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Bruschetta au thon, œufs durs et tomates

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Bruschetta au thon, œufs durs et tomates

Aujourd'hui encore, je vous propose une recette toute simple et pourtant gourmande. Ces bruschetta, accompagnées d'une salade verte aux tomates nous ont régalé. C'est un plat rapide à préparer et pas cher. Nous les aimons également à l'avocat, tomates et saumon, ou simplement avec de la roquette et concassé de tomates au balsamique.

  • Temps de préparation : 12 min
  • Temps de cuisson : 9 min 30
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 4 tranches de pain (au maïs pour moi)
  • 120 g de thon au naturel
  • 2 œufs
  • 4 tomates cocktail
  • 6 petits cornichons
  • 20 g de mayonnaise
  • 15 g de crème épaisse à 4% de MG
  • piment d'Espelette
  • salade au goût
  • vinaigrette au choix
  • ciboulette.

Préparation

  1. Cuisez les œufs 9 min 30 dans l'eau bouillante, laissez-les refroidir dans de l'eau froide.
  2. Coupez les cornichons en rondelles.
  3. Emiettez le thon, ajoutez-lui la mayonnaise, la crème épaisse, les cornichons et le piment d'Espelette, puis mélangez.
  4. Tartinez généreusement les tranches de pain avec la préparation au thon.
  5. Ecalez les œufs, puis coupez-les en 6 rondelles.
  6. Coupez les tomates en 6 rondelles.
  7. Posez en alternance, 3 rondelles de tomates et d'œufs sur chaque bruschetta.
  8. Posez les bruschetta dans 2 assiettes, ajoutez la salade et le reste des rondelles de tomates.
  9. Ciselez la ciboulette au dessus des assiettes et versez la vinaigrette.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Si vous préférez les œufs durs bien cuits, ajoutez 30 secondes de cuisson.
  • Nous mangeons très peu de mayonnaise, aussi il vous faudra peut-être en mettre plus.
  • Je n'ai pas salé car le thon et les cornichons ont suffit à le faire pour nous.
Bruschetta au thon, œufs durs et tomates
Bruschetta au thon, œufs durs et tomatesBruschetta au thon, œufs durs et tomates
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Bruschetta au thon, œufs durs et tomates
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Avec cette recette, je participe at défi Tartines et bruschetta, organisé par Recette de

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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C
Toutes ces couleurs !!! Quelle belle assiette.
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E
Merci Carine, bonne journée
M
Humm! une assiette bien tentante.
Bonne soirée bizzz
Répondre
E
Merci Mamimijane, bonne soirée. Bisous
N
Tout ce que j'aime sur cette bruschetta!! Miam
Répondre
E
Merci Nathalie, bonne journée
Z
Rhooooo, j'adore, je mets de côté, une recette de bruschetta qui me convient, gros bisous
Répondre
E
Merci Zika, bonne journée et gros bisous
B
Faciles et rapides à faire et pourtant c'est bien gourmand !! bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, bonne soirée. Bisous
E
Comme elles sont belles et gourmandes!
Répondre
E
Merci Emilie, bonne soirée
M
J'en salive rien qu'à voir la photo!
Répondre
E
Merci Mauricette, bonne soirée. Bises
G
jolies tartines et bonne garniture
excellent après-midi gros bisous
Répondre
E
Merci Guy, il ne manquait qu'un rayon de soleil, dommage. Bonne soirée et gros bisous
E
Bonjour Manue. C'est une bonne idée pour un soir. Bisous
Répondre
E
Merci Brigitte nous aimons beaucoup les bruschetta. Bonne soirée, bisous
L
Miam miam voilà qui me donne trop faim
Bonne journée
Bisous
Répondre
E
Merci Christelle, bonne soirée. Bisous
P
Une sacrée belle tartine, je la prends direct.
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E
Merci, Bonne soirée :-)
N
le choix du pain au maïs est une très bonne idée, bonne chance pour le concours ;
bisous / Nicole
Répondre
E
Merci Nicole, ce pain de notre boulanger est vraiment très bon. Bonne soirée, bisous
D
J'adore quand c'est simple et bon, un petit délice
Merci
Répondre
E
Merci Delphine, nous nous sommes régalés avec peu d'ingrédients. Bises
G
C'est tout de même pas bien compliqué de faire un bon repas. Il suffit juste d'avoir de bonnes petites idée ! celle ci me plait bien ! gros bisous
Répondre
E
Merci Claudine, on aime bien ce genre de tartines, accompagnées d'une salade verte. Bonne soirée et gros bisous
C
Une belle recette !Je passe te souhaiter une belle semaine et à bientôt !
Bisous de nous deux Papoune.
Répondre
E
Merci, bonnes vacances avec vos petits-enfants. Bisous
L
Parfait pour un dîner sur la terrasse je croise les doigts pour que ça arrive encore car le temps n'est vraiment pas terrible ici bisous
Répondre
E
Merci Béa, il est difficile de manger dehors en ce moment, il ne fait pas assez chaud malheureusement. Bisous
M
Recette parfaite , colorée , appétissante et complete
Une idée pour cette fin d'été
Belle et douce semaine à toi et des bises bien chaleureuses
Répondre
E
Merci Marie-Jeanne, c'est parfait pour les soirs sans courage. Je te souhaite une belle soirée et t'envoie plein de bisous