Gratin de potiron, pommes de terre et coppa

Les légumes d'été disparaissent progressivement des étals et sont remplacés par ceux de l'automne, qui lui approche doucement.

J'aime beaucoup les courges, mais je les associe avec un légume ou un féculent, pour atténuer le goût sucré, comme cette soupe de potiron et légumes, à la poitrine fumée.

Mais, je préfère cuisiner le potimarron, qui a un petit goût de châtaigne, un peu comme la butternut.

Ce plat est sucré-salé, et je me dis que l'on commence à apprécier ces plats, pourvu qu'ils ne soient pas trop sucrés. Pour nous, les 170 g de potiron étaient largement suffisant, sinon cela aurait été trop sucré à notre goût. Oui, j'ai bien à notre goût, parce que M. Pouah à aimé !!!

Si ça continue, il va finir par me réclamer des légumes à tous les repas .... euh, là je sais qu'il me dirait "même pas en rêve !!"

Avec cette recette, je participe au jeu Halloween en cuisine, organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs.

J'ai choisi une recette de Delphine du blog Oh, la gourmande .., retrouvez sa recette ici, bonne balade sur son joli blog.

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 45 min

Coût : pas cher 

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 2

Ingrédients

-170 g de potiron

-200 g de pommes de terre

-100 g de tranches de coppa

-250 g de crème liquide à 4% de MG

-80 g de comté râpé

-1 oignon

-1 c.à soupe d'huile d'olive

-persil surgelé

-sel et poivre.

Préparation

Épluchez et coupez l'oignon en morceaux, puis faites les cuire avec l'huile d'olive, pendant 5 min.

Chauffez le four th.7 à 200°, en chaleur tournante.

Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fines rondelles.

Épluchez le potiron, puis détaillez-le en fines tranches.

Dans un plat, disposez :

• la moitié du potiron
• la moitié de la coppa
• les rondelles de pommes de terre
• le reste de coppa
• les morceaux d'oignon
• le reste du potiron.

Mélangez la crème liquide avec le persil, sel et poivre, puis versez dans le plat.

Saupoudrez de comté, enfournez pour 40 min.

Si nécessaire, couvrez le plat en cours de cuisson, afin qu'il ne brûle pas.

Bon appétit.

Astuces :

• Je n'avais pas de lardons et bacon, j'ai remplacé par de la coppa, et c'était très bon.
• Le poids des légumes est donné pour des légumes épluchés.

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