Cette glace est celle que nous préférons déguster en vacances lorsqu'il fait chaud. J'avais envie de la préparer depuis l'été dernier, mais je n'en ai pas eu le temps et puis les beaux jours n'étaient plus présents.
J'ai ai repensé lorsque j'ai vu cette belle botte de menthe bien fraiche et odorante. Pour cette glace, je me suis inspirée de la glace que j'avais préféré nous confectionner l'année dernière, ma glace à la pistache. Mais malgré que ce soit une de mes recettes, je l'ai lu en travers et je me suis trompée dans sa réalisation.
Je m'en suis aperçue trop tard, et je n'ai pas réalisé de crème anglaise pour cette glace à la menthe. Malgré tout, nous l'avons beaucoup aimé, elle est légère et a la consistance qui se rapproche de la neige fraiche.
Je retenterai cette glace avec une crème anglaise, elle sera plus gourmande, mais je publie tout de même celle ci car nous l'avons beaucoup aimé : Recette faite et validée, je vous la propose très bientôt.
Préparation
Bonne gourmandise.
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A bientôt.
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