Gratin de courgettes à la semoule crémeuse et bœuf haché au coulis de tomates

Je suis toujours en train de chercher comment cuisiner mes courgettes pour que M. Pouah en mange sans faire la grimace.

Les courgettes à la crème et bacon est sa recette préférée, surtout avec beaucoup d'emmental, quant à moi il m'est difficile d'en trouver une que j'aime plus que les autres.

Pour que ce plat soit complet et avec un temps de préparation rapide, je lui ai ajouté de la semoule mais vous pouvez le cuisiner sans.

• Temps de préparation : 15 min
• Temps de cuisson : 35 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 2
• Ingrédients :
• 2 courgettes pour 400 g
• 180 g de bœuf haché
• 100 g de coulis de tomates
• 160 g de crème semi-épaisse à 4% de MG
• 60 g d'emmental
• 30 g de semoule
• 1 filet d'huile de colza
• ail semoule
• sel et poivre.

Préparation

1. Lavez les courgettes et coupez les en petits morceaux, puis cuisez les dans une poêle munie d'un couvercle, pendant environ 15 min avec l'huile de colza. Mélangez de temps en temps.
2. Programmez votre four à 180° en convection + ventilation.
3. Ajoutez dans la poêle la semoule, la crème semi épaisse, l'ail semoule, le sel et poivre et mélangez bien.
4. Mélangez le bœuf haché avec le coulis de tomates et déposez le dans un plat passant au four.
5. Versez le mélange précédent aux courgettes sur le le bœuf haché, saupoudrez d'emmental et enfournez pour environ 15 min, puis passez 5 min sous le grill.

Bon appétit.

• Astuces :
• Je n'ai pas ajouté d'herbes ou autres à mon bœuf haché, car mon coulis maison en contenait déjà.
• Vous pouvez remplacer la semoule par des pâtes cheveux d'ange.

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