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Top articles

  • Pavé de cabillaud et truite fumée aux poivrons et sauce courgette

    13 mars 2018 ( #recettes light, #poissons coquillages crustacés )

    Pavé de cabillaud et truite fumée aux poivrons et sauce courgette Alors là, c'était une tuerie ce plat, pour qui aime le poisson et les légumes.... ce qui n'est pas le cas de tout le monde à la maison, si vous voyez ce que je veux dire ;-) J'aime beaucoup...

  • Choux de Bruxelles au poivron, bacon et coulis de tomates -Light-

    15 décembre 2017 ( #recettes light, #Cookéo (ou pas) recettes salées, #légumes - accompagnement )

    Choux de Bruxelles au poivron, bacon et coulis de tomates -Light- Alors là, c'est une recette ultra-rapide pour les jours où tout doit aller vite ou comme cette fois une journée sans courage. J'ai toujours des légumes surgelés pour ces moments-là, ça...

  • Omelette aux endives

    18 avril 2017 ( #recettes light )

    Ce soir là je navais pas trop envie de cuisiner et comme je préparai une omelette aux pommes de terre pour mon chéri, j'ai eu l'envie de manger une également, mais plus allégée que la sienne, d'où l'idée des endives que j'adore :-) Pour ne pas gâcher...

  • Gaufres sèches du Nord

    04 juin 2018 ( #desserts, #Biscuits, cookies ... )

    Avec cette recette, je participe au jeu organisé la La Nonna du blog L'alchimie des mets . En ce mois de juin, c'est la région Nord Pas-de Calais qui est à l'honneur Ma maman adore ces gaufres (on est ch'ti :-) ) et elle se souvenait des bonnes gaufres...

  • My Little Bee

    29 septembre 2020 ( #papotages et partages )

    Dernièrement, j'ai été contactée par Clément, co-fondateur de MyLittleBee , me proposant de tester leur produit d'emballage. J'ai immédiatement accepté, car j'aime beaucoup ce concept qui permet d'emballer les aliments, sauf la viande et le poisson, ou...

  • Pommes de terre gratinées au parmesan

    17 juillet 2020 ( #légumes - accompagnement )

    Pommes de terre gratinées au parmesan Lorsque j'ai vu ce plat chez Jacqueline, c'était une évidence pour moi que de le cuisiner à mon tour. Vous connaissez mon amour pour la pomme de terre et en plus avec du parmesan, c'est le bonheur sur ma table !!...

  • Riz au ragoût de merguez

    25 mai 2020 ( #plats salés )

    Riz au ragoût de merguez Après une semaine de pause, je vous retrouve avec une recette qui demande peu d'ingrédients, peu de préparation et pas chère. Les merguez , c'est facile à cuisiner, ou même à proposer en apéritif, comme cette merguez séchée ....

  • Lentilles à la poitrine fumée et son jus, au Cookéo ou pas

    16 janvier 2020 ( #Cookéo (ou pas) recettes salées )

    Il est vrai que ce plat n'est pas très diététique, mais quel régal, et franchement il faut savoir se faire plaisir de temps en temps avec un plat riche en gout. Ça faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné de lentilles vertes, mais je voulais cette...

  • Invisible aux pêches de vigne

    10 septembre 2019 ( #desserts )

    Invisible aux pêches de vigne Après le flan aux mirabelles , je me lance dans un invisible, car cette fois j'avais suffisamment de fruits. J'ai eu la chance que l'on me donne de belles pêches de vignes, et je pensais en faire de la confiture, mais comme...

  • Aubergines aux merguez "à l'asiatique"

    22 mai 2019 ( #plats salés )

    Aubergines aux merguez "à l'asiatique" Cette fois je vous propose un plat facile et rapide à préparer, en 20 min vous êtes à table ! Il était temps que reviennent tous ces bon légumes du printemps et de l'été, même si franchement chez moi le temps n'est...

  • Bouchées à la reine

    19 octobre 2018 ( #entrées )

    Bouchées à la reine C'est une grande première pour moi que de cuisiner des bouchées à la reine. Il faut un début à tout :-) J'ai donc surfé sur le net pour trouver LA recette... mais il y avait beaucoup de recettes différentes, et puis normalement les...

  • Cake chocolat noir et noix de coco

    23 avril 2018 ( #desserts )

    Cake chocolat noir et noix de coco Voici le deuxième gâteau qui avait accompagné le cake à l'orange sanguine que mon mari avait emmené pour ses collègues en mars, pour son anniversaire... j'avais complètement oublié de publier la recette !!! Je trouve...

  • Beurre clarifié

    29 novembre 2017

    Beurre clarifié Je me suis renseignée sur le beurre clarifié, car nombre de mes amies blogueuses l'utilisent et ma curiosité a été piquée. J'ai d'abord commencé par une petite quantité et conquise, je viens d'en faire un bocal plein :-) Le goût est tellement...

