Riz à la sauce tomate, aux chipolatas et champignons de Paris au Cookéo ou pas

Cookéo (ou pas) recettes salées

11.01.2019

Par Emmanuelle

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En ce moment, je n'ai pas toujours le temps de cuisiner, aussi mon ami le Cookéo me rend bien service. Et puis je trouve qu'un plat où tout cuit en même temps, c'est pratique lorsque l'on manque de temps ou de motivation. Moins de travail, moins de vaisselle, et le tour est joué. Dans ce plat, j'ai trouvé que tous les aliments se mariaient bien ensembles, les saucisses et la sauce ont donné du goût au riz. En plat avec une cuisson unique, que ce soit au Cookéo ou en cocotte-minute, je vous avais déjà proposé des pâtes aux chipolatas, merguez, petits-pois et champignons, aussi un riz basmati au porc haché, merguez et tomates confites. Si vous êtes à la recherche de recettes à réaliser au Cookéo, ou cocotte-minute, vous pouvez regarder ici. Si nous ne possédez pas de Cookéo, une cocotte-minute sera parfaite.

Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 11 min 30
Coût : pas cher
Difficulté : facile
Nombre de personnes : 2
Ingrédients :
3 chipolatas
90 g de riz
120 g de champignons de Paris surgelés
400 g de coulis de tomates maison (ou pulpe de tomates)
100 ml de vin blanc sec
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 cube de bouillon de volaille + 100 ml d'eau
sel et poivre
persil (facultatif)

Préparation

Programmez le Cookéo en mode dorer, sans attendre la fin du réchauffage, versez l'huile, ajoutez les champignons de Paris. Laissez cuire pendant 4 min.
Pendant ce temps, coupez les chipolatas en tronçons, et faites dégeler le coulis au micro-ondes
Au bout des 4 min de cuisson des champignons, ajoutez les tronçons de chipolatas, laissez dorer pendant environ 1 min 30, puis versez le riz, mélangez.
Versez le vin blanc sec, le coulis de tomates, l'eau et cube de bouillon de volaille, salez et poivrez.
Programmez 6 min sous pression (cuisson rapide). Même temps de cuisson en cocotte-minute.
Saupoudrez de persil au moment de servir.

Bon appétit.

Astuces :
Vous pouvez remplacer les chipolatas par des merguez, ou autres saucisses.
De même, vous pouvez remplacer le vin blanc par 100 ml de bouillon de volaille en plus.
Vous pouvez préparer ce plat à l'avance, et le réchauffer doucement au micro-ondes.
Si vous cuisinez avec de la pulpe de tomates, il vous faudra ajouter des condiments, comme de l'ail, échalote, thym...

Riz à la sauce tomate, aux chipolatas et champignons de Paris au Cookéo ou pas

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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Debutante 11/10/2019 09:07

Bonjour, et merci pour cette recette.

J'ai 6 chipolatas à cuisiner. Est ce que je double tous les ingredients ? 800g de coulis de tomate, par exemple, me paraît être beaucoup...

Merci par avance pour votre réponse .

Emmanuelle 11/10/2019 09:49

Bonjour, la quantité de coulis, de vin blanc et de bouillon dépend de la quantité de riz. Si vous doublez la quantité de riz, il faudra doubler celle du coulis, vin blanc et bouillon. Si ce n'est que pour des saucisses supplémentaires, pas besoin d'ajouter plus de liquide. J'espère avoir pu vous aider. Bonne journée

Ange Volt 16/01/2019 08:37

Coucou Manue ! Merci pour cette nouvelle recette super chouette qui ne manquera pas de régaler toute ma famille.

Emmanuelle 16/01/2019 10:29

Merci Ange, ça me fait plaisir de te "voir" :-) Si tu la cuisine, n'oublies pas de m'envoyer une photo. Bonne journée, bisous

Les Food Amour 14/01/2019 16:27

simple mais efficace comme recette enfin moi j'adore . Bisous

Emmanuelle 14/01/2019 17:32

Merci Nathalie, c'était très simple et très bon. Bonne soirée, bisous

Mauricette 14/01/2019 07:39

Hummmmmm... comme ça me plait ça !!!

Emmanuelle 14/01/2019 10:37

Merci Mauricette, bon lundi, bisous

lolo 14/01/2019 07:11

sympa comme tout ce petit riz ! il a l'air bien moelleux et sacrément bon ! bon lundi des bises

Emmanuelle 14/01/2019 10:36

Merci Lolo, il nous a régaler :-) Bonne journée, bisous

Carine 13/01/2019 21:32

J'aime ces plats qui font peu de vaisselle mais qui sont gourmands malgré tout. Bonne semaine

Emmanuelle 14/01/2019 10:36

Merci Carine, bonne journée, bisous

Brigitte / Les filles à table 13/01/2019 19:29

Pas de Cookéo, mais j'aime ces plats complets, surtout avec du riz !! Bisous

Emmanuelle 14/01/2019 10:35

Merci Brigitte, tu peux le cuisiner avec une cocotte-minute, bisous

Messergaster 13/01/2019 16:52

Voici le genre de recette à base de riz dont je raffole!

