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Top articles

  • poire Belle-Hélène revisitée

    26 octobre 2014 ( #desserts )

    J'ai toujours des envies de desserts aux carambars, alors voilà .... Pensez bien à garder les gousses de vanille après utilisation. Lavez-les, laissez sécher et mettre dans une boite hermétique avec du sucre semoule, pour fabriquer votre sucre vanillé...

  • buns

    26 octobre 2014 ( #pains -brioches-pâtes )

    Ce sont de savoureux petits pains, parfait pour les hamburgers. Enveloppés dans du papier aluminium, ils se congèlent très bien. Pour la recette, je me suis inspirée du livre de recettes du Companion. Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 12...

  • hamburger maison

    26 octobre 2014 ( #pizzas et quiches et autres )

    J'adore les hamburgers, mais rien ne vaut l'hamburger maison... rien de plus facile. Pour le pain à hamburger, la recette se trouve dans mes recettes "Pains et brioches" Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 5 à 10 mn Ingrédients pour une personne...

  • chili con carne

    22 octobre 2014 ( #plats salés )

    Voici une une recette facile et rapide, bien relevée. Il suffit d'avoir dans vos placards et congélateur quelques produits... Alors plus d'excuses. Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 40 mn. Ingrédients pour 2 ou 3 personnes : - 1 boite de...

  • lasagnes végétariennes

    21 octobre 2014 ( #Cookéo (ou pas) recettes salées )

    Je sais encore des lasagnes ..... mais on peut faire tellement de plats différents ... Celles-ci sont végétariennes, à manger en accompagnement ou pas. Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson 10 mn + 20 mn Ingrédients pour 2 personnes (en accompagnement)...

  • escalopes de poulet aux champignons à la crème

    21 octobre 2014 ( #Cookéo (ou pas) recettes salées )

    Recette simple, rapide et pas chère Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 3 mn + 7 mn au Cookéo- 15 mn à la poêle. Ingrédients pour 3 personnes : - 3 escalopes de poulet émincées - 250 gr de champignons de Paris surgelés - 150 ml d'eau - 1 càs...

  • bouillon de poulet

    19 octobre 2014 ( #soupes )

    un bon bouillon réconfortant lorsqu'il fait froid. Si vous faîtes vos fromages, récupérez le petit lait et utilisez-le pour ce bouillon en remplacement de la moitié de l'eau. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 60 mn. Ingrédients pour 3 ou...

  • vives aux carottes et oignon

    17 octobre 2014 ( #poissons coquillages crustacés )

    J'adore la vive, c'est un poisson très fin et goûteux. On en trouve pas forcément sur les étalages des poissonniers, certainement du fait de son épine dorsale qui provoque des douleurs très importantes... Vous pouvez bien sûr remplacer par un autre poisson...

  • crêpes aux pommes ou au chocolat

    16 octobre 2014 ( #desserts )

    J'adore les crêpes, certainement comme beaucoup de personnes. Là j'ai voulu innover ma recette habituelle en y ajoutants des ingrédients. Je vous livre ma recette idéale de pâte à crêpes, qui est née après beaucoup d'essais. J'ai aussi un secret de cuisson...

  • gratin d'haricots verts à la ricotta

    05 octobre 2014 ( #légumes - accompagnement )

    une autre façon légère de manger des haricots verts ;-) la recette est donnée pour 1 à 2 personnes , je suis la seule légumivore à la maison.... cette recette est cuisinée avec le companion de Moulinex, elle est bien sûr adaptable à toute autre cuisson...

  • marinade pour barbecue

    03 mai 2016 ( #recettes au barbecue et plancha )

    Voici la recette de marinade que j'utilise pour les viandes blanches. Elle permet d'aromatiser et d'obtenir une viande moins sèche. A vous de l'agrémenter d'épices ou herbes aromatiques de votre choix. Temps de préparation : 8 mn Temps de cuisson : 0...

  • tomate cerise au saumon fumé

    24 février 2016 ( #Apéritif )

    Pics pour l'apéro et c'est franchement tellement meilleur que les amuses bouche industriels... en plus c'est rapide à préparer et léger. Seul inconvénient... ça se mange trop vite !!!! La prochaine fois, j'y ajouterai un peu de salade verte. cette recette...

  • cabillaud poêlé aux pousses de soja

    19 janvier 2016 ( #poissons coquillages crustacés )

    Je trouve que le poisson s'accorde parfaitement bien avec les pousses de soja. Vous pouvez compléter avec un peu de riz ou une pomme de terre vapeur. Ne pas trop saler, la sauce wok l'est déjà. Cette recette apporte 227 calories. Temps de préparation...