  • Risotto aux cèpes et langoustines

    15 novembre 2017 ( #plats salés, #poissons coquillages crustacés )

    Risotto aux cèpes et langoustines J'ai eu la chance que l'on m'offre des cèpes fraîchement cueillis, un véritable cadeau !!! Ne pouvant les cuisiner de suite, je les avais surgelés dans l'attente de réaliser un bon plat. Je n'avais encore jamais cuisiné...

  • Rillettes de noix de Saint-Jacques

    01 juin 2017 ( #Apéritif, #poissons coquillages crustacés )

    Il me restait quelques noix de saint-Jacques au congélateur et je les ai dégelées me disant que j'en ferais bien quelque chose.. J'ai pensé que pour un apéro, ça serait sympa de tartiner quelques toasts de pain aux céréales bien frais avec une rillettes...

  • tarte façon tatin à la courgette, aubergine, poivrons et tomates-pâte allégée

    20 mai 2016 ( #pizzas et quiches et autres )

    Pourquoi façon tatin ? et bien pour que les légumes ne détrempent pas ma pâte et qu'ils cuisent à "l'étouffée" . L'huile à permis de graisser le plat et en toute petite quantité et le vinaigre balsamique apporte un peu de sucre. Respecter l'ordre des...

  • Tiramisu

    12 avril 2016 ( #desserts )

    Attention cette recette n'est pas LA recette du Tiramisu, mais celle que nous aimons déguster.. Pas de marsala mais du rhum pour nous et certainement des choses différentes de la recette classique. Si vous êtes un bec sucré, goûter la préparation avant...

  • Chips de pommes de terre au four

    04 octobre 2018 ( #Apéritif )

    Chips de pommes de terre au four On a toujours, ou presque, une pomme de terre sous la main pour se faire un petit plaisir. Ce soir là, j'avais envie d'un accompagnement pour l'apéritif, et je n'ai que très rarement des biscuits apéritif à la maison....

  • Beurre au saumon fumé et aneth

    04 février 2022 ( #sauces, mayonnaises, bouillons, beurres..., #Apéritif, #Anti-gaspi )

    Beurre au saumon fumé et aneth Lors du réveillon de Noël, j'avais confectionné des toasts au saumon fumé, et il m'est resté des chutes, car je voulais que le morceau de saumon fumé recouvre la taille exacte du toast. J'ai gardé ces chutes de saumon fumé...

  • Éminces de poulet à la cancoillotte et pancetta, gratinés

    12 janvier 2018 ( #plats salés )

    Emincés de poulet à la cancoillotte et pancetta, gratinés Voilà un plat rapide et très abordable pour réchauffer les cœurs et les bidons :-) Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Coût : pas cher Difficulté : facile Nombre de personnes...

  • Velouté d'endives, au Cookéo ou pas

    06 février 2020 ( #soupes, #Cookéo (ou pas) recettes salées )

    S'il y a des plats dont je ne me lasse pas, ce sont bien les soupes , potages et autres veloutés. Vous connaissez certainement mon goût prononcé pour les endives ou chicons , mais je ne les avais encore jamais cuisiné sous forme de velouté.... alors que...

  • Melon au bresaola et mozzarella

    21 août 2019 ( #entrées, #salades )

    Melon au bresaola et mozzarella Pendant les fortes chaleurs, nous avons dégusté beaucoup de salades, c'est la seule chose que nous arrivions à manger. Celle-ci est très facile à réaliser, et demande peu d'ingrédients. Vous pouvez bien sûr remplacer le...

  • Pavé de saumon et crevettes aux légumes

    27 août 2018 ( #recettes light, #poissons coquillages crustacés )

    Pavé de saumon et crevettes aux légumes Il me restait quelques morceaux de poivron dans le réfrigérateur, quelques olives vertes, un poivrons jaune et un vert.. de quoi se préparer une assiette sympa :-) J'ai ajouté quelques crevettes et des rondelles...

  • Rôti de dinde, sauce tomate à la merguez

    29 mai 2018

    Rôti de dinde, sauce tomate à la merguez Voici une recette super rapide à préparer, avec peu d'ingrédients, et qui au Cookéo ou en cocotte minute, cuit très vite.. tout ce que j'adore. Ce n'est pas toujours la peine de passer des heures en cuisine pour...

  • Pâtes à l'aubergine et champignons -LIGHT-

    11 mai 2018 ( #recettes light, #légumes - accompagnement )

    Pâtes à l'aubergine Avec le retour des beaux jours, et surtout des étals qui se garnissent de plus en plus de tous ces légumes qui ravissent nos papilles, j'ai eu l'envie de cuisiner un plat de pâtes, mais pas que !! Je voulais y ajouter un légumes, autre...