Paniers feuilletés aux pétoncles et chèvre

Bon je sais que c'est bientôt la chandeleur, le 2 février, et il va y avoir une profusion de recettes de crêpes sur les réseaux sociaux. Moi je préfère faire des essais pour un repas en amoureux ou de fête ou même tout simplement pour se faire plaisir.

Si vous connaissez les produits surgelés de la marque Picard, vous allez peut-être reconnaître mes petits paniers :-) Je ne sais pas quels ingrédients ils utilisent, hormis les noix de pétoncles, et j'ai fait à ma sauce. Mon mari m'a dit : "les tiens sont vraiment meilleurs"  youhouuuuu :-)

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 15 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 2 

Ingrédients :

-2 carrés de pâte feuilletée (14x14 cm)

-100 g de pétoncles surgelés

-2 rondelles de fromage de chèvre

-20 g de beurre maison à l'ail et au persil surgelé

-lait

-sel et poivre

-graines de pavot (facultatif)

Préparation 

Au moment de réaliser la recette, sortez les pétoncles du congélateur, et posez-les dans une assiette recouverte de papier absorbant.  Il n'est pas utile de les décongeler avant.

Chauffez le four à 200°.

Faites fondre le beurre à feu très doux ou au micro-ondes.

Avec une petite cuillère, déposez le beurre fondu au milieu des carrés de pâte feuilletée, et étalez un peu avec le dos de la cuillère.

Disposez une tranche de fromage de chèvre par dessus, puis les pétoncles, salez et poivrez.

A l'aide d'un peu de lait, mouillez les 4 coins de la pâte feuilletée, puis soudez 2 coins face à face, puis les 2 autres coins, en veillant qu'ils restent bien soudés.

Avec un pinceau, passez du lait sur toute la surface de la pâte.

saupoudrez de graines de pavot et enfournez pour 15 min.

Bon appétit.

Astuces :

• Vous pouvez préparer ces paniers feuilletés à l'avance. Dans ce cas, faites les cuire 13 min et gardez-les au frais une fois refroidis. Pour les réchauffer, programmez votre four th.4 à 130 ° , et réchauffez-les pendant 8 à 10 min.
• Si vous n'avez pas de beurre à l'ail et au persil de prêt, faites fondre votre beurre avec un peu d'ail finement haché et du persil.
• Je dore ma pâte feuilletée avec du lait, pour ne gâcher d’œuf.

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saint-Valentin 

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