750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Gratin de dinde aux champignons

gratin, dinde, champignons, béchamel, emmental
gratin de dinde aux champignons

A l'origine, cette recette se cuisine avec un reste de poulet rôti, je n'en avais pas, mais j'avais très envie de réaliser ce plat. Donc ni une ni deux j'ai dégainé un beau filet de dinde de mon congélateur. Habituellement, je cuisine plutôt les filets de dinde ou de poulet avec de la crème, comme ces filets de dinde, sauce parmesan, ou ces aiguillettes de poulet à la crème au morbier. Ce plat nous a beaucoup plu et sera régulièrement sur notre table. Retrouvez la recette de Sofia, du blog Plume et prose ici, bonne balade sur son joli blog.

  • Temps de préparation : 6 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Coût : pas cher 
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 250 g de filet de dinde
  • 150 g de champignons de Paris surgelés
  • 70 g d'emmental râpé
  • 300 ml de lait
  • 30 g de beurre demi-sel
  • 30 g de farine
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Faites cuire le filet de dinde avec l'huile d'olive, pendant 5 min.
  2. Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson pendant 10 min.
  3. Pendant ce temps, préparez la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine d'un coup et laissez cuire 1 min, sans cesser de mélanger.
  4. Versez le lait en plusieurs fois, sans cesser de fouetter. Salez et poivrez, puis ajoutez environ la moitié de l'emmental.
  5. Coupez le filet de dinde en morceaux, ajoutez-les dans la béchamel avec les champignons, versez la préparation dans un plat, saupoudrez avec le reste de l'emmental et passez sous le grill pendant environ 10 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Vous pouvez comme le fait Sofia, cuisiner ce plat avec un reste de poulet rôti, comme ça pas de gâchis.
  • Jai accompagné ce plat de pâtes, vous pouvez l'accompagner de riz, pommes de terre ou légumes verts.
Gratin de dinde aux champignons
Gratin de dinde aux champignons Gratin de dinde aux champignons
Gratin de dinde aux champignons Gratin de dinde aux champignons
Gratin de dinde aux champignons
Gratin de dinde aux champignons

gratin, dinde, champignonsbéchamel, emmental

#gratin #dinde #champignons #bechamel #emmental

Avec cette recette, je participe au jeu

organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs

avec le thème : découverte d'un blog

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
P
Oh la la !
Emmanuelle, comme je suis touchée.
Tu sais, cette recette n'a rien d'extraordinaire mais si tu savais comme je la mange depuis que je suis toute petite. Elle fait un peu partie de la famille (non rigole pas c'est sérieux, enfin un peu lol)
Je suis vraiment honorée que tu ai pris le temps de l'essayer et encore plus de savoir que tu as apprécié. Un grand merci à toi
Répondre
E
C'était avec beaucoup de gourmandise que nous avons dégusté ton plat, à faire et à refaire !!
S
oulala quelle bonne idée il me plaît bien ton gratin
bisous Manue <3
Répondre
T
un joli choix bien appétissant!
bises
Répondre
E
Merci Annyvonne, bonne soirée
L
Miam miam voilà une très belle idée de gratin
Bonne journée
Bisous
Répondre
E
Merci Christelle, c'était un régal. Bonne soirée, bisous
N
Voilà un bon plat qui me plaît beaucoup ;
bisous / Nicole
Répondre
E
Merci Nicole, bonne fin de journée. Bisous
L
Un bon gratin super gourmand !! Belle soirée Manue, bisous
Répondre
E
Merci Karen bonne soirée à toi aussi. Bisous
M
un plat bien gourmand
Bonne soirée
Répondre
E
Merci Mauricette, bonne soirée
L
quel régal ton gratin!!
Répondre
E
Merci Luna, contente de te revoir :-)
G
Bon bien sûr ce n'est pas pour moi aujourd'hui mais je pense que tu as du te régaler ! gros bisous Manue
Répondre
E
Tu sais que maintenant chaque fois que je cuisine de la volaille, je pense systématiquement à toi !! Bonne soirée et gros bisous.
G
un excellent gratin pas encore bien chaud
très bon après-midi gros bsous
Répondre
E
Merci Guy, ça caille aussi chez moi, marre de ce temps. Bonne soirée et gros bisous
E
Bonjour Manue. Ton gratin me tente bien/. Bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, c'était délicieux. Bonne soirée, bisous
S
ton gratin est parfait pour affronter le retour du froid!!! bisous
Répondre
E
Merci Gaëlle, bonne soirée. Bisous
D
Moi qui adore les gratins, c'est forcément u petit plat que j'aime beaucoup
Merci
Répondre
E
Merci beaucoup Delphine, bonne soirée
P
Il a l'air si bon, merci de nous régaler.
Bonne journée.
Répondre
E
Merci, bonne soirée
Y
très très sympa ce gratin.. j'en fais de temps en temps également... quasiment pareil..
bizzzoooo
Répondre
E
Merci Yolande, je ne pense pas souvent à la béchamel. Bisous
L
une bonne idée pour recycler le blanc de poulet je retiens car tu sais que c'est toujours ce qui reste dans le plat chez moi bisous
Répondre
E
Merci Béa, chez moi ce sont les cuisses dont personne ne veut alors qu'elles ont beaucoup de goût ! Bisous
Z
Le bienvenu ton gratin le froid revient , il est très réconfortant, bisous Emma.
Répondre
E
Merci Zika, les températures ont bien chuté ! Bonne soirée et gros bisous
M
Mais oui , un petit gratin bien chaud !!!
Plat tout simple avec les produits sous la main
Belle semaine à toi et je t'embrasse bien fort bien fort
Répondre
E
Coucou Marie-Jeanne, ça plait toujours un plat de pâtes et c'est sans pris de tête ou de temps. Je te souhaite une très bonne soirée et te fais des groooooooos bisoooooouuus