Tartelettes aux champignons à la crème et coppa

Jaime bien avoir des tartelettes à garnir sous la main, ça nous permet d'agrémenter l'apéro du week-end de façon simple et rapide. Dernièrement, je vous avais proposé des tartelettes au confit de poivron aux oignons et feta, ainsi que des tartelettes aux crevettes, sauce cocktail. Avec des champignons, j'avais également confectionné des tartelettes aux cèpes et pancetta, qui aussi n'avaient pas fait long feu sur la table. En tout cas, nous avons beaucoup aimé ces petites tartelettes. Retrouvez la recette de Nathalie ici, bonne balade sur son joli blog Une cuisine pour voozenoo. Bon anniversaire Nathalie 🎁.

Je vous souhaite un bon week-end 😊

• Temps de préparation : 12 min
• Temps de cuisson : 17 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de tartelettes : 14
• Ingrédients : 
• 14 tartelettes à garnir
• 100 g de champignons de Paris bruns frais
• 14 tranches de chiffonnade de coppa (25 g)
• 40 ml de crème liquide à 12% de MG
• 14 copeaux de parmesan
• 1 c. à soupe de persil ciselé
• 1 c. à soupe d'huile d'avocat
• piment d'Espelette.
• sel.

Préparation

1. Chauffez le four à 160°, en chaleur tournante.
2. Nettoyez les champignons, coupez-les en morceaux et faites les cuire avec l'huile d'avocat, le sel et le piment d'Espelette pendant environ 4 min.
3. Ajoutez la crème liquide et le persil, poursuivez la cuisson pendant encore 3 min. Il ne doit plus rester de liquide.
4. Pliez les chiffonnades de coppa et posez-les dans les tartelettes.
5. Remplissez les tartelettes avec la préparation de champignons et posez un copeau de parmesan.
6. Enfournez pour 10 min

Bon appétit.

• Astuces :
• Vous pouvez remplacer les champignons de Paris bruns par des blancs. 
• Vous pouvez comme Nathalie confectionner vos tartelettes avec de la pâte feuilletée ou brisée.

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Avec cette recette, je participe au jeu

organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs

avec le thème : anniversaire du mois d'avril

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

organisé pour le mois de avril

organisé par ma chère Claudine, du blog la cuisine de Gut