Bounty roses

Bonjour, habituellement, je ne publie pas de recette le week-end, mais exceptionnellement c'est le cas, et c'est pour une bonne cause : Octobre roses et la campagne de dépistage du cancer du sein. mesdames, faites-vous dépister, c'est important ! L'année dernière, pour ce même thème, je vous avais proposé des pancakes roses, et si vous cherchez une idée toute simple, vous pouvez tester ces spaghetti à l'ail et piment, à la purée de betterave. Pour ces bounty, j'ai préféré utiliser un ingrédient naturel pour colorer la noix de coco, d'autant plus qu'il me restait un peu de graines de grenade que j'avais congelé. Mes bounty n'étaient pas franchement jolis, mais ils étaient très bons 😊

Source d'inspiration les cuillères en bois

• Temps de préparation : 45 min
• Temps de cuisson : 5 min
• Temps de congélation : 2 h
• Temps de réfrigération : 1 h
• Coût : pas cher
• Difficulté : moyenne
• Nombre de bounty : 13
• Ingrédients :
• 250 g de chocolat noir
• 180 g de noix de coco râpée
• 125 g de lait 
• 60 g de sucre glace
• 30 g d'huile de coco
• 150 g de grenades décongelées pour 80 g de jus

Préparation :

1. Ecrasez les gaines de grenades dans une passoire à fine grille au dessus d'un verre et réservez le jus.
2. Faites fondre l'huile de coco quelques secondes au micro-ondes.
3. Mélangez la noix de coco avec le sucre glace, l'huile de coco, le lait et le jus de grenade.
4. Versez dans une casserole et laisser épaissir à feu doux, pendant 5 min à feu doux.
5. Laissez refroidir, puis formez des barres d'environ 30 g, en les pressant pour leur donner la forme du bounty.
6. Déposez-les sur un plaque recouverte de papier sulfurisé et déposez-les au congélateur pendant 2 heures.
7. Concassez le chocolat, et faites le fondre au bain-marie ou au micro-ondes 1 min, mélangez bien , puis ajoutez si nécessaire 20 sec de plus, et mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
8. Sortez les bounty du congélateur et à l'aide de 2 fourchettes, trempez-les dans le chocolat et posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
9. Lorsque le chocolat a bien figé, gardez les bounty dans une boite métallique.

Bonne dégustation, et comme le citait Alphonse Daudet, la gourmandise commence quand on n'a plus faim.

• Astuces :
• Je pense que j'aurai du ajouter de la crème à mon chocolat fondu, il aurait été plus liquide et ça aurait plus facile pour enrober les barres surgelées. 
• Attention, le chocolat fige vite, il faut enrober rapidement les bounty glacés.
• Vous pouvez remplacer le lait par du lait de coco.

Je propose ce plat pour le CMUM (Compile Moi Un Menu), tenu par : Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?

Le thème choisi est  OCTOBRE, la Cuisine rose

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