Courgettes à la crème et bacon -LIGHT-

Recette remontée, en attendant mon retour de vacances 

je suis ravieeeeeeeee, mon chérie qui n'aime pas les légumes, d"ailleurs quand je lui ai dis que ce midi c'était courgettes, il m'a répondu que dans courgettes il y a "jette" .... il a adoré mon plat youhouuuuuu.

Vous trouverez ici la recette originale de Anne sur son joli blog papilles et pupilles.                                                     Je me suis permise de faire quelques modifications : par manque de temps, j'ai préféré trancher des rondelles de courgettes au robot au lieu de faire des bandes et régime oblige, je l'ai allégée en matière grasse.

Cette recette apporte 261 calories par personne.

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 32 min

Difficulté : facile

Coût : pas cher

Nombre de personnes : 2

Ingrédients

-630 g de courgette

-150 g de bacon

-140 g de crème liquide à 4% de MG

-1 c. à café d'huile d'olive

-30 g d'emmental râpé

-sel et poivre.

Préparation :

Lavez les courgettes et coupez les en morceaux.

Chauffez l'huile d'olive dans un faitout, ajoutez les courgettes, salez, poivrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 min avec un couvercle en mélangeant de temps en temps.

Ajoutez le bacon et poursuivez la cuisson pendant 10 min à feu moyen sans le couvercle, jusqu'à ce que toute l'eau des courgettes se soit évaporée.

Ajoutez la crème, mélangez et poursuivez la cuisson pendant encore environ 2 min.

Servez dans 2 assiettes et saupoudrez d'emmental.

Bon appétit.

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A bientôt.