750 grammes
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Top articles

  • marinade pour barbecue

    02 août 2015 ( #sauces, mayonnaises, bouillons, beurres... )

    Voici la recette de marinade que j'utilise pour les viandes blanches. Elle permet d'aromatiser et d'obtenir une viande moins sèche. A vous de l'agrémenter d'épices ou herbes aromatiques de votre choix. Temps de préparation : 8 mn Temps de cuisson : 0...

  • taboulé coloré aux saveurs de la mer -LIGHT-

    16 juin 2015 ( #recettes light )

    Salade ou entrée délicieusement parfumée par les différents légumes, crevettes et surimi. La couleur rose de la semoule est obtenue avec la betterave. Vous pouvez remplacer les crevettes ou le surimi par de la chair de crabe pour une entrée raffinée....

  • taboulé coloré aux saveurs de la mer -LIGHT-

    16 juin 2015 ( #poissons coquillages crustacés )

    Salade ou entrée délicieusement parfumée par les différents légumes, crevettes et surimi. La couleur rose de la semoule est obtenue avec la betterave. Vous pouvez remplacer les crevettes ou le surimi par de la chair de crabe pour une entrée raffinée....

  • crevettes aux légumes et épices -LIGHT-

    05 juin 2015 ( #poissons coquillages crustacés )

    Pour cette recette, vous pouvez utiliser les épices que vous possédez. J'ai réalisé la cuisson au Compagnon, vous pouvez la cuisiner dans une sauteuse en mélangeant régulièrement. Je n'ai pas ajouté de liquide car mes poivrons et petits pois étaient congelés,...

  • endives au roquefort et noix de Saint Jacques -Light-

    11 mai 2015 ( #poissons coquillages crustacés )

    Recette très rapide et pleine de saveurs, j'ai adoré. Le goût du roquefort est beaucoup moins prononcé après cuisson. Suite le la recette d'endives au roquefort, à laquelle j'ai ajouté de noix. Cette recette n'apporte que 202 calories pour 1 personne....

  • pâte brisée fondante de C. Felder

    03 mai 2015 ( #pains -brioches-pâtes )

    J'ai réalisé cette pâte pour la confection d'une tarte aux fraises, donc cette pâte a été cuite à blanc, sans aucun ingrédients. Une fois la pâte abaissée et mise dans le cercle à pâtisserie, je l'entrepose à nouveau 30 mn au réfrigérateur pour être sûre...

  • daurade et crevettes aux légumes - LIGHT -

    22 mars 2015 ( #poissons coquillages crustacés )

    Recette très parfumée de par ses légumes et très light : 200 calories. Vous aurez environ 100 gr de chair par daurade. Plat à accompagner d'un féculent, comme une pomme de terre à cuire en même temps ou riz. Recette réalisée au Cookéo, possible de la...

  • mousse de poires light

    26 février 2015 ( #desserts )

    Ce n'est pas parce que l'on fait régime ou attention à sa ligne que l'on ne doit pas se faire plaisir et ne pas terminer le repas par une petite douceur sucrée ... à 48 calories par pot J'ai utilisé 2 poires, la prochaine fois j'en mettrai 3 pour plus...

  • beignets à l'orange

    17 février 2015 ( #desserts )

    Coucou, je n'ai pas échappé à Mardi Gras.... mais grande première pour moi, je n'avais jamais fais de beignets !!! J'ai voulu les aromatiser, mais avec un fruit, naturellement. J'ai utiliser le jus d'une orange pressée à la place de lait et c'est une...

  • poêlée de germes de soja aux légumes verts et bacon

    13 février 2015 ( #plats salés )

    Aujourd'hui je vous propose une recette rapide à préparer et qui ne demande pratiquement aucune surveillance. Vous pouvez déguster cette recette en plat unique ou en accompagnement. Attention de ne pas trop saler, la sauce wok l'est déjà. Temps de préparation...

  • flan aux clémentines

    08 février 2015 ( #desserts )

    Il me restait 5 clémentines, plus assez fraîches pour être manger telles quelles. Avec, j'ai concocté un dessert rapide et très sympa en goût. Vous pouvez la réaliser avec des oranges, du pamplemousse.... La texture de ce flan ressemble à celle du far...

  • riz au lait au mastic

    07 février 2015 ( #desserts )

    Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai réalisée à partir du livre de recette du Companion. Je l'ai quelque peu modifiée pour obtenir un riz au lait crémeux et pas compact et un peu plus sucré... mais SURTOUT j'y ai ajouté un ingrédient Turque,...

