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Riz à la sauce tomate, aux chipolatas et champignons de Paris au Cookéo ou pas

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Riz à la sauce tomate, aux chipolatas et champignons de Paris au Cookéo ou pas

En ce moment, je n'ai pas toujours le temps de cuisiner, aussi mon ami le Cookéo me rend bien service. Et puis je trouve qu'un plat où tout cuit en même temps, c'est pratique lorsque l'on manque de temps ou de motivation. Moins de travail, moins de vaisselle, et le tour est joué. Dans ce plat, j'ai trouvé que tous les aliments se mariaient bien ensembles, les saucisses et la sauce ont donné du goût au riz. En plat avec une cuisson unique, que ce soit au Cookéo ou en cocotte-minute, je vous avais déjà proposé des pâtes aux chipolatas, merguez, petits-pois et champignons, aussi un riz basmati au porc haché, merguez et tomates confitesSi vous êtes à la recherche de recettes à réaliser au Cookéo, ou cocotte-minute, vous pouvez regarder ici. Si nous ne possédez pas de Cookéo, une cocotte-minute sera parfaite. 

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 11 min 30
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2 
  • Ingrédients :
  • 3 chipolatas
  • 90 g de riz
  • 120 g de champignons de Paris surgelés
  • 400 g de coulis de tomates maison (ou pulpe de tomates)
  • 100 ml de vin blanc sec
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de volaille + 100 ml d'eau
  • sel et poivre
  • persil (facultatif)

Préparation

  1. Programmez le Cookéo en mode dorer, sans attendre la fin du réchauffage, versez l'huile, ajoutez les champignons de Paris. Laissez cuire pendant 4 min.
  2. Pendant ce temps, coupez les chipolatas en tronçons, et faites dégeler le coulis au micro-ondes
  3. Au bout des 4 min de cuisson des champignons, ajoutez les tronçons de chipolatas, laissez dorer pendant environ 1 min 30, puis versez le riz, mélangez.
  4. Versez le vin blanc sec, le coulis de tomates, l'eau et cube de bouillon de volaille, salez et poivrez.
  5. Programmez 6 min sous pression (cuisson rapide). Même temps de cuisson en cocotte-minute.
  6. Saupoudrez de persil au moment de servir.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Vous pouvez remplacer les chipolatas par des merguez, ou autres saucisses.
  • De même, vous pouvez remplacer le vin blanc par 100 ml de bouillon de volaille en plus.
  • Vous pouvez préparer ce plat à l'avance, et le réchauffer doucement au micro-ondes.
  • Si vous cuisinez avec de la pulpe de tomates, il vous faudra ajouter des condiments, comme de l'ail, échalote, thym...
Riz à la sauce tomate, aux chipolatas et champignons de Paris au Cookéo ou pas
Riz à la sauce tomate, aux chipolatas et champignons de Paris au Cookéo ou pas
Riz à la sauce tomate, aux chipolatas et champignons de Paris au Cookéo ou pas

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A bientôt.

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D
Bonjour, et merci pour cette recette.

J'ai 6 chipolatas à cuisiner. Est ce que je double tous les ingredients ? 800g de coulis de tomate, par exemple, me paraît être beaucoup...

