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Lasagnes aux asperges vertes et speck Nous aimons beaucoup l'association des pâtes et des asperges vertes, mais nous apprécions aussi ces asperges sous forme de velouté d'asperges vertes gratiné au parmesan , qui au vu des températures actuelles est plutôt...
Crépiaux à la pomme, au four Vous le savez sûrement, je ne suis pas très pâtisserie ou dessert sucré, mais là je me suis vraiment régalée et M. Pouah aussi. Je referai des crépiaux avec d'autres fruits. Ces crépiaux ressemblent à des crêpes , en plus...
Parmentier aux courgettes et pommes de terre, au bœuf C'est la pleine saison des courgettes , et je m'en régale de toutes les façons possibles. Ce parmentier à même été mangé par M. Pouah, qui l'a apprécié. Ce parmentier sera cuisiné à nouveau avec plaisir....
Paupiettes de jambons à la chipolata et merguez, sauce au porto Lorsque j'ai vu cette recette, j'ai eu l'envie de la cuisiner à mon tour, car j'ai trouvé que ces paupiettes étaient très originales. J'ai mis un peu mon grain de sel, et j'espère que Marc...
Présentation du fois gras Noël 2022 Aujourd'hui, je vous propose la présentation de mon foie gras en plat, pour le Noël de 2022. Comme pour le plat de saumon fumé, j'ai décoré mon plat avec du romarin, de l'aneth et des feuilles de laurier. J'ai confectionné...
Salade aux crevettes grillées et carottes râpées, sauce au fromage blanc de chèvre au concombre J'ai craqué sur une belle botte de carottes et des crevettes, et je me me suis empressée de préparer une salade toute simple et très bonne. Pour changer de...
Spaghetti à la crème aux fruits de mer Lors de mes vacances cet été, je suis revenue avec des pâtes sèches que je ne trouve pas chez moi. Depuis quelques temps je me suis découvert une passion, celle de trouver des pâtes sympa. Celles ci je les ai acheté...
Courgette farcie au fromage et œufs, sur lit de tomates -Light- J'ai décidé de faire manger de la courgette à M. Pouah :-) Bon honnêtement, si je ne lui en cuisine pas trop souvent, ça passe... à condition qu'elle ne soit cuisinée avec d'autres ingrédients....
Bon c'est sûr, je suis entrée dans ma période où je me tourne définitivement vers des plats réconfortants ou chauds. Et puis en toute honnêteté, dès que je peux cuisiner des pommes de terre, je suis ravie !! Pour épicer la farce, j'ai préféré lui ajouter...
Bouchées apéritives de melon au lomo C'est la saison du melon, et cette année il est vraiment très bon et abordable. J'aime le déguster tout simplement avec un jambon cru comme ces jolies barques de melon et leurs mâts de Serrano , ou en salade avec par...
Vol au vent forestier au Saint Albray En ce moment, j'aime nous régaler de bouchées ou vol au vent. Comme j'achète les bouchées déjà prêtes, ces repas sont rapides et facile à préparer, et l'on peut même les confectionner à l'avance et les réchauffer...
Bruschetta apéritives au leerdammer, jambon, rosette et crudités Ces bruschetta sont idéales pour un apéritif dinatoire, elles sont généreuses et gourmandes. Les crudités apportent de la fraicheur et le fromage de la gourmandise. Si vous préférez un apéritif...
Pesto de fanes de carottes aux amandes, graines de courges et parmesan Comme promis hier, je vous propose ma recette de pesto de fanes de carottes. Mes fanes étaient bien fraiches et il aurait été dommage de les jeter ! Après avoir testé leur cuisson...
Ragoût d'haricots coco et pommes de terre au poulet et chorizo, au Cookéo ou pas L'hiver, j'aime nous cuisiner des plats chauds et réconfortants, et cette fois j'ai tapé dans ma réserve d'haricots coco surgelés. En saison bien sûr et avec du chorizo,...
Noix de Saint-Jacques aux lardons et champignons de Paris Cette recette, sortie tout droit de mon imagination, a une petite histoire. En effet, je l'ai cuisiné deux fois en l'espace de 3 jours. D'abord parce que ce plat a régalé mon M. Pouah et aussi...
Bouchées au Rocamadour et lardons à l'Air Fryer ou au four Il me restait 3 bouchées feuilletées à garnir, du bacon et des fromages de Rocamadour que j'avais oublié de présenter lors d'un repas de famille. Mes bouchées n'étant pas très grandes, un seul...
Œufs mimosa au chèvre frais et tomates séchées Aujourd'hui, je vous propose une recette d'œufs mimosa qui nous a beaucoup plu. Vous le savez certainement, on adore ces œufs mimosa à la maison. D'ailleurs on adore les œufs tout court dès qu'ils sont cuisinés...
Salade de riz à la grecque La salade de riz est très souvent présente à notre table l'été, et pour ne pas nous lasser et surprendre mon M. Pouah, j'ai décidé cette fois d'en changer les ingrédients. Au début, je voulais nous préparer une salade de riz...
Boulettes de purée au maïs et fromages, au Air Fryer ou au four J'ai été intriguée lorsque j'ai lu cette recette. A part pour un chili végétarien ou un chili con carne , je ne cuisine pas le maïs dans un plat chaud. Donc comme ma curiosité était piquée,...
Courgettes farcies au bacon, poivron, ricotta et tomates séchées Encore une recette de courgette, je sais je n'arrête pas d'en cuisiner, mais c'est la pleine saison et j'adore ça et je ne pense pas être la seule :-) J'aime beaucoup farcir les courgettes...
Cuillères apéritives aux saumons et crème citronnée J'aime préparer mes amuses-bouche moi-même, ce n'est pas compliqué, on peut contrôler les matières grasses, le taux de sel... bref on peut faire comme on veut et se faire plaisir !! Ces cuillères apéritives...
Omelette soufflée aux champignons Chez nous, nous aimons les omelettes, à condition qu'elles ne soient pas natures. Celle-ci avec des champignons et de la crème, j'étais sûre qu'elle ne pouvait que nous plaire. J'avais déjà cuisiné une omelette soufflée...
Gratin de crevettes aux champignons Je n'ai qu'un mot pour cette recette, ou plutôt 3 : un pur délice ! La crevettivore qui somnole (elle ne dort jamais) en moi à été comblée en dégustant ce plat. La saison des asperges étant enfin arrivée, vous pouvez...
Madeleines façon Gaston Lenôtre Je vais vous certainement vous faire sourire, mais ce sont mes toutes premières madeleines ! Je ne pâtisse que peu, mais M. Pouah a craqué pour de très bonnes madeleines qui nous ont été offertes il y a quelque temps et...
Présentation du saumon fumé et crevettes, Noël 2022 Aujourd'hui, je vous propose la présentation de mon plat de saumon fumé de Noël 2022. Je voulais décorer mon plat avec des branches fraiches de sapin, mais je n'ai pas eu le temps de chercher un sapin...
