Tartiflette

Avec le froid qui s'installe, j'ai eu très envie d'une tartiflette et chez nous personne ne se fait prier pour en manger ;-)

Je n'ai pas cuit les oignons et lardons en même temps que les pommes de terre pour qu'ils ne soient pas trop grillés , voire brûlés en fin de cuisson des pommes de terre.

J'ai utilisé de la crème épaisse à 7 % de MG, parce que je n'avais que celle-la au réfrigérateur, libre à vous de cuisiner avec celle que vous aimez. 

Selon les appétits vous pouvez déguster ce plat à 4 ou 5 personnes.

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 50 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :

-1 k 200 de pommes de terre

-1 Reblochon de 450 g

-200 g de gros lardons fumés

-180 g d'oignons

-4 c. à soupe d'huile d'olive

-150 g de crème épaisse

-sel et poivre.

Préparation

Epluchez les pommes de terre, lavez-les, séchez-les puis coupez-les en cubes.

Dans un grand faitout, faites chauffer 3 c. à soupe d'huile et faites-y dorer les pommes de terre salées et poivrées pendant 25 min en mélangeant régulièrement, puis ajoutez la moitié des lardons et poursuivez la cuisson encore 5 min.

Chauffez le four th.7 à 200°.

Pendant ce temps, épluchez et émincez les oignons, puis faites les dorer avec 1 c. à soupe d'huile d'olive pendant environ 2 min, ajoutez la moitié des lardons et poursuivez la cuisson pendant 2 min.

Ajoutez les oignons aux lardons dans le faitout contenant les pommes de terre et lardons, mélangez et versez dans un plat passant au four.

Etalez la crème épaisse sur la préparation.

Grattez la croûte du Reblochon, coupez le en 2 et posez les morceaux par dessus la crème épaisse, faces coupées dessous.

Enfournez pour 12 min à 200°, puis passez 3 min sous le grill.

Bon appétit.

tartiflette, reblochon, plat savoyard pommes de terre, plat au four,                         plat montagnard #tartiflette #reblochon #platsavoyard #pommesdeterre #plataufour #platmontagnard

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.