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Aspics de truite fumée au crabe et œufs de saumon Toutes les excuses sont bonnes pour se régaler, et cette fois j'ai prétexté à M. Pouah que je m'entraînais pour le repas de la Saint-Valentin. Je peux vous dire qu'il aime beaucoup ce genre d'entraînement...
Burger de pommes de terre au veau et aux cèpes Lorsque que j'ai vu cette recette avec des pommes de terre , je l'ai tout de suite mise dans ma (loooooongue) liste de recettes à cuisiner. J'adore les pommes de terre et en plus ici, on détourne la recette...
Pics apéritifs de concombre au saumon fumé et mozzarella Aujourd'hui, je vous propose un accompagnement pour l'apéritif frais et léger. Avec peu d'ingrédients ces pics sont festifs et gourmands, comme ces toasts de concombre au saumon fumé et crème à...
Invisible aux pommes Je ne pâtisse pas souvent, mais lorsque je reçois j'essaie de confectionner moi-même le dessert (ou je demande à mes invités de le ramener 😁 ). Je ne suis pas douée pour la pâtisserie et je me contente de réaliser des desserts simples...
Paniers feuilletés aux fruits de mer J'aime beaucoup nous préparer des petits paniers feuilletés, aussi j'ai toujours ces petits carrés de pâte feuilletée au congélateur. On peut les garnir de avec tout ce que l'on à sous la main ou que l'on aime, comme...
Filet de merlan et sa sauce au chèvre Cette délicieuse recette associe le poisson blanc et le fromage de chèvre et cet accord de premier abord improbable est juste excellent. Pour obtenir un plat léger et complet , j'ai accompagné mes filets de merlan...
Oeuf mollet en gelée au saumon fumé Depuis que j'ai découvert que de préparer soi-même les œufs en gelée était très facile, je nous en régale. Nous aimons beaucoup les œufs, que ce soit sous forme d' omelettes gourmandes, d’œufs cocotte , ou tout simplement...
Poireaux à la vinaigrette mimosa de Eric Fréchon Je ne cuisine pas souvent le poireau , mais lorsque j'ai vu cette recette j'ai eu très envie de la cuisiner. C'est très simple à faire et vraiment très bon. M. Pouah ne mangeant pas de poireaux, ce plat...
Filet mignon de porc, sauce au poivre C'est une recette de chef Simon, qu'une fois vue j'ai voulu aussitôt réaliser. En effet, nous aimons beaucoup le filet mignon de porc pour sa chair tendre, et la sauce au poivre je n'y résiste pas. J'ai quasiment...
Konjac à la sauce tomate maison Les vacances ont été riches en plats gourmands et je ressens le besoin, ou se sont plutôt mes pantalons qui protestent lorsque je veux les boutonner, d'alléger mes repas tout en me régalant. Pour cette recette, j'ai choisi...
Burger tomate froid à l'œuf, lomo et mozzarella Bonjour, je ai déjà proposé une recette de tomate burger en version allégée, mais celle-ci se dégustait chaude et était cuisinée avec du bœuf haché. Cette fois, je vous propose une nouvelle recette, qui...
Tomates rôties au pain et mozzarella à l'Air Fryer ou au four Lorsque j'ai découvert cette recette de tomates cerises chez Julia, je me suis dépêchée d'en trouver de bonnes et goûteuses pour pouvoir à mon tour me régaler. Je les ai choisi bien rouges...
Boulgour aux épinards, champignons et bacon, à la crème -light Aujourd'hui, je vous propose un plat qui m'a nous a régalé. Oui oui j'ai bien écrit nous ! Je n'ai pas trop laissé le choix à mon M. Pouah, et j'ai bien eu raison car il a fini toute son assiette....
Velouté de pois chiches et carottes, au Cookéo ou pas Je débute cette nouvelle année avec une recette de velouté, car comme je vous l'ai déjà dis, mon M. Pouah n'aime que les veloutés. D'ailleurs j'en profite pour vous souhaiter une belle et heureuse...
Velouté de châtaignes, patate douce et carottes au Cookéo ou pas Bonjour, aujourd'hui je vous propose à nouveau une recette de velouté. Vous pouvez cuisiner ce velouté comme une soupe et dans ce cas, il ne faudra pas la mixer et garder les morceaux de...
Le Plaisir du Chartreux est un fromage au lait cru entier de vache. Il est fabriqué dans la vallée des Entremonts au cœur du massif de la Chartreuse. Sa texture jaune paille fondante et onctueuse lui donne un goût franc, agréable et fruité. 1ère photo...
Bagel à la crème de radis et parmesan, viande des grisons et Saint-Nectaire La dernière fois que j'ai préparé des b agels à l'écrasé d'avocat, rillettes de thon et tomate , mon M. Pouah a trouvé qu'ils n'étaient pas assez gros. J'ai été piquée au vif...
Poisson pané aux herbes de Cyril Lignac Si comme moi vous aimez le poisson et les herbes aromatiques fraîches, je vous conseille vivement cette recette. J'aime parfumer ma chapelure, je trouve que c'est beaucoup plus gourmand. Avec une chapelure parfumée,...
Ramen aux pousses de bambou, carotte, chipolata et lardons Aujourd'hui, je vous propose un plat de nouilles qui nous a franchement régalé. Je ne cuisine pas souvent ces nouilles , par manque d'idées, et ce bouillon pour ramen m'a tout de suite séduite....
Pain de mie brioché aux myrtilles pour octobre rose Pour réaliser ce pain de mie brioché, je me suis inspirée de ce pain de mie extra moelleux sans jaune d’œuf que nous avions particulièrement apprécié. Cette fois, j'y ai ajouté quelques myrtilles, un...
Salade au poulet, tomates, féta , cranberries et noix Je ne sais pas pour vous, mais chez nous, on ne se lasse pas de déguster une bonne salade , surtout si elle est gourmande et colorée. Et puis que le temps s'y prête ou pas, c'est tout de même la saison...
Sauté de veau aux olives et sauce tomate Les petits plats mijotés reviennent progressivement s'inviter à notre table. Il ne fait pas franchement chaud chez moi et ça me donne envie de nous cuisiner des plats "cocooning" . Ce plat est simple à cuisiner,...
Verrines de tomates à la burrata et croûtons Ce jour là, j'avais envie de fraîcheur et de manger plutôt léger. Je n'avais pas envie de nous préparer une salade, car certainement comme vous, j'ai l'impression de ne manger que ça, et encore, heureusement...
Pâtes aux fruits de mer et truite fumée Cette recette de pâtes nous a enchanté ! Un vrai délice que j'ai cuisiné avec des restes. En effet, il me restait 2 petites tranches de truite fumée de la veille et un fond de sachet de fruits de mer au congélateur....
Cookies à la purée de noisettes Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette de cookies qui a beaucoup plu autour de moi. J'en ai donné à ma maman et à mon beau-fils et nous les avons adoré. La purée de noisettes apporte beaucoup de saveur à ses cookies....
