Gratin de potiron, pommes de terre et coppa

Publié le par Emmanuelle

potiron, gratin , légumes, plat d'hiver, courge, légumes d'automne, Halloween
Gratin de potiron, pommes de terre et coppa

 

Les légumes d'été disparaissent progressivement des étals et sont remplacés par ceux de l'automne, qui lui approche doucement.

J'aime beaucoup les courges, mais je les associe avec un légume ou un féculent, pour atténuer le goût sucré, comme cette soupe de potiron et légumes, à la poitrine fumée.

Mais, je préfère cuisiner le potimarron, qui a un petit goût de châtaigne, un peu comme la butternut.

Ce plat est sucré-salé, et je me dis que l'on commence à apprécier ces plats, pourvu qu'ils ne soient pas trop sucrés. Pour nous, les 170 g de potiron étaient largement suffisant, sinon cela aurait été trop sucré à notre goût. Oui, j'ai bien à notre goût, parce que M. Pouah à aimé !!!

Si ça continue, il va finir par me réclamer des légumes à tous les repas .... euh, là je sais qu'il me dirait "même pas en rêve !!"

Avec cette recette, je participe au jeu Halloween en cuisine, organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs.

J'ai choisi une recette de Delphine du blog Oh, la gourmande .., retrouvez sa recette ici, bonne balade sur son joli blog.

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 45 min

Coût : pas cher 

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 2

Ingrédients

-170 g de potiron

-200 g de pommes de terre

-100 g de tranches de coppa

-250 g de crème liquide à 4% de MG

-80 g de comté râpé

-1 oignon

-1 c.à soupe d'huile d'olive

-persil surgelé

-sel et poivre.

Préparation

Épluchez et coupez l'oignon en morceaux, puis faites les cuire avec l'huile d'olive, pendant 5 min.

Chauffez le four th.7 à 200°, en chaleur tournante.

Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fines rondelles.

Épluchez le potiron, puis détaillez-le en fines tranches.

Dans un plat, disposez :

  • la moitié du potiron
  • la moitié de la coppa
  • les rondelles de pommes de terre
  • le reste de coppa
  • les morceaux d'oignon
  • le reste du potiron.

Mélangez la crème liquide avec le persil, sel et poivre, puis versez dans le plat.

Saupoudrez de comté, enfournez pour 40 min.

Si nécessaire, couvrez le plat en cours de cuisson, afin qu'il ne brûle pas.

Bon appétit.

Astuces :

  • Je n'avais pas de lardons et bacon, j'ai remplacé par de la coppa, et c'était très bon.
  • Le poids des légumes est donné pour des légumes épluchés.

         Avec cette recette, je participe également au jeu                                   "cuisinons de saison"                               pour le mois d'octobre organisé par ma chère Claudine,      du blog la Cuisine de Gut

Poêlée de champignons et marrons, au cidre et à la crème
Gratin de potiron, pommes de terre et coppa Gratin de potiron, pommes de terre et coppa
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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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Commenter cet article

howard dulac 24/10/2020 07:12

bjr, merci pour votre recette, j'ai acheté les ingredients et je teste ce midi!

Emmanuelle 24/10/2020 16:33

Bonjour Howard, j'espère que ce plat vous ai plu, bonne fin de journée

Cécile CC 22/10/2018 19:34

Ce doit être délicieux, un plat chaleureux, parfait pour cette saison, bonne soirée

Emmanuelle 22/10/2018 19:59

Merci Beaucoup Cécile :-) Bonne soirée !!!

Isabelle... 22/10/2018 07:59

C'est parfaitement de saison et moi j'adore les gratins ! Bises

Emmanuelle 22/10/2018 17:09

Merci Isabelle, bonne fin de journée, bises

lespetitsplatsdeBéa 19/10/2018 20:48

C'est un plat automnal bien convivial et réconfortant

Emmanuelle 20/10/2018 19:18

Merci Béa, bonne soirée :-)

Marlyzen 19/10/2018 18:15

Je préfère le potimarron également mais sous forme de gratin, c'est super bon et gourmand ! Réconfortant comme il faut.

Emmanuelle 19/10/2018 18:56

Merci Marlyzen, moi aussi je préfère le potimarron, mais là avec les pommes de terre et la charcuterie, c'était bien bon :-) Bonne soirée

La Cuisine de Cécile 19/10/2018 08:08

Un gratin qui aurait ravi nos papilles avec plus de potiron et moins de pommes de terre pour moi. Belle journée. Bises

Emmanuelle 19/10/2018 08:56

Merci Cécile, pour nous la quantité de potiron était suffisante, j'avais peur que sinon ce soit trop sucré. Passe une bonne journée, bisous

lolo 19/10/2018 07:27

un beau gratin bien de saison avec ce potiron dedans ! cela devait être vraiment très bon ! bonne journée des bises

