Pâtes au saumon, crevettes et petits pois

27.09.2018

Par Emmanuelle

poisson, saumon, crevettes, petits pois, plat complet — Pâtes au saumon, crevettes et petits pois

A l'origine, je devais réaliser cette recette cet été et sous forme de salade. Je n'ai pas eu le temps de la préparer, mais je l'avais gardée sous le coude.

Et puis le beau temps est parti pour laisser place à des températures plus fraîches.

Cette recette, Audrey la proposait en salade ou en plat chaud, j'ai opté pour la deuxième proposition.

J'ai changé le saumon fumé par du saumon frais et laissé chacun mettre le jus de citron dans son assiette.

J'aime beaucoup l'association pâtes et saumon, et je vous avais déjà proposé des pâtes aux légumes grillés, crevettes et saumon vapeur, ainsi que des nouilles japonaises aux saveurs marines.

Retrouvez la recette originale d'Audrey ici, du joli blog Des grumeaux dans ma cuisine, bonne balade sur son blog.

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 19 min

Coût : abordable

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 2

Ingrédients

-100 g de pâtes sèches

-1 pavé de saumon frais de 100 g

-70 g de crevettes décortiquées

-50 g de petits pois surgelés

-1 échalote

-50 g de crème semi-épaisse à 4% de MG

-1 + 1 c. à café d'huile d'olive

-5 c. à soupe d'eau

-sel et poivre.

Préparation

Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage, rincez, ajoutez 1 c.à café d'huile d'olive (ou un peu de beurre), réservez au chaud.

Pendant ce temps, épluchez et émincez l'échalote.

Chauffez 1 c. à café d'huile d'olive dans une casserole et faites-y cuire l'échalote pendant environ 2 min, ajoutez les petits-pois et 5 c. à soupe d'eau, et laissez cuire à feu doux pendant environ 15 min, en surveillant.

Enlevez la peau et la partie brune du filet de saumon, et détaillez-le en morceaux, réservez au frais.

Décortiquez les crevettes, enlevez leur boyau en incisant les dos, coupez-les en morceaux.

Ajoutez les morceaux de saumon et de crevettes aux petits-pois, laissez cuire environ 2 min, puis ajoutez la crème semi-épaisse, salez et poivrez, et versez aussitôt sur les pâtes.

Bon appétit.

Astuces :

j'ai préféré changer le saumon fumé par du saumon frais, car comme je proposais ce plat chaud, j'ai eu peur que le saumon fumé sale trop le plat. Sinon, on peut ajouter le saumon fumé sans le cuire.
J'ai présenté le jus de citron à part, car M.Pouah n'aime pas ça, et n'en a pas mis dans son assiette.

Pâtes au saumon, crevettes et petits pois

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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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Commenter cet article

gut 02/10/2018 17:08

Comme je le dis souvent parfois c'est de voir un plat qui nous donne l'idée pour faire parfois en fait quelque chose de totalement différent ! On est loin de la salade mais c'est en fait très bon aussi et puis moi quand il y a des crevettes que ce soit chaudes ou froides, je me régale !! merci manue ! gros bisous

Emmanuelle 02/10/2018 17:28

C''est vrai que l'inspiration est aussi une bonne chose, mais Audrey proposait aussi cette recette en plat chaud, heureusement, car il ne fait plus assez chaud chez moi pour manger des salades !! Bonne soirée et gros bisous

Isabelle... 02/10/2018 08:19

C'est pratique cette recette, tu peux aussi bien la proposer en été qu'en hiver, en servant cette assiette froide ou chaude :) Bises

Emmanuelle 02/10/2018 17:25

Oui, c'est une recette qu'il suffit d'adapter à la saison, c'est super pratique !!! Bonne soirée, bisous

Messergaster 30/09/2018 19:43

Rien que ces jolies couleurs, ça me donne envie de goûter!

