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Hachis parmentier à l'effiloché de boeuf

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Hachis parmentier à l'effiloché de boeuf

Lorsque j'avais cuisiné mon effiloché de bœuf au vin rouge et carottes, j'en avais surgelé une partie, car je voulais soit l'utiliser pour confectionner un burger ou un hachis parmentier, comme ce parmentier aux restes de bouillon ch'ti ou celui aux restes de rouelle de porc. Ce plat a été très apprécié, la viande étant effilochée, il y avait de la mâche et bien parfumée par sa cuisson initiale.

Je vous souhaite un bon week-end 😊

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 500 g de pommes de terre
  • 300 g d'effiloché de boeuf
  • 90 ml de lait tiède
  • 40 g d'emmental
  • 20 g de beurre demi-sel
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Lavez les pommes de terre et cuisez-les 25 min au Cookéo,
  2. Chauffez votre four à 180° en chaleur statique + ventilation.
  3. Pelez les pommes de terre et écrasez-les à l'aide d'un écrase-pommes de terre ou à défaut d'une fourchette.
  4. Ajoutez le beurre et le lait, mélangez. Salez et poivrez.
  5. Ecrasez les carottes de l'effiloché.
  6. Déposez l'effiloché de boeuf au fond du plat, ajoutez les carottes, versez la purée de pommes de terre et lissez-la.
  7. Saupoudrez d'emmental et enfournez pour 10 min, puis passez 10 min sous le grill.

Bon appétit.

  • Astuces : 
  • Le temps de cuisson des pommes de terre dépend de leur taille.
  • Vous pouvez réaliser ce hachis parmentier avec un reste de bourguignon ou autre.
  • Notre purée avait des petits morceaux de pommes de terre, mais c'est ainsi que nous la préférons.
Hachis parmentier à l'effiloché de boeuf
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Effiloché de bœuf au vin rouge et carottes

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#hachis #parmentier #boeuf #effiloche #pommesdeterre #gratin

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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Commenter cet article
L
retour en enfance avec cette délicieuse recette!
Répondre
E
Merci Lou, bonne soirée
E
Oui c'est tellement bon. Bonne soirée, bisous
Répondre
B
Une excellente idée avec cette viande longuement mijotée, ce doit être délicieux ! Bisous
Répondre
M
un très bon plat,c'est ce que je vais faire demain avec un reste de pot au feu,
bonne fin de journée bizzz
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E
Merci Mamimijane, c'est ce que je fait aussi et c'est délicieux. Bonne soirée, bisous
P
Avec l'effiloché ce doit être vraiment délicieux
Répondre
E
C'était un régal. Bon dimanche
L
Il a une texture parfaite ce parmentier ! On se régalerait ! Bisous
Répondre
E
Merc Emilie, bon dimanche
S
c'est vrai qu'il est plus savoureux avec un reste de boeuf carotte ou autre et très économique
bisous Manue <3
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E
Oui, surtout que la viande avait déjà bien mijoté Bisous <3
U
coucou je suis une grande fan du hachis parmentier, je me jetterais volontiers sur le tien, bisous
Répondre
E
Merci Isabelle, on a beaucoup aimé .Bisous
C
Ca change de la viande hachée, j'ai beaucoup aimé aussi. Bon we bisous
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E
Merci Carine. Pour l'appellation la la quiche, plus rien ne m'étonne !! Bon samedi. Bisous
J
Comment recycler astucieusement le surplus d'un ancien repas . Bravo !! Bisous
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E
Je n'aime pas gâcher et ça permet de réaliser une autre recette Bon week-end, bisous
Z
Une belle idée , parmentier et effiloché de viande, y a bon chez toi , bisou Emma
Répondre
E
Merci Zia, il fait à nouveau froid et ce genre de plat est apprécié. Bon week-end et gros bisous
D
Oh j'adore les parmentier, cela me plait beaucoup
Belle soirée
Répondre
E
Merci Delphine, passe un bon week-end
G
Je t'avoue que je ne suis pas très fan de parmentier ou alors du parmentier de poisson. Tout vient de la viande je pense.. Ce sera pour la prochaine recette ! gros bisous Manue
Répondre
E
Coucou Claudine, pas de soucis ! Passe un bon week-end, gros bisous
L
Humm un bon hachis que tu nous propose là
Bonne journée
Bisous
Répondre
E
Merci Christelle, je suis toujours sûre de faire plaisir avec un parmentier Bon week-end, bisous
E
Avec cette viande très savoureuse, ça doit être un régal!
Répondre
E
Merci Emilie, c'était très bon Bon week-end
G
un joli parmentier avec ne bonne salade pas de confinement le week-end chez moi aujourd'hui beau soleil mais il fait froid
excellent après-midi gros bisous
Répondre
E
Coucou Guy, oui j'ai vu que seulement le Pas de Calais était confiné. Bien froid aussi chez moi, mais avec du soleil Ne passe pas à la maison ce soir, nous mangeons du riz ce soir :-) Bon week-end et gros bisous
L
Une parmentier version chic, un délice !! Bonne journée, bisous
Répondre
E
Merci Karen, bon week-end. Bisous
E
Bonjour Manue. Vous avez dû vous régaler ! Bonne journée et bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, c'était délicieux. Bon week-end, bisous
L
Cette viande effilochée me plaît de plus en plus
Va falloir que je teste un de ces jours.
Très appétissant
Bises
Sonia
Répondre
E
Merci Sonia, c'est vraiment délicieux et très parfumé. Bon week-end, bisous
T
ton hachis est bien appétissant
bonne journée
Répondre
E
Merci Annyvonne, bon week-end
A
Ça m'arrive aussi comme toi de préparer mon hachis avec le reste de viande ou poisson. Bisous
Répondre
E
Je trouve que c'est super pratique, la viande est déjà cuisinée, c'est un gain de temps. Bon week-end, bisous
Y
j'avais découvert l'effiloché il y a peu et j'avais adoré..
il va falloir que j'essaie en version hachis parmentier...
bonne fin de semaine..
bizzzoooo
Répondre
E
On adore ces viandes qui cuisent longtemps e deviennent fondantes. Bon week-end, bisous
M
Un parmentier très différent. Belle idée pour utiliser ce boeuf en congélation
Belle fin de semaine ma chère Emmanuelle et des gros gros bisous rien que pour toi
Répondre
E
Merci beaucoup Marie-Jeanne, c'est pratique de genre de restes et ça dépanne bien. Je te souhaite un très bon week-end et t'envoie plein de bisous
L
Trop bon ce type de parmentier bonne journée bises
Répondre
E
Merci Béa, ça fait plaisir à tous les coups. Bon week-end, bisous
M
Super idée!!
Il a l'air délicieux !
Répondre
E
Un délice, merci Mauricette. Bon week-end