  • pain à panini

    15 décembre 2014 ( #pains -brioches-pâtes )

    Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn + 5 mn Temps de pousse : 45 + 30 mn. Ingrédients pour 4 pains : - 460 gr de farine - 125 ml d'eau tiède - 125 ml de lait tiède - 1 càc de sucre - 1 càc de sel - 6 gr de levure sèche (type Briochin, Bruggeman..) - 2...

  • soupe poireaux-pommes de terre

    02 décembre 2014 ( #soupes )

    Par ce froid, c très agréable de déguster une bonne soupe toute chaude... Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 40 m au Companion ou en faitout 15 mn au Cookéo ou cocotte minute. Ingrédients : - 4 poireaux - 2 pommes de terre - 1 cube bouillon...

  • nems de salade aux crudités et thon

    16 novembre 2014 ( #salades )

    Voici une autre façon de manger une salade.... Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : aucun. Ingrédients pour 3 à 4 personnes : - 10 grandes feuilles de salade ou 20 petites (batavia ou laitue) - 2 boites de 140 gr de thon au naturel égoutté...

  • croque monsieur amélioré

    13 novembre 2014 ( #pizzas et quiches et autres )

    Pourquoi amélioré ? parce qu'il est gourmand, rassasiant, beau, complet ...... Ici le pain de mie est fabriqué maison, je vous noterais bientôt la recette. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson 20 mn. Ingrédients pour 2 personnes : - 4 tranches...

  • crêpe sarrasin farcie

    12 novembre 2014 ( #pizzas et quiches et autres )

    Hyper rapide si vous achetez les crêpes toutes faites... Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 15 mn Ingrédients pour 2 personnes : - 2 crêpes au sarrasin - 130 gr de champignons de Paris frais - 1 tomate - 70 gr d'émincé de bacon - 60 gr de...

  • œuf sur pain farci aux pommes de terre bacon et emmental

    11 novembre 2014 ( #pizzas et quiches et autres )

    Il me restait 1 pomme de terre cuite à l'eau de ce midi et du bacon d'hier ....alors voilà. J'ai utilisé ma recette de petits pains aux graines, sans les graines mais avec un peu d'emmental dans et sur la pâte. Vous pouvez bien sûr utiliser le pain qu'il...

  • velouté de haricots plats au saumon et chips de pelures de pomme de terre

    04 novembre 2014 ( #soupes )

    Encore une recette de soupe, mais j'adore ça et j'aime aussi qu'elles soient originales : voici la dernière en date. Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 40 mn au Companion - P1 soupe avec ultra blade 10 mn au Cookéo ou cocotte minute 35 à...

  • soupe aux 3 poivrons, courgette et merguez

    02 novembre 2014 ( #soupes )

    J'adore les soupes, et lorsqu'il fait froid j'apprécie de manger une soupe qui fait office de repas complet. La prochaine fois j'y ajoute des haricots blancs. J'ai doré les merguez avant de les ajouter dans le Cookéo pour éviter d'avoir trop de gras dans...

  • Gaufre de Liège 2ème

    02 novembre 2014 ( #desserts )

    J'ai repris ma 1ère recette (tirée de la confrérie des gaufres de Liège) et revus les quantités, notamment celle de la farine et du sucre perlé : c'est top !!!! Par rapport à la 1ère recette, ces gaufres sont plus épaisses et denses se rapprochant vraiment...

  • gaufres de Liège

    30 octobre 2014 ( #desserts )

    j'ai trouvé cette recette sur le site de la confrérie de la gaufre de liège Je l'ai réalisée pour le robot Companion, vous pouvez bien sûr la faire sans. Les gaufres sont cuites avec mon appareil Téfal. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson :...

  • mijoté de boeuf et ses petits légumes

    29 octobre 2014 ( #plats salés )

    Aujourd'hui, une recette rapide à préparer, et avec une cuisson pratiquement sans surveillance. Temps de préparation : 8 mn Temps de cuisson : 30 mn Ingrédients pour 2 personnes : - 250 gr de bœuf (steak par exemple) - 100 gr de champignons surgelés -...

  • brioche vaporeuse

    28 octobre 2014 ( #pains -brioches-pâtes )

    Je crois bien que j'ai trouvé MA recette de brioche, tellement légère et aérienne, qu'on a l'impression de déguster un morceau de nuage..... Temps de préparation : 5 mn Temps de pétrissage : 15 mn Temps de pousse : 2 fois 2 heures Temps de cuisson : 20...

  • velouté de champignons au chorizo et yaourt grec

    27 octobre 2014 ( #soupes )

    bonsoir, voici une soupe à manger en entrée ou en plat unique le soir. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 5 mn + 8 mn Ingrédients pour 3 ou 4 personnes : - 600 gr de champignons de Paris bruns - 2 échalotes (80 gr) - 1 pomme de terre (150...