Smoothie fraises, ananas, pastèque et banane au lait de coco -light-

C'est une boisson que nous avons beaucoup apprécié pour le quatre-heure. Non pas que nous goûtons, mais il faisait tellement chaud, que du coup nous mangions moins le midi, et ce smoothie bien frais nous à régalé tout en nous rafraîchissant. De plus c'est tellement rapide à préparer, qu'il serait dommage de s'en priver. Avec tous ces fruits et eau de coco, j'ai pu servir 4 grands verres. Mon smoothie était un peu épais, vous pouvez ajouter plus d'eau de coco si vous le préférez plus liquide. Si comme moi, vous aimez les desserts légers, vous pouvez tester cette  Panna cotta au lait d'amande et fraises ou cette Panna cotta au lait de coco et coulis de fraises. Retrouvez la recette de Samar, du blog Mes inspirations culinaires ici, bonne balade sur son joli blog.

Ce smoothie apporte 94 calories par personne.

• Temps de préparation : 15 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 4
• Ingrédients :
• 250 g de fraises   (83 cal)
• 260 g de pastèque  (78 cal)
• 170 g d'ananas frais  (85 cal)
• 70 g de banane  (62 cal)
• 350 ml d'eau de coco  (66 cal)

Préparation

1. Lavez les fraises, séchez-les, équeutez-les, puis coupez-les en 2 ou en 4 selon leur grosseur.
2. Coupez la banane en rondelles.
3. Placez les fraises et les rondelles de banane sur un plateau recouvert de papier d'aluminium, et laissez au congélateur pour au moins 3 heures.
4. coupez l'ananas et la pastèque en morceaux.
5. Mettez les fruits frais et les fruits congelés dans le blender, avec la moitié de l'eau de coco, mixez jusqu'à obtenir une texture lisse, ajoutez le reste de l'eau de coco au fur et à mesure, jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée.

Bon appétit.

• Astuces :
• Déposez les fruits à congeler la veille, pour qu'ils soient bien surgelés.
• Coupez les fraises et les bananes en morceaux pas trop gros, ça sera plus facile de les mixer.
• Pour que le goût soit bon, choisissez des fraises bien mûres et odorantes, et un banane mûre également.

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