Mayonnaise épicée, aux cornichons

Recette publiée pendant mes vacances, ne soyez pas étonné(e) que je ne réponde pas à vos commentaires, sauf si vous avez besoin d'une réponse. Je veux profiter de mon M. Pouah .

Généralement, je prépare une mayonnaise maison nature ou aromatisée, comme cette mayonnaise au citron et persil qui avait divinement accompagné une terrine au saumon, cabillaud, noix de saint-jacques, petits légumes et sa mayonnaise citron et persil. Cette fois, je n'en avais pas le temps, et il m'en fallait peu, je me donc rabattue sur une mayonnaise fraîche bio. Cette mayonnaise a accompagné un poisson froid, et c'était délicieux.

• Temps de préparation : 7 min
• Quantité : 75 g
• Ingrédients :
• 60 g de mayonnaise bio 
• 15 g de cornichons
• Tabasco au goût
• piment d'Espelette au goût.

Préparation

1. Coupez les cornichons en fine tranches, puis chaque tranches en lamelles, puis en petits morceaux.
2. Mélangez la mayonnaise avec les morceaux de cornichon, le tabasco et le piment d'Espelette.
3. Réservez au frais jusqu'à dégustation.

Bon appétit.

• Astuces :
• Vous pouvez remplacer les cornichons par des câpres.
• Vous pouvez servir cette mayonnaise avec des légumes à l'apéritif

mayonnaise, cornichons, tabasco

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