  • champignons, pomme de terre et poivron au chorizo -LIGHT-

    27 décembre 2015 ( #recettes light )

    Je n'ai pas eu le courage d'éplucher le poivron, même s'il est vrai que c'est plus sympa quand il n'y a pas de peau de poivron dans l'assiette. J'ai cuisiné à l'aide du Companion, vous pouvez réaliser cette recette dans un faitout muni d'un couvercle,...

  • chantilly fraise sur spéculoos et framboises

    08 décembre 2014 ( #desserts )

    J'ai réalisé cette recette avec un siphon, vous pouvez la réaliser en faisant votre chantilly avec un robot ou à la main. Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 0 Temps d'attente : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : - 1 brique 33 cl de crème...

  • filet de poulet et poitrine de porc sauce tomatée aux cornichons -pâtes chinoises

    17 décembre 2014 ( #plats salés )

    Recette simple et qui change du filet de poulet aux champignons et crème fraîche. Je l'ai cuisinée avec le Companion, mais vous pouvez la réaliser dans une sauteuse avec les mêmes temps de cuisson, en mélangeant de temps en temps. Temps de préparation...

  • crème ananas, carambars au lait d'amande, meringues et perles du japon

    20 novembre 2014 ( #desserts )

    Dans mon panier à fruits, traînait un ananas qu'il fallait manger rapidement...... Et puis bien caché dans mon placard, un paquet tout neuf de Carambars.... Dans le frigo un petite briquette de lait d'amande qui attendait patiemment... Et des perles du...

  • pâte à pizza

    26 octobre 2014 ( #pizzas et quiches et autres )

    bonsoir, je vous livre ma recette de pâte à pizza préférée. Il s'agit de celle du livre de recettes du Companion, à laquelle j'y ajoute de l'origan et du parmesan. Temps de préparation : 5 mn Temps de pétrissage : 5 mn Je ne laisse pas la pâte pousser,...

  • Moussaka en version rapide

    17 octobre 2014 ( #plats salés )

    Voici ma recette de moussaka, mais version rapide. Je me suis inspirée de la recette Cathy, dont le lien de son blog apparaît plus bas. Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 5 mn + 45 mn + 8 mn Ingrédients pour 2 personnes : - 2 steaks hachés...

  • vermicelles de riz aux légumes et porc

    19 octobre 2014 ( #plats salés )

    Cette fois c'est bon, plus de restes de la raclette de vendredi. Avec cette recette j'ai utilisé la poitrine de porc qui me restait. J'ai réalisé cette recette dans le Cookéo par commodité pour moi, mais vous pouvez la faire dans une sauteuse de la même...

  • soupe de champignons et carottes aux poivrons

    20 mars 2016 ( #soupes )

    J'avais envie de manger une soupe, mais je voulais qu'elle soit originale en goût. Le mariage des poivrons, carottes et champignons est très agréable :-) Vous pouvez cuire cette soupe en cocotte minute ou Cookéo pendant 15 mn, puis la mixer. Temps de...

  • En vacances :-)

    31 juillet 2016

    Un petit message pour vous souhaiter un bon retour ou de bonnes vacances. Bon courage à celles et ceux qui ne partent pas. Je ne sais pas si je pourrais publier ou pas sur mon lieu de vacances, et je veux profiter de mon chéri, donc je risque d'être un...

  • flan à la purée de bananes

    08 juin 2015 ( #desserts, #Anti-gaspi )

    Pour ce flan,plus les bananes seront mûres, plus le goût de la banane sera prononcé. Encore une idée pour utiliser les bananes trop mûres, et nous l'avons préféré au flan aux rondelles de bananes. Temps de préparation : 10mn Temps de cuisson : 50 mn Ingrédients...

  • Un petit coucou 😊

    04 juillet 2021

    Bonjour, Ce matin, il tombe des trombes d'eau et j'en profite pour venir vous faire un petit coucou. J'ai pris cette photo d'un pin maritime au Cap Ferret, et cet bel arbre à tout d'une figure humaine avec ses yeux, son nez et sa bouche. Je le trouve...

  • 🌞 Pause vacances 🍦

    15 avril 2022

    Bonjour je mets mon blog en pause pour quelques jours de vacances. oui je sais encore des vacances 😊 Nous partons nous reposer quelques jours en bord de mer. Comme d'habitude, je vous laisse la porte de ma cuisine grande ouverte, le premier tiroir à droite...