Emmanuelle 13/01/2019 17:20

Merci, bonne soirée, bises

josy 13/01/2019 16:11

Assiette qui donne vraiment envie !! Bisous

Emmanuelle 13/01/2019 17:12

Merci Josy, bonne soirée, bisous

yumelise 12/01/2019 18:51

C'est certain, je vais tester ! Une bonne recette Cookéo ;-) Merci

Emmanuelle 12/01/2019 20:02

Merci Elise, bonne soirée, bisous

gut 12/01/2019 14:28

Ca fait effectivement un bon petit plat qui m'aurait moi aussi fortement régalée ! c'est comme cela que j'aime le riz !! merci manue ! gros bisous

Emmanuelle 12/01/2019 15:13

Merci beaucoup Claudine, bon samedi et gros bisous

Miss Gleni 11/01/2019 21:51

ton assiette est vraiment tentante !
bises * Nicole

Emmanuelle 12/01/2019 15:12

Merci Nicole, bon samedi, bisous

sylviane 11/01/2019 21:51

ça a l'air bien bon ce pitit plat.
Bonne soirée

Emmanuelle 12/01/2019 15:09

Merci Sylviane, bonne journée, bises

Chaud devant ,je cuisine 11/01/2019 18:57

Sympa ce plat de riz hum...
Bises bonne soirée !

Emmanuelle 11/01/2019 19:11

Merci Françoise, c'était bon :-) Bonne soirée, bisous

guy59600 11/01/2019 18:31

très joli plat mais je passe et toujours rien
excellente soirée gros bisous

Emmanuelle 11/01/2019 19:10

Merci Guy, j'en ai fait la remarque, mais rien n'y fait, c'est pénible et j'en suis désolée. Bonne soirée et gros bisous

Cécile CC 11/01/2019 18:20

C'est vrai que cet appareil permet de cuisiner sans sortir 3 tonnes de vaisselle et il fait tout (presque tout tout seul), on peut donc vaquer à d'autres occupations pendant la cuisson, belle recette, bises

Emmanuelle 11/01/2019 19:10

Merci Cécile, c'est vrai que c'est un vrai gain de temps, c'est bien pratique. Bonne soirée, bisous

Assia 11/01/2019 18:11

J'adore le riz dans tous ces états. Bisous

Emmanuelle 11/01/2019 19:09

Merci Assia, chez nous aussi, bisous

Chrystel 11/01/2019 18:02

Chouette, chouette idée encore Manue. Bisessss

Emmanuelle 11/01/2019 19:08

Merci Chrystel, c'est gentil, bonne soirée, bisoussss

patricia cuisine 11/01/2019 17:46

humm, superbe plat que je garde, bisous ma belle

Emmanuelle 11/01/2019 19:07

Merci Patricia, passe une bonne soirée, gros bisous

mamimijane 11/01/2019 12:51

un plat complet et simple,merci,
bonne journée bizzz

Emmanuelle 11/01/2019 15:58

Merci à toi Mamimijane, bonne soirée, bisous

zika 11/01/2019 12:44

Très pratiques ces plats où tout cuit en même temps, moins de corvée aussi, tu sais Emma, chez nous, et traditionnellement, nos grands mère cuisaient leurs pâtes et leur riz ainsi, façon arabe, ce n'est qu'après avec la fréquentation des européens et colons que les pâtes et riz ont été décliné à la mode de chez vous lol, en tout, il est délicieux ton riz j'en suis certaine, la chance d'avoir des joujoux de cuisine, moi j;en suis toujours à la cocotte minute , bisou bisou !!!!

Emmanuelle 11/01/2019 15:57

Merci Zika, moi la cuisine façon arabe me convient parfaitement :-) C'est vrai que j'ai a chance d'être équipée, mais j'ai eu tout de même du mal à me séparer de ma cocotte-minute. Bonne soirée et gros bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 11/01/2019 12:27

J'aime aussi ces plats bien pratiques où tout cuit en même temps tu as raison moins de vaisselle et les arômes se communiquent entre eux, c'est d'ailleurs ce que j'ai fait hier. Je retiens ton mariage d'ingrédients Bisous

Emmanuelle 11/01/2019 15:56

Merci Béa, c'est vrai qu'en ce moment, en semaine j'ai moins le temps de cuisiner, j'essaie de me rattraper le week-end. Bonne soirée, bisous

lolo 11/01/2019 12:16

hum, je note ta recette ! il y a tout ce que j'aime, c'est rapide et pas de vaisselle !!!

Emmanuelle 11/01/2019 15:55

Hahaha, je vois que je ne suis pas seule à ne pas aimer faire la vaisselle, bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 11/01/2019 10:15

Oh voilà qui me plait beaucoup je note ta recette
Bonne journée
bises

Emmanuelle 11/01/2019 15:53

Merci Christelle, c'est rapide à cuisiner, et nous avons aimé, bonne soirée, bisous