750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Oeufs brouillés aux poivrons et tomates (Mich Mach-Bulgarie) -light-

 œufs, œufs brouillés, poivrons, recette bulgare, tomates, feta omelette
Oeufs brouillés aux poivrons et tomates (Mich Mach-Bulgarie) -light-

Je ne résiste pas aux poivrons et avec des œufs, j'adore. Ce plat ne pouvait que me plaire. Je l'ai un peu allégé en n'utilisant pas de matière grasse et mis moins de feta que j'ai choisi allégée. J'ai pelé mes poivrons et tomates, car je n'aime pas quand il y a des peaux dans mon assiette. M. Pouah m'a déniché le couteau parfait pour cela, je vous ai mis une photo pour celles et ceux que ça intéresse. Avec les mêmes ingrédients, j'avais également cuisiné une chakchouka aux poivrons, tomate et oignon allégée, que je retrouve régulièrement sur ma table. Avec de l'aubergine en plus, j'avais proposé un flan aux légumes du soleil grillés et sa sauce yaourt aux herbes, comme quoi avec les mêmes ingrédients l'on préparer des plats complètement différents. Retrouvez la recette de Delphine du blog Oh, la gourmande ici, bonne balade sur son joli blog. Cette recette apporte 303 calories (calories données à titre indicatif).

Vous pouvez manger ce plat chaud ou froid.

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 31 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personne : 1
  • Ingrédients :
  • 2 œufs (144 calories)
  • 2 tomates pour 220 g (35.2 calories)
  • 1 poivron rouge de 100 g (34 calories)
  • 1 poivron vert de 70 g 14 calories)
  • 1 oignon de 70 g 28 calories)
  • 30 g de feta allégée 48.3 calories)
  • persil plat
  • sel et poivre.

Préparation

  1. lavez, pelez et pelez lez les poivrons. Coupez-les en morceaux, épépinez-les et retirez les parties blanches.
  2. Lavez les tomates, pelez-les , retirez le trognon et coupez-les en morceaux.
  3. Pelez et émincez l'oignon.
  4. Faites cuire ensemble les poivrons, tomates et oignon, pendant 25 min à feu doux, pendant 25 min. Salez et poivrez.
  5. Ajoutez la feta émietté, poursuivez la cuisson pendant encore 2 min.
  6. Battez les œufs en omelette, salez et poivrez, versez-la sur les légumes et laissez cuire environ 4 min, sans cesser de mélanger. Versez dans une assiette, saupoudrez de persil plat et régalez-vous.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Le poids des poivrons est celui épluché, il y en avait beaucoup, faites selon votre goût.
  • Si vous ne possédez pas d'éplucheur à tomates, vous pouvez peler les tomate en les incisant en croix sur le dessus, et les plonger environ 20 secondes dans l'eau bouillante, puis à l'aide d'une écumoire plongez-les dans l'eau froide, puis enlevez la peau.
  • Pour peler les poivrons, coupez les, épépinez-les puis posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 40 min à 180°. Disposez-les dans un saladier recouvert d'aluminium et retirez la peu lorsqu'ils ont refroidi.
Oeufs brouillés aux poivrons et tomates (Mich Mach-Bulgarie) -light-
Oeufs brouillés aux poivrons et tomates (Mich Mach-Bulgarie) -light-Oeufs brouillés aux poivrons et tomates (Mich Mach-Bulgarie) -light-
Oeufs brouillés aux poivrons et tomates (Mich Mach-Bulgarie) -light-
Oeufs brouillés aux poivrons et tomates (Mich Mach-Bulgarie) -light-Oeufs brouillés aux poivrons et tomates (Mich Mach-Bulgarie) -light-
Oeufs brouillés aux poivrons et tomates (Mich Mach-Bulgarie) -light-
Oeufs brouillés aux poivrons et tomates (Mich Mach-Bulgarie) -light-

 œufs, œufs brouillés, poivronsrecette bulgare, tomates, fetaomelette

#oeufs #oeufsbrouilles #poivron #recettebulgare #tomate #feta #omelette

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
P
Oh que ce doit être absolument délicieux
Répondre
E
Merci Sofia, c'était délicieux. Bonne journée
J
Aïe poivron ! donc je ne vais pas t'étonner en disant que je cède ma part lol !!! Bisous
Répondre
E
Coucou Josy, tu ne m'étonne pas ;-) Bonne journée, bisous
P
Oh je suis sûre que ton plat me plairait miam
Répondre
M
Un petit plat rapide et complet . Merci à toi
Bisous
Répondre
E
Merci de ta fidélité. Bonne journée et gros bisous
S
un régal ces oeufs brouillés mon mari nous en fait souvent a la tomate je retiens les poivrons
bisous Manue <3
Répondre
E
Merci Samar c'est aussi très bon avec des tomates, et pourquoi pas les 2. Bonne journée, bisous <3
E
Je crois que ce sera mon menu de ce soir! Miam!
Répondre
E
Super, merci Emilie !
Y
J'avais repéré cette recette chez Delphine et oupsj'avais oublié ! Ca a l'air si bon. Merci pour le rappel.
Répondre
E
N'hésite pas Elise, c'est très bon. Bonne soirée.
G
une superbe assiette j'ai le meme éplucheur mais madame n'arrive pas a s'en servir pourtant ça va super bien ici bien bien chaud cet après-midi 60 km
bonne fin de journée gros bisous
Répondre
E
Merci Guy, j'adore cet éplucheur, c'est pratique. Quel courage de faire autant de km avec cette chaleur. Bonne soirée et gros bisous
Z
Une belle idée de repas, merci, bisou Emma !
Répondre
E
Merci Zika, c'est tellement bon les poivrons. Bonne soirée et gros bisous
D
Encore un grand merci pour le clin d’œil cela me fait plaisir
Je te prends une photo pour une future mise à l'honneur
Belle soirée
Répondre
E
Tu m'as régalé avec ce plat !! Bonne soirée, bisous
L
je vais surement faire ce plat!!
j'adore!!
bonne journée
Répondre
E
Super, j'ai hâte de voir. Bonne journée
L
Un plat qui a tout pour me plaire bisous
Répondre
E
Merci Béa, bisous
E
Bonjour Manue. Moi aussi j'adore les poivrons et j'en prépare assez souvent. Bonne journée et bisous
Répondre
E
Bonjour Brigitte, moi aussi j'en raffole. Bonne journée, bisous
Y
un bon repas comme je les adore !
Répondre
E
Merci Yolande, bonne journée
M
avec une salade verte humm,
bonne journée bizzzze bizzzz
Répondre
E
Merci Mamimijane, bonne journée. Bisous