Lasagnes aux courgettes à la bolognaise

Et bien plus ça va et plus mon chéri, alias Monsieur "pouah" lorsqu'il entre aperçoit un légume, apprécie de manger des courgettes dès lors où elles sont cuisinées :-)

Cette fois je les lui ai proposées sous forme de lasagnes et il a aimé !!!

Je vous avais déjà proposé des lasagnes aux courgettes et jambon de dinde, ainsi que des lasagnes courgette et tomate au bœuf

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 29 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 2

Ingrédients

-200 g de bœuf haché

-350 g de courgettes

-300 g de coulis de tomates maison

-4 plaques de lasagnes 

-50 g d'emmental

-200 ml de lait

-10 g de maïzena

-sel et poivre.

Préparation

Faites cuire le steak haché à feu vif pendant environ 1 min, puis ajoutez le coulis de tomates et poursuivez la cuisson pendant encore 6 min à feu doux.

Pendant ce temps, préparez la béchamel, mélangez la maïzena au lait froid, salez et poivrez et faite chauffer à feu vif pendant environ 2 min 30, jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Chauffez le four th.6 à 180°.

Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles d'environ 3 mm.

Déposez dans 2 plats passant au four :

*1 plaque de lasagne

*1/4 des courgettes

*le coulis de tomates au boeuf

*1/4 des courgettes

*sel et poivre

*1 plaque de lasagne

*la béchamel

*l'emmental

Enfournez pour 20 min, puis faites griller pendant 3 min.

Bon appétit.

Astuces 

• Je n'ai pas utilisé d'herbes aromatiques et d'échalotes, ail, car j'ai cuisiné avec un coulis de tomates maison qui en contenait, si vous réalisez la recette avec un coulis de tomates en conserve nature, n'oubliez pas de l'assaisonner.
• Comme vous pouvez le constater sur la dernière photo, vous pouvez ajouter plus d'emmental pour un plat plus gourmand.

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