Wraps à la truite fumée, avocat, tomates séchées et salade

Aujourd'hui je vous propose à nouveau une recette très rapide à préparer pour les jours où le temps nous est compté.

J'ai toujours un sachet de wraps dans mon placard, ça dépanne bien et on peut les garnir avec ce que l'on a sous la main, froids comme ces wraps au thon, œufs durs et tomates séchées ou bien chauds avec par exemple avec des champignons crémeux, fromages et bresaola.

Cette fois, je les ai garni de truite fumée, bien moins chère que le saumon et pour ne rien gâcher en promotion !

• Temps de préparation : 15 min
• Coût : abordable
• Difficulté : facile
• Nombre de wraps : 4
• Ingrédients :
• 4 wraps
• 1 avocat
• 4 tranches de truite fumée pour 100 g
• 40 g de St-Môret
• 20 tomates séchées
• feuilles de salade verte
• vinaigrette
• jus de citron
• sel et poivre.

Préparation

1. Coupez l'avocat en 2, retirez le noyau et coupez en une moitié en lanières.
2. Ecrasez la seconde moitié d'avocat avec le St-Môret, versez du jus de citron au goût, salez et poivrez.
3. Tartinez chaque wrap avec la préparation à l'avocat, puis répartissez les lanières d'avocat.
4. Coupez les tranches de truite fumée en morceaux et disposez les sur les lanières d'avocat, ajoutez les tomates séchées, les feuilles de salade et la vinaigrette.
5. Roulez les wraps comme un nem et dégustez aussitôt.

Bon appétit.

• Astuces :
• Mes wraps ont un diamètre d 22 cm.
• Vous pouvez remplacer la truite fumée par du saumon fumé.

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