en dehors des beaux...
Salade au poulet grillé, tomate, œufs et anchois Cette salade nous a beaucoup plu avec les morceaux de blanc de poulet en garniture, ça change du jambon ou autre. J'ai toujours ou presque des blancs de poulet au congélateur, c'est facile à cuisiner et...
Salade de pâtes à l'italienne Aujourd'hui, je vous présente une salade de pâtes que nous avons beaucoup aimé. Tous les ingrédients se marient et se complètent à merveille et rendent cette salade de pâtes vraiment délicieuse. Cette salade est rassasiante...
Salade d'avocat et tomates cerises au thon et graines de chia Je ne suis pas franchement fan de l'avocat, mais lorsqu'il est associé à d'autres ingrédients, j'arrive à l'apprécier. Et bien cette recette, fut un délice pour moi et M. Pouah. Nous avons...
Salade d'endives colorée et gourmande Et bien, le temps a beau être maussade, voire "tout moche et tout gris", ça ne m' a pas empêché d'avoir envie de déguster une salade bonne composée. Pour la rendre appétissante, j'ai choisi de la composer d'ingrédients...
Dos de cabillaud à la tomate et thym Bonjour, aujourd'hui je vous propose un plat de poisson bien accompagné par la sauce à la tomate et divinement parfumé par le thym. Malheureusement mon pied de thym me fait la tête et j'ai utilisé du thym séché qui...
Revisite de l'Eton mess, allégé J'avais envie d'un dessert fruité et gourmand, mais pas envie d'une bombe calorique ! De plus, ce jour là, il faisait vraiment très très chaud et je ne voulais pas passer trop de temps en cuisine. Bref, j'avais tout de...
salade complète et saine (healthy) Je vous accorde que la photo n'est pas top, mais je partage tout de même cette recette de salade qui nous a beaucoup plu. Cette salade est rafraichissante et je l'ai rendu rassasiante en lui incorporant des haricots...
Asperges blanches à la vinaigrette d’œufs durs et croûtons maison Vous l'avez certainement compris, les asperges à la maison on adore et la saison étant très courte, nous essayons d'en profiter au maximum. Elles se marient très bien avec les œufs, comme...
Roulés de veau farcis au jambon, mozzarella, tomates confites et râpé de légumes J'avais acheté 2 escalopes de veau pour les cuisiner à la crème et aux champignons , et en couvrant le bac à légumes du réfrigérateur, je suis tombée (sans mal, je vous rassure)...
Parmentier aux restes de rouelles de porc confite Lorsque j'ai publié ma recette de r ouelle de porc confite au four , je vous avais dit qu'avec les restes de cette rouelle, j'avais cuisiné un parmentier. Les photos ne sont pas terribles, du fait du peu...
Flans au cresson et chèvre frais M Pouah est rentré un soir, en me demandant si je connaissais quel ingrédient était le plus sain, je lui ai répondu : la salade ? Il m'a répondu que c'était le cresson. C'est la première fois que j'achetais du cresson,...
Mise à l'honneur Aujourd'hui, j'ai la joie de mettre mon amie Claudine du blog La cuisine de Gut. Elle m'a fait le plaisir de réaliser ma recette spaghettis à l'ail et piment, à la purée de betterave. Elle a réalisé une jolie recette agrémentée de belles...
Courgette burger Le week-end dernier, j'ai fait des burgers pour les garçons, avec bien sûr mes buns maison , surtout que c'est facile et assez rapide à confectionner. Lorsque l'on goûte aux pains à buns maison, il est difficile d'acheter les industriels,...
Poulet crémeux au parmesan et lardons au four Avec ces températures fraîches, je recommence à cuisiner des plat en sauce, ça met du baume au cœur et ça réchauffe. Sous forme de gratin, je vous avais déjà proposé des b lancs de poulet à la sauce tomate,...
Estouffade de boeuf aux cèpes Lorsque j'ai vu cette recette sur le site cuisine actuelle , je l'ai tout de suite mise dans mes prochaines recettes à cuisiner. Je me suis renseignée sur le sens du estouffade, ça m'a fait penser aux pommes de terre à l'étouffée...
Piccata romana Le poulet est en ce moment la viande que je cuisine le plus. Elle reste abordable et peut se cuisiner de 1000 façons. Lorsque j'ai vu cette recette, je n'ai pas résisté longtemps pour la cuisiner à mon tour, et j'ai bien fait, car ce plat...
