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Cuisses de poulet marinées au pamplemousse et condiments Avec ce plat nous avons eu l'impression d'être en vacances, comme avec ces brochettes de poulet et poitrine marinées à l'orange pressée , ou ces ribs de porc marinés aux herbes et jus d'orange ....
C'est une recette qui m'a intriguée, je me suis demandé pourquoi 2 cuissons ? Donc il fallait que je la réalise à mon tour, et franchement, nous n'avons pas été déçus. La cuisson au four apporte du croustillant, tout en gardant le moelleux des cuisses...
gratin de dinde aux champignons A l'origine, cette recette se cuisine avec un reste de poulet rôti, je n'en avais pas, mais j'avais très envie de réaliser ce plat. Donc ni une ni deux j'ai dégainé un beau filet de dinde de mon congélateur. Habituellement,...
Quiche sans pâte au Serrano et mozzarella, gratinée Il me restait quelques tranches de chiffonnade de jambon Serrano, une boule de mozzarella qui attendait avec impatience d'être mangée. Bon j'avoue également que j'avais envie de me faire plaisir, mais...
Palmiers au jambon cru Comme je vous l'ai dis précédemment, nous sommes allés 2 semaines dans le Jura. Nous avons goûté en autres de très bons Comté et Morbier, mais aussi découvert de bonnes charcuteries fumées artisanalement. Je n'ai pu m'empêcher de...
Lorsque j'ai vu cette recette de Catalina, j'ai tout de suite eu l'envie de la cuisiner à mon tour. Je raffole des épinards, surtout des épinards frais. C'est la saison, autant en profiter, et je ne dis pas ça parce que ça donnait des super muscles à...
Petits chèvres en papillote d'aubergine et bresaola Aujourd'hui, je vous propose une entrée pleine de saveurs, rapide à confectionner et à cuire... et trop rapide à déguster à mon goût. Je vous accorde que la photo est franchement pas jolie, mais c'était...
Avec le froid qui s'installe, j'ai eu très envie d'une tartiflette et chez nous personne ne se fait prier pour en manger ;-) Je n'ai pas cuit les oignons et lardons en même temps que les pommes de terre pour qu'ils ne soient pas trop grillés , voire brûlés...
Cuisses de poulet marinées et rôties La bonne odeur du poulet rôti, c'est pour moi toujours quelque chose qui me met en appétit, comme dans les marchés, où les rôtissoires vous titillent les narines. Avec ce plat, j'ai eu l'impression de me promener sur...
Gratin de raviolis mignons au mélange de champignons cuisinés Pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette de Delphine . Il a fallu que je m'adapte, car impossible de trouver des ravioles et le plaisir annuel de déguster des cèpes avait déjà...
Pour ce plat, j'ai revisité une recette du magasine Gourmand. A l'origine, elle était cuisinée avec un filet mignon de porc, mais comme il me restait 3 belles côtes de porc au congélateur, je suis suis dis que c'était l'occasion de les en sortir. J'aime...
Oeufs cocotte au saumon fumé et champignons à la crème J'aime beaucoup les œufs cocotte, c'est on ne peut plus simple à préparer, on y met que que l'on veut, ou que l'on a sous la main, et ça cuit tout seul. De plus, si vous avez la chance d'avoir des...
Biscuits salés aux noix de cajou et emmental Toujours en balade sur certains blogs de mes ami(e)s, je ne peux malheureusement pas réaliser les recettes de chacun(e)s, car il y a beaucoup de bonnes recettes. Cette fois, je me suis arrêtée chez ma chère...
Après un week-end magnifique, nous voilà reparti avec un temps morne et pluvieux !! Ni une ni deux, du coup je dégaine un paquet de coquillettes, quelques produits du congélateur, et me voilà devant mes fourneaux à cuisiner un plat qui va me réconforter....
Flan salé aux champignons, billes de mozzarella et tomates cerises J'aime ces recettes qui sont rapides à préparer, et qui cuisent sans surveillance. Je confectionne assez souvent ces flans ou quiches sans pâte car ont peut les garnir avec tout ce que...
J'ai utilisé un très très grand faitout pour cuire ma poule, puisqu'elle pesait tout de même 1 kg 800 et aussi parce que il y avait beaucoup de légumes. De ce fait, j'ai du ajouter beaucoup d'eau et c'est pour cela que j'ai fait bouillir mon bouillon...
Picodon gratiné sur lit de tomate Je ne sais pas résister à un morceau de fromage, aussi dès que j'ai vu cette recette, je me suis précipitée à mon tour de la cuisiner. J'ai été longue à vous la publier, mais la voici. Ce plat était à l'origine accompagné...
Salade de lentilles du Berry au crottin de Chavjgnol chaud. Cette recette, je l'ai cuisiné pour ma mère et moi, et nous avons adoré. Je pense rarement à manger les lentilles en salade, même si j'avais déjà cuisiné une salade de lentilles et légumes au...
Wraps au jambon, tomates et havarti Vous connaissez maintenant mon goût pour les wraps garnis, que je nous confectionne pour un soir de week-end ou lorsque nous voyageons. Pour la maison, ça change d'une salade et en voyage simple à manger et bien meilleur...
Quiche au poulet fumé, champignons et chèvre Il suffit parfois de peu pour se régaler. Ici une pâte brisée et des champignons de Paris au congélateur, un peu de fromage et un reste de poulet fumé. Lorsqu'il me reste du poulet fumé, j'aime également le...
Rôti de porc fumé et pommes de terre, au Cookéo ou pas J'aime beaucoup le rôti de porc fumé, il est plein de goût, et plus moelleux qu'un rôti de porc non fumé. Et puis, j'aime bien cette couleur rosée de la viande.... peut-être mon côté fille . J'ai...
Asperges à l’œuf mollet, poitrine fumée et feta Les asperges, vous le savez j'adore ça, même mon M. Pouah en raffole. Lui a une préférence pour les asperges froides, moi je les aime autant chaudes que froides. Avec cette recette j'ai voulu lui faire plaisir,...
Oeufs brouillés aux poivrons et tomates (Mich Mach-Bulgarie) -light- Je ne résiste pas aux poivrons et avec des œufs , j'adore. Ce plat ne pouvait que me plaire. Je l'ai un peu allégé en n'utilisant pas de matière grasse et mis moins de feta que j'ai...
Endives au saumon, sauce au curry Lorsque j'ai vu cette recette, je me suis dit que cela faisait franchement trop longtemps que je n'avais pas cuisiné d'endives !! Les endives j'adore, le saumon et le curry aussi, donc cette recette était pour moi. J'ai...
Salade de melon au concombre, feta et bacon Chez nous, nous dégustons le melon plutôt en entrée ou en salade qu'en dessert. Habituellement, je le sers avec du jambon cru ou même avec de la mozzarella ou de la burrata. Lorsque j'ai vu cette recette où...
