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Top articles

  • Blondie Brownie au chocolat noir

    27 décembre 2017 ( #desserts )

    Blondie brownie J'adore cette recette, super simple à réaliser :-). Le seul souci, c'est qu'il est super trop rapide à être mangé !!! Vous pouvez réaliser cette pâtisserie sans robot pâtissier, soit à la force de vos muscles ou avec un batteur électrique....

  • Crackers au parmesan et origan

    27 janvier 2018 ( #Apéritif )

    Crackers parmesan et origan cracker J'ai trouvé cette recette de crackers sur très beau blog Inspirations culinaires de Samar et c'est un délice. Ces crackers sont tellement bons, que nous les avons mangé à 2 et que du coup je n'ai pas pu tester la conservation...

  • Rouleaux de feuilles de brick à la banane et au caramel

    02 octobre 2016 ( #desserts )

    J'ai envie d'écrire : pour ne pas gâcher de feuilles de brick, mais même si c'est vrai, c'est surtout par gourmandise que j'ai réalisé ce dessert. Il suffit de peu d'ingrédients pour se lécher les babines et vous pouvez remplacer la banane par un fruit...

  • Baguettes viennoises aux pépites de chocolat

    28 juillet 2016 ( #pains -brioches-pâtes )

    Ca faisait trop longtemps que je n'avais pas boulangé !!! Voilà c'est chose faite et c'était un régal pour le goûter et le petit déjeuner. Avec la quantité de pâte, j'ai confectionné 4 baguettes de 250 g chacune. J'ai enveloppé celles pour le petit déjeuner...

  • salade de tomates sur gelée de concombre et chips de bacon

    05 juin 2016 ( #salades )

    Toujours pas de soleil, mais tout de même envie d'une salade printanière bien colorée.... Si vous n'avez pas de centrifugeuse, il faudra mixer le concombre et le filtrer, pas contre il en faudra certainement un peu plus. Pour obtenir un joli fond de gelée...

  • cake aux cœurs d'artichauts, tomates confites, olives, mozzarella et bacon

    29 mai 2016 ( #pizzas et quiches et autres )

    Ce cake est parfait accompagné d'une salade, pour un repas sur le pouce ou un pique-nique. Vous pouvez le déguster aussi bien chaud que froid. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 45 mn Ingrédients : - 3 œufs - 170 gr de farine - 1 sachet de...

  • Quiche bacon, vache qui rit et parmesan

    28 mai 2016 ( #pizzas et quiches et autres )

    Cette fois je vous propose une recette que j'avais publiée sur Marmiton il y a déjà quelques années, et que j'ai légèrement modifiée. Vous pouvez la déguster aussi bien chaude que tiède :-) Attention de ne pas trop saler à cause du bacon et du parmesan....

  • Baguettes épi au levain

    09 mai 2015 ( #pains -brioches-pâtes )

    J'adore, je trouve que c'est joli et convivial et comme (presque) tout le monde aime les croûtons, chacun y trouve son bonheur. J'ai réalisé cette recette avec le Larousse du pain d'Eric KAYSER. Je m'en suis également inspirée pour le levain mais ce sont...

  • concombre et tomates farcis à la truite fumée et petit-suisse -LIGHT-

    07 mai 2016 ( #recettes light )

    J'aurais pu présenter cette salade de façon classique en mélangeant tous les ingrédients, mais j'avais le temps et j'ai réalisé cette assiette qui je trouve est jolie à regarder. Vous pouvez remplacer la truite fumée par du saumon fumé, mais le prix est...

  • aubergines farcies au bœuf et au poivron -LIGHT-

    30 mai 2016 ( #recettes light )

    Cette recette est allégée, puisque très peu de matière grasse ajoutée : crème à 7%, steak haché à 5%, pas d'huile ni beurre. J'ai volontairement utilisé qu'un seul steak haché car j'estimai qu'avec un jaune d'œuf et du pain de mie cela suffisait un soir...

  • oignon et tomate au barbecue

    04 avril 2016 ( #légumes - accompagnement )

    Accompagnement hyper rapide à préparer, et tellement bon :-) l'oignon cuit ainsi caramélise légèrement, un délice. Le temps de cuisson de l'oignon dépend de sa grosseur. J'ai cuit mes légumes avec un barbecue électrique, il faudra adapter la cuisson avec...

  • filets de truite au coulis de tomates et légumes vapeur -LIGHT-

    31 mars 2016 ( #recettes light )

    J'ai eu la chance que l'on me donne 2 belles truites fraîchement pêchées !!!! Plutôt que de les cuire au four, j'ai eu envie d'en faire un plat en sauce, gourmand mais léger. Je ne l'avais jamais fait, mais j'ai levé moi-même les filets (pas facile j'ai...

  • tarte brick au thon, tomates et champignons -LIGHT-

    06 mars 2016 ( #recettes light )

    Pour les hommes de la maison, j'ai préparé des pizzas maison, et ça m'a donné trop envie... donc il a fallut que je m'improvise ma pizza, mais light, donc voilà ce que je me suis préparé :-) Cette recette apporte 146 calories pour 1 personne. Temps de...

