Filet de dinde et légumes du soleil en papillote -LIGHT-

Si vous avez envie d'un plat qui cuit sans surveillance et d'une viande bien moelleuse, cette recette est pour vous.

Le filet de dinde un peu épaisse et tendre parfume de tous ces bons légumes d'été.

Cette recette apporte 242 calories par personne.

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 45 min

Difficulté  : facile

Coût : pas cher Nombre de personne : 1

Ingrédients

-1 filet de dinde 130 g

-1 courgette de 150 g

-1 carotte de 50 g

-100 g  de tomates cerises

-1 morceau de poivron de 30 g

-10 g d'échalote

-20 g de crème liquide à 4% de MG

-thym

-sel et poivre.

Préparation

Chauffez le four th.7 à 200°.

Lavez les légumes.

Coupez la courgette et la carotte en fines rondelles.

Coupez les tomates en 2.

Coupez le poivron en 2, épépinez-le, enlevez les parties blanches, puis détaillez-les en morceaux.

Epluchez et émincez l'échalote.

Mélangez ensembles, les tomates, la courgette, le poivron, la carotte, l'échalote, salez et poivrez.

Découpez une grande feuille d'aluminium et posez dessus une feuille de papier sulfurisé de la même taille, déposez-y tous les légumes, puis le filet de dinde par dessus, salez-le, poivez-le et saupoudrez de thym.

Arrosez avec la crème liquide, fermez bien la papillote et enfournez pour 45 min.

Bon appétit.

Astuces :

• Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur du filet de dinde, le mien était épais pour qu'il ne sèche pas à la cuisson.
• Coupez très finement les carottes pour qu'elles cuisent bien.

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