Je trouve rarement des sot l'y laisse, aussi lorsque j'en ai vu chez mon boucher, je me suis pas faite prier pour en acheter. Je trouve la viande de dinde un peu fade, aussi j'ai décidé de la cuisiner avec du chorizo (et oui je sais encore !!!) et une bonne sauce tomate maison, le tout corsé par un reste de vin rouge de Bourgogne. Pour lui donner encore plus de goût, j'ai utilisé de la graisse de canard, et j'ai bien bien sûr accompagné ces sot l'y laisse de pommes de terre sautées dans de la graisse de canard, c'était délicieux. Chez nous, nous aimons le canard, comme ces cuisses de canard en sauce, ou ces aiguillettes de canard à la forestière, mais c'était la première fois que je cuisinais avec la graisse.
Préparation
Bon appétit.
dinde, Bourgogne, plat en sauce, sot l'y laisse, graisse de canard, volaille
#dinde #bourgogne #platensauce #sotlylaisse #grassedecanrd #volaille
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Cécile CC 08/11/2019 09:34
Emmanuelle 08/11/2019 12:06
Carine 04/11/2019 17:06
Emmanuelle 04/11/2019 17:27
Marlyzen 03/11/2019 17:10
Emmanuelle 04/11/2019 11:06
Assia 02/11/2019 19:25
Emmanuelle 02/11/2019 19:51
samar 02/11/2019 11:38
Emmanuelle 02/11/2019 18:17
sissi63 31/10/2019 20:12
Emmanuelle 31/10/2019 20:13
patricia cuisine 31/10/2019 19:52
Emmanuelle 31/10/2019 20:13
lesdelicesdethithoad 31/10/2019 19:24
Emmanuelle 31/10/2019 19:30
zika 31/10/2019 18:57
Emmanuelle 31/10/2019 19:15
EmilieRD 31/10/2019 16:21
Emmanuelle 01/11/2019 16:53
miss gleni 31/10/2019 12:51
Emmanuelle 31/10/2019 14:53
mamimijane 31/10/2019 11:41
Emmanuelle 31/10/2019 14:51
LespetitsplatsdeBéa 31/10/2019 09:02
Emmanuelle 31/10/2019 14:51
écureuil bleu 31/10/2019 08:46
Emmanuelle 31/10/2019 14:50
delphine 31/10/2019 08:40
Emmanuelle 31/10/2019 14:50