Emmanuelle 19/10/2018 08:54

Merci Lolo, nous avons beaucoup aimé ce gratin. Passe une bonne journée, bisous :-)

samar 19/10/2018 02:35

Ahh je suis comme toi j'adore le potimarron et la courge butternut un régal en soupe je n'ai pas encore teste les gratins et purée mais ça ne saura tarder :). en tout cas Mister Pouah n'est pas aussi difficile que ça :) il fait des efforts et a l'air d’apprécier ahhh si ma fille était aussi conciliante :)
bisous

Emmanuelle 19/10/2018 08:53

Coucou Samar, j'essaie de ruser en incorporant un peu de légumes dans mes préparation ;-) mais ça ne marche pas à tous les coups... Bonne journée, bisous

Malika@ CuisineCulinaire 18/10/2018 21:31

Un bon plat de saison Manue ! Belle participation aux tests de Sonia.
Et parce que Mr Pouah a aimé, c'est pour moi la preuve suffisante que c'est top!
Tu me fais rire avec ton Mr Pouah ! haha
Bonne soirée Manue ! Gros bisous

Emmanuelle 19/10/2018 08:50

Merci Malika, c'était un régal ce gratin, parfait pour cuisiner les produits de saison et en faire manger un peu à mon chéri ;-)
Bonne journée et gros bisous

guy59600 18/10/2018 19:02

un superbe plat ton mari s'entendrait bien avec mon beau garçon car pareil pour le faire manger des légumes difficile tout comme mon petit garçon enfin il est plus grand que moi ici toujours pas de pluie
une bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 18/10/2018 19:10

Coucou Guy, je ne baisse pas les bras, et j'essaie de lui en manger quelques uns, de temps en temps ;-) Bonne soirée et gros bisous

laurence 18/10/2018 18:19

hum, un bon gratin de saison !

Emmanuelle 18/10/2018 18:52

Et oui, c'est parti pour touts ces courges, bonne soirée, bises

delphine 18/10/2018 17:53

Merci beaucoup je te pique une photo pour une future mise à l'honneur
Bises et belle soirée

Emmanuelle 18/10/2018 18:52

Avec plaisir, c'était un régal :-) Bonne soirée, bisous

La cuisine de Boomy 18/10/2018 17:51

Ce gratin a l'air vraiment bon, très bon choix. Merci pour ta participation
Bises
Sonia

Emmanuelle 18/10/2018 18:51

Merci aussi à toi Sonia, c'est grâce à ton travail que l'on fait des découvertes, bonne soirée, bisous

gut 18/10/2018 15:45

Bon il va falloir que je m'y fasse, je n'ai pas toutes tes photos ! heureusement il m'en reste pour que je puisse mettre ce super bon gratin sur Cuisinons de saison ! D'autres de chez over blog n'ont pas cette chance car elles n'en publie qu'une seule ! Je te dis pas la galère !
j'aime moins le potiron que le potimarron mais réalisé ainsi avec ces pommes de terre je pense pouvoir dire sans me tromper que je me serais régalée ! merci Manue ! gros bisous

Emmanuelle 18/10/2018 18:49

Merci Claudine, moi aussi j'ai une préférence pour le potimarron, mais c'était tout de même très bon, même mon chéri a aimé ;-) Bonne soirée et gros bisous

SANDRA 18/10/2018 14:43

EXCELLENT TON GRATIN

Emmanuelle 18/10/2018 18:48

Merci Sandra, bonne soirée

miss gleni 18/10/2018 13:32

C'est bon ce genre de plat, hummmmmm
Bisous - NIcole

Emmanuelle 18/10/2018 18:48

Oui, ça change un peu :-) Bonne soirée, bisous

mamimijane 18/10/2018 12:55

ça doit être délicieux,ça fait envie,
bonne journée bizzzzz

Emmanuelle 18/10/2018 18:47

Merci Mamimijane, c'est vrai que nous nous sommes régalé :-) Bonne soirée, bisous

zika 18/10/2018 11:43

Je cours je cours, laisse m'en un peu, çà fait drôlement envie , bisou chère Emma !

Emmanuelle 18/10/2018 18:47

Ne cours pas je t'en referai et si tu peux prendre Patricia en passant ça serait cool :-) Bonne soirée et gros bisous

patricia cuisine 18/10/2018 10:42

hummm j'arrive à quel on mange ? bisous

Emmanuelle 18/10/2018 18:45

Oupsss, c'est trop tard ;-) Bonne soirée, bisous

Par chez moi en cuisine 18/10/2018 09:10

Un plat de saison je note !
Bises bon jeudi .

Emmanuelle 18/10/2018 09:28

Oui, on est en plein dedans :-) Bonne journée, bisous

la nonna 18/10/2018 07:24

un bon plat ,merci du partage, bisoussss

Emmanuelle 18/10/2018 09:28

Merci Marie, bonne journée, bisous

La cuisine de poupoule 18/10/2018 07:08

J'adore se genre de gratin
Bonne journée bisous

Emmanuelle 18/10/2018 09:28

C'était une première chez nous, on a beaucoup aimé, bonne journée, bisous

kekeli 18/10/2018 07:07

Très joli ta recette de gratin, j'aime !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Emmanuelle 18/10/2018 09:27

Merci Kekeli, passe une bonne journée, bisous