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Top articles

  • daurade et crevettes aux légumes

    22 mars 2015 ( #recettes light )

    Recette très parfumée de par ses légumes et très light : 200 calories. Vous aurez environ 100 gr de chair par daurade. Plat à accompagner d'un féculent, comme la pomme de terre à cuire en même temps ou riz. Recette réalisée au Cookéo, possible de la cuisiner...

  • Bolognaise (mijotée)

    18 mars 2015 ( #sauces, mayonnaises, bouillons, beurres... )

    Cette recette est réalisée avec des boites de tomates en pulpe. Elle sera bonne et divinement parfumée avec des tomates fraîches quand ça sera la saison. Le mijotage donne toute sa saveur à ce plat, n'hésitez pas à le préparer la veille et à le laisser...

  • crème noix de coco-chocolat

    06 mars 2015 ( #desserts )

    Dessert super bon, avec un mariage heureux de la noix de coco et du chocolat... un peu comme une barre chocolatée bien connue. Recette cuisinée avec le Companion, mais réalisable dans une casserole avec le même temps de cuisson et en mélangeant très régulièrement....

  • cake pistache-chocolat

    02 mars 2015 ( #desserts )

    Rapide et très simple à réaliser, ce cake est très agréable à manger. Attention à ne pas trop sucrer la pâte à cake, la pâte saveur pistache l'est déjà. Si vous n'arrivez pas à étaler rapidement le fondant sur le cake, vous pouvez lui redonner une consistance...

  • filet de merlan sur compotée de légumes au cidre et balsamique blanc

    17 février 2015 ( #poissons coquillages crustacés )

    Encore une recette "vide frigo" avant que mes légumes ne partent tout seuls à la poubelle... J'ai compoté ces légumes environ une demi-heure avec et sans couvercle puis posé les filets de merlan par dessus. Ce plat est light, une bonne chose, car mes...

  • crème aux fraises

    15 février 2015 ( #desserts )

    Bonjour, aujourd'hui je vous propose la recette de mon dessert de Saint-Valentin. Je me suis laissée tenter par des fraises alors que je savais bien qu'elles n'auraient pas de goût car complètement hors saison.... D'ailleurs je me suis fait tirer les...

  • vermicelles de riz aux légumes et bœuf sauce tomate

    13 février 2015 ( #Cookéo (ou pas) recettes salées )

    Vous allez dire : encore une recette avec du vermicelle de riz.... mais cette fois, je l'ai cuisinée au bœuf et surtout dans une sauce tomate, ce qui chance vraiment et donne une tournure plutôt européenne à cette recette qui se voudrait asiatique. J'ai...

  • gratin de pâtes aux épinards et boeuf

    25 janvier 2015 ( #plats salés )

    Recette savoureuse et rapide, cuisinée avec des épinards à la crème surgelés et du steak haché de bœuf. La béchamel est allégée, cuisinée sans beurre. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 15 mn + temps de cuisson des pâtes. Ingrédients pour...

  • velouté de poireaux aux légumes croquants en repas complet

    29 janvier 2015 ( #soupes )

    J'ai beaucoup aimé cette soupe par l'alliance du velouté agréable en bouche et des petits légumes croquants qui donnent de la texture. Pour en faire une soupe-repas, j'y ai ajouté une tranche de blanc de poulet , légèrement grillée et coupée en morceaux...

  • poêlée de soja aux petits pois, carottes, concombre et crevettes

    04 février 2015 ( #poissons coquillages crustacés )

    Aujourd'hui je vous propose une recette légumes et crevettes, qui est un peu longue en préparation (20 mn) du fait du taillage des légumes. Comme souvent, j'ai ouvert mon réfrigérateur, sorti ce que j'avais et cherché avec quel ingrédient relier tous...

  • chocolat noir au kiwi et pâte d'amande

    05 décembre 2014 ( #desserts )

    Bonsoir, encore un des mes essais de chocolats pour les fêtes. J'ai réalisé cette recette car sur le groupe de cuisine : recettes légères avec ou sans robot il y a des défis lancés par les admis ,toutes les semaines, en l'occurrence cuisiner 1 fruit et/ou...

  • pâte magique ou pâte 10 mn

    02 décembre 2014 ( #pains -brioches-pâtes )

    J'adore cette pâte, elle peut être utilisée avec beaucoup de recettes, se prépare rapidement et on peut l'agrémenter avec différents ingrédients: herbes, tomates séchées,fromages, épices, graines ...... Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 12...

  • flan à la vanille sans pâte

    29 novembre 2014 ( #desserts )

    J'adore ce dessert, que j'ai réalisé à partir de la recette de Valérie du blog culinaire bienvenue chez moi. J'ai modifié la quantité de sucre, ajouté de la vanille liquide et en poudre et je l'ai cuis sans pâte. Temps de préparation : 10 mn Temps de...

