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J'aime beaucoup la salade de pâtes, ça change de la salade de riz et on peut également y ajouter ce que l'on aime ou ce qu'il nous reste au réfrigérateur. Je préfère épépiner les tomates dans ce style de salade, mais ce n'est pas obligatoire. Pour ma...
Salade d'haricots verts, tomates, œufs et feta Encore une salade, je ne m'en lasse pas, il me suffit d'en changer régulièrement pour me régaler. Les haricots verts frais j'adore ça, le goût et la texture sont meilleurs que les haricots verts surgelés...
Tartelettes aux champignons à la crème et coppa Jaime bien avoir des tartelettes à garnir sous la main, ça nous permet d'agrémenter l'apéro du week-end de façon simple et rapide. Dernièrement, je vous avais proposé des t artelettes au confit de poivron...
Médaillon de bœuf en croûte de poivre et thym Mes photos ne sont franchement pas terribles, mais c'est un peu compliqué lorsqu'on les prend le soir avec une lumière artificielle. De plus, j'ai versé le beurre sur la viande et je n'aurais du le faire qu'après...
Daurade à l'aneth, poudre de yuzu et échalotes Lorsque je rentre dans un magasin proposant un rayon d'épices, je ne peux m'empêcher de le regarder. Cette fois, je suis tombée sur de la poudre de yuzu, et je vous avoue que je ne savais même pas que ça...
Riz à la sauce tomate, aux chipolatas et champignons de Paris au Cookéo ou pas En ce moment, je n'ai pas toujours le temps de cuisiner, aussi mon ami le Cookéo me rend bien service. Et puis je trouve qu'un plat où tout cuit en même temps, c'est pratique...
Quiche champignons-petits pois Recette de mai 2015 remontée. Quiche à manger chaude, tiède ou froide lors d'un pique nique. La pâte est réalisée avec la recette de C. Felder, elle vraiment très bonne mais riche. Il est possible de l'alléger, mais là j'ai...
Pour que les légumes se tiennent bien à la cuisson, il est nécessaire de les couper en gros morceaux. Le paprika a besoin d'être mélangé à de l'huile pour faire ressortir tout son parfum, mais attention à ne pas le faire brûler sous peine de donner de...
Rien d'extraordinaire pour cette recette, mais accompagnée de jambon ça nous a permis de manger un plat complet et j'ai même envie de dire un peu régressif :-).. les fameuses pâtes au fromage de notre enfance !!! Encore une recette rapide réalisée avec...
Côtes de porc façon charcutière Pourquoi façon charcutière ? et bien tout simplement parce que je n'ai pas respecté l'ordre de la cuisson des aliments.... quand on est tête en l'air ..... J'avais oublié l'oignon rouge, donc je l'ai fait rissoler avec...
Pâtes au saumon, crevettes et petits pois A l'origine, je devais réaliser cette recette cet été et sous forme de salade. Je n'ai pas eu le temps de la préparer, mais je l'avais gardée sous le coude. Et puis le beau temps est parti pour laisser place à...
Paupiettes de veau à la bière et au Maroilles Avec les températures qui baissent, j'ai de plus en plus envie de plats qui réchauffent et donnent envie de passer à table. Les paupiettes, ça plait toujours à la maison et je suis toujours à la recherche...
salade de pommes de terre gourmande et légère Nous avons beaucoup aimé cette délicieuse salade complète qui reste légère, car il y a beaucoup de légumes et que la sauce est allégée. Libre à vous d'y mettre les ingrédients que vous aimez ou que vous avez...
Cette recette est très rapide à réaliser, je n'ai pas précuits les champignons, ni les noix de saint-Jacques, vous pouvez les faire légèrement griller avec un peu de beurre avant de les déposer dans la cassolette. Vous pouvez remplacer les noix de saint-Jacques...
Récapitulatif de quelques entrées festives Bonjour, Cet après-midi, je vous propose quelques idées pour agrémenter les entrées des réveillons qui arrivent à grands pas, à lundi 😊 Blinis au magret de canard fumé, gratinés à la mozzarella Blinis de sa umon...
Coucou, ce soir, je partage avec vous non pas une recette ou un plat, mais notre sortie de cet après-midi. Nous avons offert à nos parents pour Noël des places pour le cirque d'hiver Bouglione et pour nous aussi :-) C'était pour ma part la première fois...
Un paquet de carambars sauvé des gourmands et voilà une bonne crème dessert !!! La meringue est la même que celle des îles flottantes avec une cuisson au micro-ondes. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes :...
La cuisson des pancakes à été effectuée dans mon gaufrier multifonctions, mais vous pouvez les cuire dans des poêles. Je n'ai pas beaucoup sucré ma pâte, par goût et aussi parce j'ajoute du chocolat à la cuisson J'ai utilisé de la levure de boulanger...
Filets de poulet flambés, sauce au cidre et légumes Pour ce plat, je me suis inspirée de la recette du poulet de la vallée d'Auge, avec des filets au lieu d'un poulet coupé en morceaux, car pour 2 personnes ça faisait tout de même beaucoup. Comme nous...
Je n'avais pas du tout prévu de cuisiner des feuilles de blette, mais en passant devant je n'ai pas pu résister :-) et comme je n'en avais pas encore cuisiné farcies et bien comme ça c'est chose faite. J'ai mélangé du bœuf et de la merguez pour donner...
Nous avons adoré cette façon de manger le concombre. Je n'ai pas obtenu de mousse comme dans la recette originale, certainement à cause de mon blender qui ne doit pas être assez puissant, mais une crème avec un goût extraordinaire. J'ai ai mis ma touche...
Roulés feuilletés au jambon cru et crème artichaut-olives A l'origine, je devais faire les jolis sapins apéritifs que l'on voit partout en ce moment.. et puis devant ma pâte feuilletée déroulée, mon courage s'est envolé. C'est beaucoup moins esthétique,...
Chapelure maison Aujourd'hui, je ne vous propose pas une recette, mais une astuce anti-gâchis. Avec les fêtes qui approchent, il se peut qu'il vous reste du pain ou des toasts qui n'auront pas été mangés. C'est tout de même dommage de ne pas les recycler....
J'ai réalisé cette recette du site Thermomix, en effectuant quelques modifications, et je l'ai adaptée au Companion. J'ai utilisé une farine panifiable (T55) et non une farine T45 plutôt adaptée aux pâtisseries et également un beurre allégé à 41% de MG....
Gratin de courgette au cabillaud Mon voisin, m'a donné une belle courgette que je ne pouvait pas laisser s'ennuyer au réfrigérateur, dans lequel m’attendais un beau dos de cabillaud. Les courgettes étant tout de même un peu fades si on ne les cuisine...
