Gratin de raviolis mignons au mélange de champignons cuisinés
Pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette de Delphine. Il a fallu que je m'adapte, car impossible de trouver des ravioles et le plaisir annuel de déguster des cèpes avait déjà eu lieu avec ces feuilletés aux cèpes et saumon fumé. Du coup, j'ai remplacé les ravioles par des mini raviolis farcis au filet mignon de porc et les cèpes par un mélange de champignons surgelés. J'aime beaucoup les ravioles, d'ailleurs nous avions apprécié ce gratin de ravioles du Dauphiné aux asperges, mimolette et bacon. J'étais déçue de ne pas en trouver pour cette recette, mais après avoir goûté mon assiette, ma déception a vite disparue.
- Temps de préparation : 3 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Coût : pas cher
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 2
- Ingrédients :
- 250 g de mini raviolis au filet mignon
- 300 g de mélange de champignons cuisinés surgelés (lentin de chêne, pholiote, champignons de Paris, bolet jaune)
- 50 g d'emmental râpé
- sel et poivre.
Préparation
- Faites cuire les champignons pendant 15 min, jusqu'à quasi évaporation de l'eau de cuisson.
- Chauffez le four th.6 à 180°, chaleur tournante.
- Quelques minutes avant la fin de cuisson des champignons, cuisez les raviolis comme indiqué sur l'emballage.
- Mélangez les pâtes avec les champignons, salez et poivrez, versez le tout dans un plat, saupoudrez d'emmental et enfournez pour 10 min, puis passez 5 min sous le grill.
Bon appétit.
- Astuces :
- Les champignons étant déjà cuisinés et assaisonnés, je n'ai pas ajouté de matière grasse au gratin.
- Gardez les champignons avec un peu de jus de cuisson, ainsi les pâtes seront bien imprégnées et pas besoin d'ajouter de beurre ou crème.
- Vous pouvez cuisiner ce plat avec des ravioles ou mini raviolis de votre choix.
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