Merci par avance pour votre réponse .
Répondre
E
Bonjour, la quantité de coulis, de vin blanc et de bouillon dépend de la quantité de riz. Si vous doublez la quantité de riz, il faudra doubler celle du coulis, vin blanc et bouillon. Si ce n'est que pour des saucisses supplémentaires, pas besoin d'ajouter plus de liquide. J'espère avoir pu vous aider. Bonne journée
A
Coucou Manue ! Merci pour cette nouvelle recette super chouette qui ne manquera pas de régaler toute ma famille.
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E
Merci Ange, ça me fait plaisir de te "voir" :-) Si tu la cuisine, n'oublies pas de m'envoyer une photo. Bonne journée, bisous
L
simple mais efficace comme recette enfin moi j'adore . Bisous
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E
Merci Nathalie, c'était très simple et très bon. Bonne soirée, bisous
M
Hummmmmm... comme ça me plait ça !!!
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E
Merci Mauricette, bon lundi, bisous
L
sympa comme tout ce petit riz ! il a l'air bien moelleux et sacrément bon ! bon lundi des bises
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E
Merci Lolo, il nous a régaler :-) Bonne journée, bisous
C
J'aime ces plats qui font peu de vaisselle mais qui sont gourmands malgré tout. Bonne semaine
Répondre
E
Merci Carine, bonne journée, bisous
B
Pas de Cookéo, mais j'aime ces plats complets, surtout avec du riz !! Bisous
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E
Merci Brigitte, tu peux le cuisiner avec une cocotte-minute, bisous
M
Voici le genre de recette à base de riz dont je raffole!
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E
Merci, bonne soirée, bises
J
Assiette qui donne vraiment envie !! Bisous
Répondre
E
Merci Josy, bonne soirée, bisous
Y
C'est certain, je vais tester ! Une bonne recette Cookéo ;-) Merci
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E
Merci Elise, bonne soirée, bisous
G
Ca fait effectivement un bon petit plat qui m'aurait moi aussi fortement régalée ! c'est comme cela que j'aime le riz !! merci manue ! gros bisous
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E
Merci beaucoup Claudine, bon samedi et gros bisous
M
ton assiette est vraiment tentante !
bises * Nicole
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E
Merci Nicole, bon samedi, bisous
S
ça a l'air bien bon ce pitit plat.
Bonne soirée
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E
Merci Sylviane, bonne journée, bises
C
Sympa ce plat de riz hum...
Bises bonne soirée !
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E
Merci Françoise, c'était bon :-) Bonne soirée, bisous
G
très joli plat mais je passe et toujours rien
excellente soirée gros bisous
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E
Merci Guy, j'en ai fait la remarque, mais rien n'y fait, c'est pénible et j'en suis désolée. Bonne soirée et gros bisous
C
C'est vrai que cet appareil permet de cuisiner sans sortir 3 tonnes de vaisselle et il fait tout (presque tout tout seul), on peut donc vaquer à d'autres occupations pendant la cuisson, belle recette, bises
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E
Merci Cécile, c'est vrai que c'est un vrai gain de temps, c'est bien pratique. Bonne soirée, bisous
A
J'adore le riz dans tous ces états. Bisous
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E
Merci Assia, chez nous aussi, bisous
C
Chouette, chouette idée encore Manue. Bisessss
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E
Merci Chrystel, c'est gentil, bonne soirée, bisoussss
P
humm, superbe plat que je garde, bisous ma belle
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E
Merci Patricia, passe une bonne soirée, gros bisous
M
un plat complet et simple,merci,
bonne journée bizzz
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E
Merci à toi Mamimijane, bonne soirée, bisous
Z
Très pratiques ces plats où tout cuit en même temps, moins de corvée aussi, tu sais Emma, chez nous, et traditionnellement, nos grands mère cuisaient leurs pâtes et leur riz ainsi, façon arabe, ce n'est qu'après avec la fréquentation des européens et colons que les pâtes et riz ont été décliné à la mode de chez vous lol, en tout, il est délicieux ton riz j'en suis certaine, la chance d'avoir des joujoux de cuisine, moi j;en suis toujours à la cocotte minute , bisou bisou !!!!
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E
Merci Zika, moi la cuisine façon arabe me convient parfaitement :-) C'est vrai que j'ai a chance d'être équipée, mais j'ai eu tout de même du mal à me séparer de ma cocotte-minute. Bonne soirée et gros bisous
B
J'aime aussi ces plats bien pratiques où tout cuit en même temps tu as raison moins de vaisselle et les arômes se communiquent entre eux, c'est d'ailleurs ce que j'ai fait hier. Je retiens ton mariage d'ingrédients Bisous
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E
Merci Béa, c'est vrai qu'en ce moment, en semaine j'ai moins le temps de cuisiner, j'essaie de me rattraper le week-end. Bonne soirée, bisous
L
hum, je note ta recette ! il y a tout ce que j'aime, c'est rapide et pas de vaisselle !!!
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E
Hahaha, je vois que je ne suis pas seule à ne pas aimer faire la vaisselle, bises
L
Oh voilà qui me plait beaucoup je note ta recette
Bonne journée
bises
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E
Merci Christelle, c'est rapide à cuisiner, et nous avons aimé, bonne soirée, bisous