750 grammes
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Mini penne à la crème, pancetta et parmesan, au Cookéo ou pas

Les pâtes ça marche tout le temps : je n'ai pas de temps : je cuisine des pâtes. Je ne sais pas quoi préparer : je cuisine des pâtes, je suis fatigué(e) : je cuisine des pâtes .... Bref les pâtes c'est pratique, et je ne sais pas pour vous, mais j'adore en avoir de toutes les formes. Ce plat nous a vraiment régalé, mais je n'ai pas voulu lui donné le nom de carbonara, puisque j'ai cuisiné de plat de pâtes avec de la crème. J'ai trouvé la recette sur le magasine mon robot, le Cookéo. C'est très pratique ces recettes où l'on cuisine tous les ingrédients en même temps, comme ces pâtes au bœuf, tomates séchées et champignons à la crème au Cookéo ou pas, ou ce plat d'agneau spaghetti cuit en faitout.

  • Temps de préparation : 12 min
  • Temps de cuisson : 8 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2 à 3 selon les appétits.
  • Ingrédients :
  • 200 g de mini penne rigate
  • 8 tranches de pancetta (100 g)
  • 20 cl de crème semi-épaisse à 4% de MG
  • 30 g de parmesan + pour le service à table
  • 1/2 oignon
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • 250 ml d'eau
  • poivre.

Préparation

  1. Programmez le Cookéo en mode dorer, avec l'huile d'olive. Procédez de même en cocotte-minute.
  2. Epluchez et émincez l'oignon, ajoutez-le dans la cuve, laissez dorer 1 min. Pareil en cocotte-minute.
  3. Coupez les tranches de pancetta en lanières, ajoutez-les dans la cuve et poursuivez la cuisson pendant 1 min. Pareil en cocotte-minute.
  4. Ajoutez l'eau, le poivre, mélangez et programmez 4 min sous pression (cuisson rapide). Procédez de même en cocotte-minute.
  5. Râpez 30 g de parmesan, mélangez-le au jaune d’œuf et la crème semi-épaisse, ajoutez dans la cuve ou la cocotte-minute, et sélectionnez 2 min maintient au chaud. En cocotte-minute, coupez le feu et laissez le couvercle à moitié ouvert, pendant 2 min.

Servez avec du parmesan, bon appétit.

  • Astuces :
  • Ne salez pas le plat, la pancetta et le parmesan s'en chargent déjà.
  • Le temps de cuisson des pâtes dépend de leur taille et grosseur, en principe la moitié du temps indiqué sur l'emballage.
  • Pensez à gardez votre blanc d’œuf, éventuellement au congélateur, pour une future recette comme ces muffinanciers au nougat.
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A bientôt.

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Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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P
Toujours un régal quand on passe sur ton blog et avec ces délicieuses penne je ne peux que saliver.
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E
Merci Sofia, c'est un plat simple et délicieux. Bonne soirée, bises
C
Ca va être long jusqu'à midi avec toutes ces bonnes recettes.
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E
Effectivement vu l'heure ;-) Bonne journée, bisous
R
Moi aussi je cuisine souvent des pâtes et avec le retour de l'hiver, ta recette me plait beaucoup. Merci et bonne journée. Bisous
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E
Merci Rita. Bonne journée, bisous
Z
Toujours agréables un plat de pâtes, on est sûr que tout le monde aimera, bisou !!!
Répondre
E
Merci Zika, c'est tellement pratique les pâtes ;-) Bonne soirée et gros bisous
M
hummm sa donne envie
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E
Merci, bonne soirée.
S
quelle bonne idee ces mini penne j'adore les pâtes
bisous Manue
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E
Merci Samar, c’était tout simple, mais ça nous a régalé. Bisous <3
P
superbe plat que j'adore merci bisous ma belle
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E
Merci Patricia, je te souhaite une belle soirée. Bisous
D
C'est tout ce que j'aime tu me mets déjà en appétit
Bisous
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E
Merci Delphine, bonne soirée. Bisous
G
un très joli plat ici encore de la pluie et beaucoup de vent je ne t'oublie pas pour la mise a l'honneur mais avec tous les problèmes overblog bien difficile et là j'ai reçu un mail de leur part comme quoi le problème a l'air résolu je veux bien mais pour l'instant toujours pas de news
excellent après-midi gros bisous
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E
Merci Guy, beaucoup de vent aussi chez moi, mais pas de pluie. Moi aussi je ne reçois pas toutes les news.. Bonne soirée et gros bisous
L
Oh comme il me fait envie ton plat de p^pate très gourmand
Bonne journée
Bisous
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E
Merci Christelle, ce plat nous a régalé ! Bonne soirée, bisous
S
voila une assiette bien alléchante!!! bisous
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E
Merci beaucoup Sotis, bonne soirée. Bisous
E
J'ai l'eau à la bouche à la vue de cette belle assiette!
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E
Merci Emile. Bonne soirée
L
Une bien belle assiette de pâtes ! Bisous
Répondre
E
Merci Emilie, bonne soirée. Bisous
J
Cc Manue, nous avons eu le même problème que toi, on ne pouvait plus commenter un article et tous nos commentaires avaient disparus. Nous avons envoyé mail à over-blog pour leur signaler, sans doute un bug chez eux, mais le mal est réparé....
Qui ne serait pas séduit par ton bien appétissant plat ;-) !!!! Bisous
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E
Merci Josy, je suis en mode cuisine rapide en ce moment, mais ça n'empêche pas de se régaler. Bonne soirée, bisous
M
une assiette qui me plait beaucoup,
bonne semaine,bizzzz
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E
Merci Mamimijane et tellement simple à cuisiner !! Bisous et bonne soirée
M
oh!....ça me tente bien tout ça!....
Répondre
E
Merci Mauricette, bonne soirée
É
Bonjour Manue. En général ça plait à tous ! Bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, bonne soirée. Bisous
L
oui çà marche à tous les coups !!
j'adore !!
Répondre
E
Merci Luna, bonne fin de journée.