  • risotto aux petits légumes et noix de Saint-Jacques

    28 novembre 2014 ( #poissons coquillages crustacés )

    Plat qui demande un peu de préparation, mais ça en vaut la peine, très bon et jolie présentation. Je parle régulièrement de champignons de Paris surgelés car comme les poivrons, ce sont des légumes que j'achète frais et que je surgèle afin d'en avoir...

  • noix de Saint-Jacques sur saumon fumé et poivron rouge aux lentilles

    02 novembre 2014 ( #poissons coquillages crustacés )

    Un plat aux jolies couleurs et plein de saveurs. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 35 mn Ingrédients pour 2 personnes : - 10 gr de lentilles vertes - 1/2 oignon (50 gr) - 3 gousses d'ail - 1 poivron rouge - 380 ml d'eau - 1/2 cube de bouillon...

  • velouté de champignons au chorizo et yaourt grec

    27 octobre 2014 ( #Cookéo (ou pas) recettes salées )

    bonsoir, voici une soupe à manger en entrée ou en plat unique le soir. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 5 mn + 8 mn Ingrédients pour 3 ou 4 personnes : - 600 gr de champignons de Paris bruns - 2 échalotes (80 gr) - 1 pomme de terre (150...

  • pizza maison aux fromages, jambon, légumes

    26 octobre 2014 ( #pizzas et quiches et autres )

    voici la pizza faite avec la recette de la pâte à pizza que j'ai enregistrée plus tôt.. excellente !! Temps de préparation : pour la pâte 10 mn pour la garniture : 15 mn Temps de cuisson : 18-20 mn. Ingrédients pour 2 personnes : - 1 pâte à pizza (voir...

  • soupe de potimarron aux lentilles corail et poulet

    23 octobre 2014 ( #Cookéo (ou pas) recettes salées )

    J'ai voulu tester le potimarron, et bien pas déçue. Ça a un goût de châtaigne. Pour l'éplucher le mieux est de découper des fines tranches, ça sera plus facile, et d'utiliser un économe. Les lentilles apportent un velouté très agréable et le poulet en...

  • vermicelles de soja aux aubergines, carottes et poulet

    22 octobre 2014 ( #Cookéo (ou pas) recettes salées )

    J'ai trouvé du vermicelle de soja, je ne connaissais pas donc j'ai voulu essayer en y ajouter les légumes de mon frigo... pas déçue. Recette cuisinée au Cookéo, mais pas obligatoire. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 25 mn Ingrédients pour...

  • Muffinanciers aux carambars et crème anglaise aux carambars

    18 octobre 2014 ( #desserts )

    Une envie, non des envies de carambars :-) Pourquoi muffinanciers ? parce que j'ai cuits les financiers dans les moules à muffins. Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 15 mn + 12 mn Ingrédients pour 4 muffinanciers : - 50 gr de farine - 50...

  • chou romanesco aux carottes et oignon

    16 octobre 2014 ( #légumes - accompagnement )

    J'adore le chou romanesco.... pour son goût bien sûr, mais aussi parce que je trouve que ça ressemble à des petits sapins... Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 4 mn + 30 mn Ingrédients pour 3 personnes : - 1 chou romanesco (560 gr) - 2 carottes...

  • paillassons de pommes de terre au persil, ail et thym

    02 janvier 2015 ( #légumes - accompagnement )

    C'est l'accompagnement de notre plat (feuilletés au saumon et petits légumes) du réveillon du nouvel an. Je les ai préparés l'après-midi et posés sur du papier absorbant, et réchauffés le soir sans aucun soucis. Il est possible de les agrémenter d'autres...

  • poulet, crevettes et pommes de terre sautées au beurre aillé

    06 décembre 2015 ( #plats salés )

    Recette terre et mer très sympa. Les crevettes s'accordent très bien avec le poulet. Pensez à garder et à surgeler les têtes des crevettes pour les utiliser dans un fumet de poisson. Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 25 mn Ingrédients pour...

  • poêlée de pommes de terre, poivron et merguez

    27 septembre 2015 ( #plats salés )

    Recette facile à cuisiner, avec peu d'ingrédients. Vous pouvez remplacer la merguez par une chipolata. Le mélange des ingrédients était très agréable. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 50 mn Ingrédients pour 1 personne : - 2 pommes de terre...

  • pommes de terre et salade au coulis de tomates - LIGHT -

    09 septembre 2015 ( #recettes light )

    Recette légère et goûteuse, à consommer seul(e) ou à 2 en accompagnement. Penser à couper les pommes de terre ou tout petits morceaux pour une cuisson pas trop longue. La salade n'est pas obligatoire, je l'ai mise pour ne pas la perdre. J'ai cuisiné cette...