Paniers feuilletés aux pétoncles et chèvre

Publié le par Emmanuelle

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Paniers feuilletés aux noix de pétoncles et chèvre

 

Bon je sais que c'est bientôt la chandeleur, le 2 février, et il va y avoir une profusion de recettes de crêpes sur les réseaux sociaux. Moi je préfère faire des essais pour un repas en amoureux ou de fête ou même tout simplement pour se faire plaisir.

Si vous connaissez les produits surgelés de la marque Picard, vous allez peut-être reconnaître mes petits paniers :-) Je ne sais pas quels ingrédients ils utilisent, hormis les noix de pétoncles, et j'ai fait à ma sauce. Mon mari m'a dit : "les tiens sont vraiment meilleurs"  youhouuuuu :-)

 

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 15 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 2 

Ingrédients :

-2 carrés de pâte feuilletée (14x14 cm)

-100 g de pétoncles surgelés

-2 rondelles de fromage de chèvre

-20 g de beurre maison à l'ail et au persil surgelé

-lait

-sel et poivre

-graines de pavot (facultatif)

Préparation 

Au moment de réaliser la recette, sortez les pétoncles du congélateur, et posez-les dans une assiette recouverte de papier absorbant.  Il n'est pas utile de les décongeler avant.

Faites fondre le beurre à feu très doux ou au micro-ondes.

Avec une petite cuillère, déposez le beurre fondu au milieu des carrés de pâte feuilletée, et étalez un peu avec le dos de la cuillère.

Disposez une tranche de fromage de chèvre par dessus, puis les pétoncles, salez et poivrez.

A l'aide d'un peu de lait, mouillez les 4 coins de la pâte feuilletée, puis soudez 2 coins face à face, puis les 2 autres coins, en veillant qu'ils restent bien soudés.

Avec un pinceau, passez du lait sur toute la surface de la pâte.

saupoudrez de graines de pavot et enfournez pour 15 min.

Bon appétit.

Astuces :

  • Vous pouvez préparer ces paniers feuilletés à l'avance. Dans ce cas, faites les cuire 13 min et gardez-les au frais une fois refroidis. Pour les réchauffer, programmez votre four th.4 à 130 ° , et réchauffez-les pendant 8 à 10 min.
  • Si vous n'avez pas de beurre à l'ail et au persil de prêt, faites fondre votre beurre avec un peu d'ail finement haché et du persil.
  • Je dore ma pâte feuilletée avec du lait, pour ne gâcher d’œuf.
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saint-Valentin 

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Commenter cet article

alaro 30/01/2018 21:32

de jolis feuilletés raffinés ! merci du partage ^_^

Emmanuelle 30/01/2018 22:02

Merci beaucoup Alaro, bonne soirée

josy 27/01/2018 19:27

Mais bien sûr il a raison ton mari, le fait maison est toujours meilleur !. Bon, nous passerons sous silence les quelques ratés culinaires que nous pouvons tous et toutes avoir de temps en temps :-) mais là c'est très très très loin d'être le cas !!!! Bon week end . Bisous

Emmanuelle 27/01/2018 20:02

Merci Josy :-) on préfère le fait maison, bien que je n'ai pas réalisé la pâte, mais j'aimais bien avoir ces petits paniers au congélateur en dépannage.. remarque je peux les préparer et les congeler :-) Bon week-end, bisous

safrancannelle 27/01/2018 17:17

Waw...j'adores

Emmanuelle 27/01/2018 17:32

Merci Safrancannelle :-)

gridelle 27/01/2018 06:53

c'est une bien appétissante petite entrée

Emmanuelle 27/01/2018 11:49

Merci Gridelle, bon samedi

Chantal 26/01/2018 19:00

Je n’aime pas le chèvre peux t’on remplacer ce fromage par un autre svp ?

Emmanuelle 26/01/2018 19:11

Bonsoir Chantal, oui il suffit de remplacer le chèvre par un autre fromage. Moi je resterai sur un fromage frais type St-Môret, un tartare ou quelque chose dans ce style

miss gleni 26/01/2018 15:07

Très très bonne idée pour se faire plaisir.
Bisous bisous - Nicole

Emmanuelle 26/01/2018 19:12

Merci Nicole, on s'est fait très plaisr :() bisous

samar 26/01/2018 14:19

quelle bonne idee j'adore ce petit panier feuillete et bien garni un regal
bisous

Emmanuelle 26/01/2018 14:41

Merci Samar, maintenant mon mari je veux plus que les miens :-), bisous

Christelle 26/01/2018 10:28

Olalala ta recette me donne super envie !!! C est simple en +
Merci de ton partage !!
Gros bisous

Emmanuelle 26/01/2018 10:50

Merci Christelle <3 gros bisous

Malika A. Black 26/01/2018 06:38

Bonjour Emmanuelle,
Ils sont beaux tes paniers. Faciles et rapides à faire, comme toujours chez toi.
J’adore les pétoncles alors forcément ça me plait!
Belle improvisation Manue!
Agréable journée pour toi! Bises

Emmanuelle 26/01/2018 08:17

Merci Malika, maintenant je ne vais plus les acheter tout prêts sinon mon mari va faire la tête ;-) gros bisous

mamimijane 25/01/2018 20:38

de jolis petits paniers,
bonne soirée bizzzzz

Emmanuelle 25/01/2018 20:54

Merci Mamimijane<3 gros bisous

Rita Siffert 25/01/2018 19:27

justement....je me disais que je n'avais plus préparé de feuilleté...j'adoooore ! bisous

Emmanuelle 25/01/2018 20:53

Merci Rita, gros bisous <3

guy59600 25/01/2018 18:23

de superbes feuilletés j'en veux bien un tu prends les carrés feuilletés en boites de 4
excellente soirée gros bisous

Emmanuelle 25/01/2018 20:52

Coucou Guy, oui je les prends par sachet de 4 et les 2 autres je les ai garnis garni autrement pour l'ado de la maison , gros bisous

laura 25/01/2018 17:17

ils me plaisent bien ces petits feuilletés ! avec une salade, c'est idéal pour le dîner

Emmanuelle 25/01/2018 20:49

Merci Laura :-) bonne chance pour ton concours

Eve 25/01/2018 16:45

Miam miam,tout ce que j'aime,j'ai trouvé mon entree de dimanche

Emmanuelle 25/01/2018 20:45

super !!! merci beaucoup, bonne soirée :-)