Roulés de dinde aux tomates séchées, jambon cru et comté

Cette recette j'étais sûre de la cuisiner à mon tour. J'en aimais les ingrédients, la rapidité de préparation et la cuisson au four sans vraiment de surveillance. J'ai accompagné ces roulés de dinde avec une salade de tomates pour moi, et de pâtes maison pour les garçons. Dans le même style de recette, je vous avais proposé des roulés de dinde à la pancetta et leerdammer, et en version également gourmande des roulés de poulet au fromage et jambon de Parme, sauce crémeuse aux champignons. Si vous préférez le veau, vous pouvez tester ces escalopes de veau panées à la pancetta et parmesan. Retrouvez ici la recette d'sabelle, qui l'a trouvé là, du blog Quelques grammes de gourmandise, bonne balade sur son joli blog.

• Temps de préparation : 5 min
• Temps de cuisson : 25 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile 
• Nombre de personnes : 3
• Ingrédients :
• 3 fines escalopes de dinde
• 3 tranches de jambon cru
• 9 pétales de tomates confites
• 9 fines tranches de comté
• 1 c. à café d'huile d'olive
• 10 g de beurre
• basilic haché origan
• sel et poivre.

Préparation

1. Chauffez le four th.6 à 180°.
2. Posez sur chaque escalope de dinde :
3. 1 tranche de jambon cru pliée en 2
4. 3 pétales de tomates confites
5. 3 fines tranches de comté
6. de l'origan, sel et poivre.
7. Roulez les escalopes en maintenant la farce à l'intérieur, fermez à l'aide de piques en bois.
8. Dans une poêle, faites fondre le beurre avec l'huile d'olive, et faites-y colorer les escalopes de dindes pendant 5 min.
9. Déposez les escalopes de dinde et leur jus de cuisson dans un plat, laissez cuire 20 min au four.

Bon appétit.

• Astuces :
• Je vous conseille de prendre des escalopes fines, les miennes étaient trop épaisses, j'ai eu un peu de mal à les rouler correctement.
• Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des escalopes.

Avec cette recette, je participe au jeu organisé par Sonia, du groupe Tests de recettes entre blogueurs. J'ai choisi le thème de la tomate.

dinde, escalope, volaille, roulé, cuisson au four, recette rapide, jambon cru, recette facile 

#dinde #escalope #volaille #roule #cuissonaufour #recetterapide #recettefacile #jamboncru