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Omelette rose pour Octobre Rose Je me creusais la tête pour trouver une nouvelle recette pour Octobre Rose, et l'idée m'est venue en préparant une omelette aux champignons pour mon M. Pouah. J'aime de temps en temps me cuisiner une omelette blanche ,...
Glace à la pistache, à la sorbetière Contrairement aux apparences, il s'agit bien d'une glace à la pistache. Pour parfumer ma glace, j'ai utilisé de la purée de pistache bio, 100% pistache et des pistaches nature. Je crois bien que c'est la meilleur glace...
Paniers feuilletés aux noix de pétoncles et chèvre Bon je sais que c'est bientôt la chandeleur, le 2 février, et il va y avoir une profusion de recettes de crêpes sur les réseaux sociaux. Moi je préfère faire des essais pour un repas en amoureux ou de...
Tartiflette Berrichonne Pour le jeu de La Nonna, j'ai fais des recherches pour connaître les spécialités de la région centre. Je me suis arrêtée sur le site produits en région du centre et j'y ai trouvé plusieurs recettes qui m'ont tout de suite intéressée....
Macédoine de légumes maison et œufs durs Ca faisait longtemps que je voulais préparer une macédoine maison, et franchement même si ça prend un peu de temps, ça en vaut le coup. J'ai proposé cette macédoine en plat, comme une salade le soir pour nous 2....
Croustillants aux légumes du soleil et Rocamadour Recette remontée, en attendant mon retour de vacances Cette recette, je l'ai adaptée d'une entrée que j'ai mangé dans un restaurant. Dans mon assiette, j'avais un morceau de pâte feuilletée, un fromage...
Gratin de maccheroni par Paul Bocuse J'ai trouvé cette recette de pâtes très gourmande et je me suis laissée tenter pour nous régaler un soir. D'ailleurs ce plat étant copieux je n'ai pas eu besoin de l'accompagner d'une viande. J'ai fait quelques modifications,...
Croque-pomme de terre au jambon et Comté Recette remontée, en attendant mon retour de vacances Lorsque j'ai vu la photo sur le magasine "gourmand" je n'ai pas pu résister !!!! En plus c'est très rapide à réaliser, et avec très peu d'ingrédients, voire...
Merci à ma chère Corine, qui encore une fois à réalisé une de mes recettes. Elle m'a envoyé ses photos avec ce gentil message : Bonsoir Manue, tu trouveras deux photos de ta recette flan comme une pizza. J'y ai mis un reste de cheddar c'est pourquoi il...
Gratin de potiron, pommes de terre et coppa Les légumes d'été disparaissent progressivement des étals et sont remplacés par ceux de l'automne, qui lui approche doucement. J'aime beaucoup les courges, mais je les associe avec un légume ou un féculent,...
Asperges blanches aux croûtons, tomates séchées et parmesan à la vinaigrette au balsamique Cette année encore, j'essaie de profiter des asperges que nous aimons tous les deux. Après les avoir cuisinées chaudes, cette fois nous les avons mangé froides...
Tartinade de crevettes et ses toasts Après la tartinade ou rillettes de noix de Saint-Jacques , les rillettes de sardines ou de saumon frais et fumé , je vous propose des rillettes de crevettes que je vous avais déjà proposé avec du petit-suisse Comme...
Velouté de légumes à la brousse de vache, au Cookéo ou pas Avant la saison du redoux, où nos nous sommes à nouveau cru en été, il y a eu une période où il faisait froid, et dans ce cas là, j'apprécie une soupe pour le repas du soir, comme cette soupe...
Gratin d'endives au maroilles, bacon et bière Ca y est, je suis à nouveau parti pour des recettes d'endives, mon pêcher mignon de l'hiver que je cuisine très régulièrement. Je suis toujours à la recherche d'une nouvelle façon de les cuisiner et cette...
Salade d'haricots verts à la pomme de terre, tomates séchées et bacon grillé J'ai acheté 1 kg d'haricots verts et comme je suis la seule à en manger, je voulais tester la congélation. Je les ai donc équeuté et lavé, puis je les ai cuit 5 min au Cookéo....
Caramel au beurre salé de Nina Métayer Aujourd'hui je vous propose la recette du caramel au beurre salé qui a accompagné la recette de brioche perdue de Nina Métayer. J'aime, en fait, non, j'adore le caramel et celui-ci est une vrai tuerie ! Comme il...
Rôti de dinde farci au veau et mozzarella Avec ce rôti, nous nous sommes franchement régalés !! J'ai quasiment respecté la recette de mon amie Zika, du très beau blog Cuisine de Zika. Et oui ça m'arrive ;-) Je n'ai juste pas garni ma farce avec des petits-pouah,...
Tagliatelles, sauce aux viandes, courgette et fromage S'il vous reste encore quelques courgettes du jardin et que vous ne savez plus comment les cuisiner, je vous propose ce plat, avec lequel j'ai réussi à duper M. Pouah. La courgette a fondue dans la...
salade de raie à la vinaigrette tiède Recette publiée pendant mes vacances, ne soyez pas étonné(e) que je ne réponde pas à vos commentaires, sauf si vous avez besoin d'une réponse. Je veux profiter de mon M. Pouah . Depuis que mon poissonnier m'a proposé...
Tomates farcies au veau et persillade Je ne mange pas souvent de tomates farcies à la viande, je trouve que la farce est souvent sèche après cuisson, mais avec du veau j'ai pensé que ça ne serait pas sec, et c'était le cas. Souvent, je farci mes tomates...
Lentilles aux chipolatas en sauce tomate, au Cookéo ou pas En fouillant dans mon congélateur, j'ai retrouvé 2 chipolatas et un Diot de Savoie rescapés de je ne sais plus quel plat que je n'ai pas cuisiné. Actuellement il nous faut cuisiner pour le repas...
Hauts de cuisses de poulet au four, façon risotto au parmesan Lorsque j'a vu cette recette chez Delphine, je l'ai vite mise dans ma liste des plats à cuisiner. Je n'ai pas mis suffisamment de crème et mon riz était un peu sec, mais ça ne m'a pas dérangé,...
Ailes de poulet croustillantes de Cyril Lignac Je ne sais pas pour vous, mais depuis que je suis petite j'adore grignoter les ailes de poulet grillé, même si il n' y a pas grand chose à manger dessus. Je savais que j'allais me régaler avec cette recette...
Riz blanc, cuisson comme en République Dominicaine J'aime le riz , mais je trouve qu'une fois il cuit perd de son goût, à moins de l'accompagner de sauce. La cuisson que je préfère est celle avec un cuiseur à riz, mais nous n'en mangeons pas suffisamment...
Poêlée de pommes de terre , salicornes et saumon au beurre ail et persil Voici le deuxième plat que j'ai cuisiné avec mon pot de salicornes, la première était un dos de cabillaud aux salicornes et tomates séchées qui m'avait aussi régalée. J'ai préparé...