  • Récapitulation de quelques apéritifs festifs 🥂

    18 décembre 2021 ( #Apéritif )

    Récapitulation de quelques apéritifs festifs Je vous propose quelques idées pour agrémenter les apéritifs des réveillons qui arrivent à grands pas, bon week-end et à lundi 😊 Brochettes de crevette et pomme marinées Bûch e roulée au saumon fumé et fromage...

  • Sardines aux tomates

    18 avril 2016 ( #poissons coquillages crustacés )

    Si vous aimez le poisson, avec cette recette vous allez vous régaler :-) J'ai noté les indications afin de pouvoir cuisiner ce plat avec ou sans le companion, Cette recette apporte 295 calories par personne. Temps de préparation : 5 mn Cuisson : 50 mn...

  • Hauts de cuisses de poulet et pommes de terre en sauce, au four

    12 septembre 2019 ( #plats salés )

    Hauts de cuisses de poulet et pommes de terre en sauce, au four Avec les températures qui baissent, j'ai eu l'envie d'un plat chaud, avec une cuisson au four qui embaumerait ma cuisine. Je ne sais pas pour vous, mais moi j'adore l'odeur du poulet rôti...

  • Filet de lieu aux haricots mungo et légumes grillés-LIGHT-

    28 février 2018 ( #recettes light, #poissons coquillages crustacés )

    Filet de lieu aux haricots mungo et légumes grillés -LIGHT- En passant devant les haricots mungo, communément appelés soja vert, j'ai eu très envie d'en cuisiner, ça faisait longtemps que je n'en avais pas mangé !! Vous pouvez les cuisiner avec du poisson,...

  • Filet de dinde gratiné à la sauce bolognaise

    28 octobre 2017 ( #plats salés )

    Filet de dinde gratiné à la sauce bolognaise Hier soir, aucune envie de cuisiner... il me restait un pot de sauce bolognaise dont je ne savait que faire et 2 escalopes de dinde au congélateur... en quelques minutes, un plat qui a ravit les garçons .......

  • Flan cœurs d’artichaut, mozzarella et bacon

    13 janvier 2017 ( #pizzas et quiches et autres )

    J’avais 2 bocaux de cœurs d’artichaut qui s’ennuyaient dans mon placard…j’ai été tentée de réaliser un flan comme j’avais déjà cuisiné un cake, c’est très bon et beaucoup plus léger… A tester absolument !!! Une fois démoulé, garnissez l’espace vide laissée...

  • Pommes de terre et endives sautées au beurre maison à l'ail et au persil

    10 novembre 2016 ( #légumes - accompagnement )

    Première recette réalisée avec le beurre maison d'hier :-) et franchement nous nous sommes bien régalés avec ce plat tout simple !!! Vous trouverez le lien du beurre plus bas. Temps de préparation : 9 min Temps de cuisson : 60 min Coût : pas cher Difficulté...

  • Feuilletés aux tomates confites et feta

    12 janvier 2017 ( #Apéritif )

    Voici comment j'ai utilisé une pâte feuilletée qui traînait au réfrigérateur... bon certaines tomates ont quelque peu glissé pendant la cuisson, je les ai vite remises sur leur petit coussin de pâte !!!! J'ai réalisé des petits feuilletés avec des tomates...

  • Gâteau invisible aux courgettes et fromage de chèvre frais -LIGHT-

    17 septembre 2016 ( #recettes light )

    Je vous propose une recette pour manger et faire manger des courgettes :-) Cette recette est réalisée sans gluten puique l'ai utilisé de la maïzena au lieu d'une farine. J'ai utilisé 2 œufs entiers et 1 blanc d’œuf pour alléger la recette. L'échalion...

  • Ratatouille allégée gratinée

    18 juillet 2016 ( #légumes - accompagnement )

    Contrairement à ce que l'on pourrait penser cette ratatouille n'est pas calorique, puisque je l'ai cuisinée sans matière grasse et l'emmental est allégé (210 calories pour 100 g). Vous pouvez bien sur la cuisiner plus gourmande en faisant revenir les...

  • biscuits apéritif (chutes de pâte feuilletée)

    22 juin 2016 ( #Apéritif, #Anti-gaspi )

    Voici une façon d'utiliser les chutes de pâte, c'était les restes de la pâte feuilletée utilisée pour mes tartelettes à la compote de fraises et fraises. Temps de préparation : 8 min Temps de cuisson : 12 min Préparation : Chauffez le four à 200°. Découpez...

  • Salade de concombre au surimi et crème de jambon -LIGHT-

    03 juillet 2021 ( #entrées, #salades )

    Recette remontée en attendant mon retour de vacances 😊 Entrée toute en fraîcheur et super légère mais qui ne l'empêche pas d'être savoureuse . Même mon chéri a été bluffé :-). J'ai utilisé très peu de vinaigrette, par goût et pour garder la saveur du...