Fondant au chocolat

Lors du repas de famille où nous avons mangé pour le plat du poulet rôti et un gratin dauphinois, j'ai proposé 2 desserts afin d'être sûre de faire plaisir à tout le monde.

J'ai donc cherché une recette de gâteau au chocolat qui soit rapide à préparer afin de ne pas trop monopoliser mon four.

J'aurai pu refaire l'une de mes recettes, comme ce très fondant au chocolat ou ce fondant moelleux au chocolat, mais j'aime bien tester de nouvelles recettes.

En tout cas celle-ci est plus que validée car il n'en est pas resté un morceau alors que nous n'étions que 12 !

Retrouvez la recette de Delphine ici, bonne balade sur son joli blog Oh, la gourmande.

Je vous souhaite un bon week-end 😊.

• Temps de préparation : 15 min
• Temps de cuisson : 15 min
• Coût : abordable
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 16
• Ingrédients :
• 400 g de chocolat noir à pâtisser
• 6 gros œufs
• 200 g de beurre doux
• 100 g de cassonade
• 100 g de maïzena.

Préparation

1. Préchauffez votre four à 200° en convection + ventilation.
2. Cassez le chocolat en morceaux, déposez les dans un saladier avec le beurre.
3. Faites fondre le chocolat au micro-ondes 3 fois 1 min à 600 watt, en mélangeant bien à chaque fois.
4. Fouettez les œufs avec la cassonade, puis ajoutez la maïzena en plusieurs fois et tout en fouettant pour obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
5. Ajoutez le chocolat fondu au beurre, mélangez bien.
6. Beurrez si nécessaire votre moule, versez y la préparation puis enfournez pour environ 15 min.
7. Laissez le gâteau refroidir sur une grille avant de le démouler.

Bonne gourmandise.

• Astuces :
• Faites fondre le chocolat et le beurre à une puissance moyenne pour ne pas cuire le chocolat et le rendre granuleux.
• J'ai doublé les quantités données par Delphine, sauf pour le sucre par goût et les œufs qui étaient gros.
• Mon moule mesure 20 cm x 20 cm avec une hauteur de 4.5 cm.

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