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ravioles aux épinards tomates séchées à la crème au parmesan J'ai profité d'une promotion pour acheter et congeler des ravioles. J'aime en avoir sous la main, c'est bon et facile à préparer. Vous pouvez les accompagner juste d'un peu de crème et de fromage...
Galettes de coquillettes à l'emmental J'aime tester de nouvelles recettes, et celle ci en plus d'être rapide à préparer et à cuisiner, nous a beaucoup plu. Ces galettes de pâtes sont très gourmandes et peuvent suffire pour un repas du soir, ou être accompagnées...
Croque-madame aux épinards à la crème et emmental Je suis dans ma période "œufs" et j'avais envie de les associer avec des épinards, comme cette recette d' é pinards à l’œuf et sauce tomate ou sous forme d' omelette allégée . Pour donner un peu de consistance...
Pâtes aux 2 saumons et crème à l'estragon J'ai cuisiné ce plat avec ce qu'il y avait à la maison. Dans mon congélateur il y avait un pavé de saumon et 1 paquet de saumon fumé , qui bien sûr portait la mention jamais congelé. Dans mon placard et comme...
gambas au four sauce persillade citronnée à l'ail et vin blanc Lorsque j'ai vu cette recette, je l'ai tout de suite mise dans mes favoris. Vous me connaissez, je suis une "crevettivore" et je ne résiste pas à ces crustacés et heureusement que M. Pouah...
Aiguillettes de canard au bacon et tomates séchées, en sauce Je ne cuisine que très rarement la canard, lui préférant le poulet beaucoup moins onéreux. Habituellement, j'aime le cuisiner à la forestière , mais cette fois j'avais envie d'innover. Nous...
Croque monsieur à la viande des grisons, poivrons, oignons et chèvre A la maison, nous aimons beaucoup les croque-monsieur, et heureusement car j'en prépare assez souvent, notamment les jours de courses ou quand je suis en panne d'idées. J'aime garnir...
Filet de dinde mariné aux épices chili, à la plancha J'ai tendance à cuisiner plus souvent le poulet à la plancha que la dinde. Cette année je nous ai cuisiné ces filets de dinde, épicés et marinés comme j'aime et c'était un délice. Pour M. Pouah, son...
Moules à la poitrine fumée et crème Je ne sais pas pour vous, mais chez moi lorsque j'ai une envie de moules, ça n'attend pas vraiment, sauf si bien sûr elles ne sont pas de saison. Nous préférons les moules de bouchot et il faut patienter d'être au moins...
Cakes aux épinards et feta Lorsque j'ai vu cette recette sur Femme Actuelle, j'ai tout de suite été séduite par les ingrédients qui la composait. Par contre, j'ai préféré remplacer les épinards par de jeunes pousses, elles sont plus tendres et il est...
Blancs de poulet panés au Serrano, gratinés à la mozzarella Les salades c'est très bon, mais j'avais envie de manger autre chose, surtout un plat chaud. Ce plat était gourmand à souhait et nous a beaucoup plu. A l'origine il se cuisine avec du veau, mais...
Ail confit à l'huile et aromates J'aime beaucoup l'ail, mais uniquement cuit, et dans certaines recettes où la cuisson est rapide voire inexistante, il n'a pas le temps de cuire. C'est en cuisinant avec une gousse d'ail noir, que l'idée m'est venue de...
Mille-feuilles de pommes de terre au lard, bacon et chèvre Lorsque j'ai vu cette recette, je me suis empressée de la mettre dans mes favoris. Elle avait tout pour me plaire, les pommes de terre j'adore ça, et la garniture ne pouvait que me ravir les papilles....
Céleri rémoulade à la pomme Granny Smith Aujourd'hui, je vous propose la recette de céleri rémoulade que je nous ai préparé ce week-end. Pour donner un peu de fraicheur au céleri, j'y incorpore une pomme verte parfois râpée comme ici ou coupée en petits...
Pavé de saumon au pamplemousse et estragon en papillote Ca faisait longtemps que je n'avais cuisiné de saumon frais. Le poisson et les agrumes s'accordent parfaitement, et les parfument en même temps. Après le saumon mariné au yuzu et citron , j'ai testé...
Jardinière de légumes aux pommes de terre sautées et poitrine fumée au Cookéo ou pas Je suis ravie, les légumes primeurs arrivent enfin sur les étals et ça sent les beaux jours et de bonne recettes de légumes qui vont nous régaler. La saison des petit...
Poêlée de légumes et crevettes au konjac -light Aujourd'hui, je vous propose à nouveau une recette minceur. Il y a quelques années, j'avais commencé à maigrir en incluant de temps en temps du konjac sous forme de tagliatelles ou de shiratakis dans mes...
Konjac au poulet et champignons, au curry rouge - light Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de spaghettis de konjac, dont vous pouvez retrouver quelques recettes ici . Ces spaghetti de konjac sont très peu caloriques, donc parfaits si l'on...
Ailes de poulet à la marinade sucrée salée épicée Je me suis cuisiné ce plat d'ailes de poulet un soir où mon M. Pouah ne dinait pas à la maison... Sauf que l'odeur des épices était tellement tenace qu'il en a profité en rentrant ! J'aime beaucoup ces...
Tomates cœur de pigeon séchées au four, surgelées J'ai déjà préparé des tomates séchées au four que j'avais congelé, et j'en ai à nouveau préparé pour cet hiver. Si je publie à nouveau, c'est que cette façon de les confectionner m'a donné des tomates...
Ca faisait une éternité que je n'avais fait mon pain , par manque de temps essentiellement. En me baladant sur le net, je suis tombée sur cette recette du site Cookomix, et l'idée de laisser pousser la pâte toute une nuit au réfrigérateur m'a plu. Moi...
Fondant moelleux au chocolat Je cuisine peu de desserts, depuis que nous ne sommes quasiment plus que 2 à table, nous préférons terminer notre repas par un morceaux de fromage et salade verte pour moi, ou un fruit de saison. Mais lorsque j'ai vu ce fondant,...
Aubergine farcie au mijoté de bœuf à l'aubergine Si vous aimez les aubergines, n'hésitez pas à cuisiner ce mijoté. A l'origine, la recette est réalisée pour accompagner des pâtes ou du riz, mais j'avais très envie de garder 2 moitiés d'aubergine , et...
Asperges vertes poêlées aux tomates confites et parmesan Chez nous la saison des asperges est officiellement annoncée !!! Cela fait déjà 3 fois que nous en mangeons, une première fois, c'était des asperges vertes sur lit de pâtes . La deuxième fois, j'ai...
Poisson à la bordelaise Je vous concède que la photo n'est pas terrible et qu'elle ne rend pas hommage à ce plat qui m'a régalé. Peu d'ingrédients compose ce plat de poisson et pourtant quel goût ! Si vous testez cette recette, je peux vous garantir que...