Emmanuelle 01/10/2018 18:02

Merci, bonne soirée :-)

Chaud devant ,je cuisine 30/09/2018 15:00

C'est sur qu'avec les températures en plat chaud c'est "mieux " !
Bises Manue bon dimanche

Emmanuelle 30/09/2018 16:29

Merci Françoise, bonne fin de dimanche, bisous :-)

josy 30/09/2018 12:44

Cc Manue, ce plat est bien gourmand et tu as raison, vu les températures qui redescendent mieux vaut le faire en plat chaud !! Bisous et bon dimanche

Emmanuelle 30/09/2018 14:58

Coucou Josy, c'est vrai qu'il commence à ne pas faire très chaud, vive les plats chauds. Bon dimanche, bisous

Jean-Luc 29/09/2018 21:56

Du pur plaisir, pour les yeux et pour les papilles :-) ! Merci Manue, il ne me reste plus qu'à tester la recette d'Audrey ;-) ...

Emmanuelle 30/09/2018 14:57

Merci Jean-luc et j'ai hâte de faire une mise à l'honneur, bon dimanche :-)

yumelise 29/09/2018 18:42

Hum, cette assiette me donne envie ! Saumon et crevettes c'est si bon. Et les petits pois pour les légumes et voilà un repas équilibré.

Emmanuelle 30/09/2018 14:56

Merci Elise, c'est un plat complet et très bon, bon dimanche.

samar 29/09/2018 14:08

coucou Manue
J'aurais fait pareil que toi du saumon frais j'adore ça et avec l'ajoute des crevettes et petits pois ca fera un bon repas complet et sain
bisous et bon samedi <3

Emmanuelle 30/09/2018 14:53

Merci Samar, c'était très bon, bon dimanche, bisous <3

audrey gonzalez 28/09/2018 19:16

Bonsoir Emmanuelle et merci pour ce partage et cette adaptation bien sympathique de ma recette :) Je testerai à mon tour ;)

Emmanuelle 28/09/2018 19:47

Merci, grâce à toi nous nous sommes régalés, bonne soirée

La cuisine de Poupoule (Christelle) 28/09/2018 13:57

Une belle assiette
Bonne journée
bises

Emmanuelle 28/09/2018 18:51

Merci Christelle, bonne soirée, bisous

laurence 28/09/2018 09:42

hum, un joli plat bien équilibré !

Emmanuelle 28/09/2018 18:50

Merci Laurence, bonne soirée

lolo 28/09/2018 07:05

j'adore ce genre de plats complets et hyper savoureux ! vous avez dû vous régaler ! bonne journée bises

Emmanuelle 28/09/2018 18:50

Merci Lolo, même M. Pouah a beaucoup aimé, c'est tout dire !! Bonne soirée, bisous

miss gleni 27/09/2018 22:28

Belle association des ingrédients, j'aime !
bonne fin de soirée ; bisous - Nicole

Emmanuelle 28/09/2018 18:48

Merci Nicole, bonne soirée, bisous

lespetitsplatsdebea 27/09/2018 22:10

C'est une belle adaptation de cette recette en fonction de la saison. Bonne fin de soirée

Emmanuelle 28/09/2018 18:57

Merci Béa, bonne soirée, bisous

La Cuisine de Cécile 27/09/2018 21:11

Pâtes et saumon c'est une association que je fais souvent. C'est rapide, bon et simple. Belle soirée. Bises

Emmanuelle 28/09/2018 18:47

Oui, c'est vrai que ça marche très bien, bonne soirée, bisous

mamimijane 27/09/2018 20:37

une recette festive,
bonne soirée bizzzz

Emmanuelle 28/09/2018 18:46

Merci Mamimijane, bonne soirée, bisous

zika 27/09/2018 20:11

Des pâtes à damner un saint, une merveille même, très appétissantes, j'aime beaucoup, bisou Emma

Emmanuelle 28/09/2018 18:45

Merci Zika, c'est vrai que c'était très bon, bonne soirée et gros bisous.