750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Pâtes à la saucisse de Montbéliard, Morbier et champignons

pâtes, saucisse, saucisse de Montbéliard, Morbier, Franche Comté, Jura
Pâtes à la saucisse de Montbéliard, Morbier et champignons

Les températures faisant du yoyo, j'ai en l'envie d'un plat réconfortant. Il me restait une saucisse de Montbéliard au réfrigérateur, il ne me fallait plus qu'à savoir comment la cuisiner. Je l'avais déjà accompagné de pommes de terre vapeur avec cette recette de saucisse de Montbéliard à la sauce tomate, au four, et je voulais changer un peu. J'ai pensé qu'avec des pâtes et du Morbier ça pourrait être très bon et j'ai bien fait. Après mes voyages culinaires dans les Hauts de France, je vous invite cette fois en Franche Comté.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 33 min
  • Coût : pas cher 
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 140 g de pâtes
  • 1 saucisse de Montbéliard de 150 g
  • 200 g de champignons de Paris surgelés
  • 100 g de Morbier
  • 10 g de beurre
  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre.

Préparation :

  1. Pelez et émincez l'oignon, faites-le cuire avec les champignons surgelés et l'huile d'olive, pendant environ 14 min.
  2. Pendant ce temps, faites pocher la saucisse de Montbéliard 15 min, dans de l'eau frémissante.
  3. Cuisez les pâtes comme indiqué sur l'emballage, gardez une petite louche d'eau de cuisson, puis égouttez-les.
  4. Chauffez le four à 180°, en chaleur tournante.
  5. Coupez la saucisse de Montbéliard en rondelles.
  6. Mélangez les pâtes avec les champignons, les rondelles de saucisse, les oignons et le beurre. Salez, poivrez. Ajoutez l'eau de cuisson des pâtes.
  7. Versez les pâtes dans 2 plats individuels passant au four, posez les tranches de Morbier et enfournez pour 10 min, puis passez 5 min sous le grill.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Ne percez pas la saucisse de Montbéliard avant de la pocher, pour qu'elle garde tout son goût.
  • Vous pouvez remplacer le Morbier par le fromage de votre choix.
  • Le fait d'ajouter un peu d'eau de cuisson aux pâtes permet qu'elles ne soient pas sèches.
Pâtes à la saucisse de Montbéliard, Morbier et champignons
Pâtes à la saucisse de Montbéliard, Morbier et champignons
Pâtes à la saucisse de Montbéliard, Morbier et champignons
Pâtes à la saucisse de Montbéliard, Morbier et champignonsPâtes à la saucisse de Montbéliard, Morbier et champignons
Pâtes à la saucisse de Montbéliard, Morbier et champignons
Pâtes à la saucisse de Montbéliard, Morbier et champignons
Pâtes à la saucisse de Montbéliard, Morbier et champignons
Pâtes à la saucisse de Montbéliard, Morbier et champignons

pâtes, saucisse, saucisse de MontbéliardMorbier, Franche Comté, Jura

#pates #saucisse #saucissedemontbeliard #morbier #franchecomte #jura

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
E
Bonjour Manue. C'est un plat complet et original. Bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, bon lundi de Pâques. Bisous
E
Oh là là... j'en ai l'eau à la bouche!
Répondre
E
Merci Emilie, bon week-end
P
Avec le morbier ce devait être absolument délicieux
Répondre
E
Merci Sofia
L
Un beau gratin gourmand ! Bonne soirée, bisous
Répondre
E
Merci Karen, bon week-end. Bisous
Z
Coucou Emma, une belle assiette que tu nous proposes là, une belle idée de repas, bisou
Répondre
E
Coucou Zika, c'était délicieux. Bonne soirée et gros bisous
G
coucou Manue
tu ne vas pas pouvoir répondre je te mets l'adresse si moi qui ce trompe je met 59630 et c'est 59620 là ça devrait fonctionner
gros bisous
Répondre
E
Ca y est, j'ai réussi à te répondre, gros bisous
G
un très joli plat
bonne fin de journée gros bisous
Répondre
E
Merci Guy, bonne soirée et gros bisous
D
Comme cela doit être bon, c'est une belle idée
merci
Répondre
E
Merci Delphine, bonne soirée
L
Elles ont l'air super bonnes tes pâtes! un délice!
Répondre
E
Merci Vanessa, bonne soirée.Bisous
G
Ca pour faire le Yoyo elles font le Yoyo et ce n'est pas fini ! 27° c aujourd'hui et grosse chute le WE prochain !
Ton plat a tout pour plaire à tous je crois. Il faut prévoir la quantité lorsque c'est comme cela ! merci manue ! gros bisous
Répondre
E
En général les gratins de pâtes plaisent toujours, en tout cas chez nous. Nous avons eu très chaud aussi aujourd'hui. Bonne soirée et gros bisous
L
Un très bon plat de pâte que tu nous propose là
Bonne journée
Bisous
Répondre
E
Merci Christelle, bonne journée à toi aussi. Bisous
N
Un plat qui doit être bien parfumé mais je n'aime pas le Morbier ;
bisous / Nicole
Répondre
E
C'était très bon, mais c'est sûr qu'il faut aimer ce fromage. Bisous
L
c'est toujours bon un bon gratin bisous
Répondre
E
Je suis toujours sûre de faire plaisir, bisous
M
Comment faire un joli petit plat avec des restes du frigo . Tout ton talent !!!
Belle journée , belle météo au programme
Bisous bisous
Répondre
E
Merci Marie-Jeanne, chez moi aussi nous profitons d'une superbe journée et ça fait du bien de partir travailler sous le soleil. Bonne journée et gros bisous