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Paniers feuilletés aux pétoncles, champignons, parmesan et flocons d'avoine Avec cette recette, je participe au jeu "recette autour d'un ingrédient" lancé par les deux bloggeuses Samar, du blog mes inspiration culinaires et Soulef du blog amour de cuisine...
Risotto aux langoustines et courgette Ca faisait un moment que je n'avais pas préparé un aussi bon risotto. Dans la recette originale, il est cuisiné avec des écrevisses et n'en trouvant pas j'ai regardé sur le net ce qui s'en rapprochait le plus. J'ai...
Il ne s'agit bien évidemment pas du vrai couscous, déjà pour une question de rapidité je le cuisine avec le Cookéo et comme nous n'aimons pas les viandes bouillies je ne l'ai pas cuisiné avec du bœuf ou autre viande. Ceci dit, nous nous sommes régalés...
Flan de courgettes et râpé de poulet au chèvre frais Je sais que la saison des courgettes est terminée, mais une connaissance m'en a rapporté 2 de son jardin, et je n'ai pas résisté, d'autant plus que j'avais une petite recette sous le coude que j'avais...
Tomates farcies sur lit de quinoa Je sais que les tomates ananas ne sont pas destinées à être farcies, mais j'aime beaucoup ces tomates et me voilà avec un plat de tomates farcies de 2 couleurs. La chair des tomates ananas a servi à farcir les tomates...
Mozzarella à la poitrine fumée, au four Pour ce plat, je me suis inspirée d'une recette du site Galbani, que j'ai arrangé un peu à ma sauce, notamment en préférant une cuisson au four, plutôt qu'à la poêle avec de l'huile d'olive. Comme vous le savez...
Crème aux champignons de Paris, au M. Cuisine ou pas Cette recette est inspirée par le livre fourni avec le robot cuiseur, pour accompagner un pavé de saumon. Mais j'ai eu des doutes d'associer cette crème tout de même assez grasse avec un poisson qui...
Quartiers de courgette aux câpres et cancoillotte -light- Je sais, vous allez dire encore des courgettes !! Mais c'est certainement le légume que je mange le plus l'été, j'en raffole et je suis toujours à la recherche de nouvelles façons de les cuisiner....
Cuisse de poulet marinée au concentré de tomate, ail et herbes au grill-plancha Comme les années précédentes, mon grill-plancha va fonctionner très souvent. J'aime le côté simple et sympa de cuisiner avec, on l'installe et ça cuit pendant l'apéro. Après...
Brochettes de crevettes au chorizo et tomates cerises à la plancha Il fait à nouveau beau, et j'ai ressorti ma plancha. Alors aujourd'hui je vous propose une petite entrée qui nous beaucoup plut, rapide à préparer et avec peu d'ingrédients. Vous pouvez...
Gratin de pâtes croustillant, façon Cyril Lignac Ce plat tout simple nous a régalé, je n'ai pas tout à fait suivi la recette, j'ai fais avec ce que j'avais sous la main. Comme souvent, j'ai préféré le présenter en plats individuels, je trouve que c'est...
Paupiettes de veau à la sauce tomate aux oignons au Cookéo ou pas Chez nous, on adore les paupiettes de veau et je prends plaisir à essayer de nouvelles recettes régulièrement. J'ai accompagné ce plat de riz basmati. Temps de préparation : 10 min Temps...
Croquettes de veau panées aux champignons et emmental Il me restait un peu de veau haché, et je me suis dit, qu'avec je pouvais faire plaisir à M. Pouah :-) , mais le veau est, à mon goût, une viande assez fade si elle n'est pas relevée par des épices...
Une recette avec des endives, ou chicons, comme vous préférez, ça ne pouvait que me plaire, d'autant plus qu'elle comprenait du fromage.. le bonheur dans mon assiette. En effet, pour ce plat j'ai utilisé des fromages italiens, le gorgonzola et le parmesan,...
Courgette et légumes au four au coulis de tomates Je profite des derniers légumes de l'été, ces légumes qui nous rappellent le soleil, les vacances, la farniente... Oups, c'est déjà loin tout ça. Je ne me lasse pas de ces légumes qui regorgent de goûts...
Cookies au chorizo et tomates séchées Pour ces cookies, j'ai pris la recette de base de Christelle , et je ne le regrette pas, bien au contraire. J'ai changé les ingrédients pour les garnir, car j'avais encore une fois envie de chorizo, et comme il me...
Filet mignon et pommes de terre grillés au four Recette publiée pendant mes vacances, ne soyez pas étonné(e) que je ne réponde pas à vos commentaires, sauf si vous avez besoin d'une réponse. Je veux profiter de mon M. Pouah . J'avais envie de faire griller...
Blog en pause Bonjour, peut-être que pour certains d'entre vous, je vais vous paraître excessive. Peu importe, je suis comme ça, et j'adore ma Vanylle qui aurait eu 14 ans le 1er novembre, elle fait partie de notre famille. Depuis 15 jours, nous avons...
Endives au chorizo et Maroilles Je vous propose certainement ma dernière recette d' endives de la saison, car même si on en trouve toute l'année je trouve que c'est un légume d'hiver et qu'elles sont bien moins bonnes après le mois de mars. J'avais déjà...
Buns au petit lait de mozzarella Après les buns à la courgette , les buns n°2 à la farine panifiable, je vous propose aujourd'hui ceux que j'ai réalisé avec le petit lait de ma mozzarella d'hier, que j'avais utilisé pour mon plat de tournedos de filet...
Gratin de pommes de terre, jambon et champignons et Cantal Je ne vous parle plus de mon amour pour la pomme de terre, aussi je ne pouvais pas passer à côté de cette recette. Le Cantal n'est pas un fromage que je cuisine habituellement, mais maintenant...
Merguez séchée Je me suis lancée dans la fabrication de saucisses séchées. J'avais choisi pour le faire, une merguez et une chipolata de chez mon boucher. Je me suis renseignée sur le net, et comme je n'avais ni cabane au fond du jardin, ni séchoir, je...
Quiche sans pâte au blanc de poulet, chèvre et champignons Vous le savez certainement déjà, j'aime beaucoup ces quiches sans pâte, elles sont légères, rapides à préparer et l'on peut les garnir avec ce que l'on dans dans le réfrigérateur ou les placards....
Truffade au cantal Puisqu'il continue de faire plutôt frisquet par chez moi, je prolonge les préparations de plats consistants et réconfortants. Et comme les fromages et les pommes de terre, j'en raffole, je ne me suis pas faîte priée pour cuisiner cette...
Tarte fine au bacon et St-Môret Avant le confinement, j'avais cuisiné une deuxième fois des tartelette de bacon à la crème de Maroilles et endives sautées , pour les faire goûter à maman. J'ai acheté mes 10 tranches de bacon et comme il restait un talon,...
