Toasts au Baba Ghannouge et sardines

Ca peut vous paraitre une association de saveurs étrange, mais pour moi c'était une évidence !

Franchement, je suis ravie d'avoir préparé ces toasts qui m'ont (beaucoup beaucoup, très beaucoup) beaucoup régalé. Bon il vrai que j'aime me délecter de sardines, qu'elles soient fraiches et cuisinées au barbecue ou à la plancha ou comme pour cette recette, en conserve.

Ici pas de cuisson, hormis le passage au grill ou au grille pain des tranches de pain de mie .... ça fait du bien de ne pas faire grand chose en cuisine et de se régaler !

• Temps de préparation : 5 min
• Temps de cuisson : temps pour griller le pain de mie
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 2
• Ingrédients :
• 2 tranches de pain de mie complet
• 4 sardines à l'huile
• 100 g de Baba Ghannouge de mon partenaire Bienmanger.com
• Gomasio bio de mon partenaire Bienmanger.com au goût 
• 1 rondelle de citron 
• jus de citron au goût
• ciboulette (facultatif).

Préparation

1. Grillez les tranches de pain de mie au grille pain ou sous le grill du four. Laissez les refroidir, puis coupez les en 2 en diagonal.
2. Mélangez du jus de citron et du gomasio au Baba Ghannouge et tartinez en généreusement les demi tranches de pain de mie grillé.
3. Coupez la rondelle de citron en 4.
4. Disposez une sardine, puis 1 morceau de rondelle de citron. sur chaque toast.
5. Saupoudrez de gomasio et de ciboulette lavée et ciselée.

Bonne dégustation.

• Astuce :
• Vous pouvez agrémenter le Baba Ghannouge d'un filet d'huile d'olive.

apéritif, toasts, aubergine, gomasio, sardines