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Quelques noix de Saint-Jacques au congélateur, une petite botte d'asperges et voilà une entrée toute en saveur :-) Pensez à garder les tiges d'asperges et les surgeler pour une soupe ou autre. Cette recette apporte 206 calories par personne. Temps de...
Présentation du foie gras Noël 2021 et autres années Tout au long de ce mois de décembre, je vais vous proposer régulièrement des recettes ou présentations de plats pour les fêtes de fin d'année. Aujourd'hui, je vous montre le plat de foie gras du réveillon...
Essayer cette recette c'est l'adopter... Le goût fumé du poulet apporte un goût vraiment très agréable à ce flan et les tomates de la fraîcheur. Cette recette permet d'utiliser les morceaux de poulet dont personne ne veut, en l'occurrence les cuisses...
Je vais me répéter, mais j'adore ce chou !!! je le trouve aussi bon que beau. Le chou romanesco est plus fin en goût que le chou-fleur. Cette recette convient pour 2 personnes en plat unique pour le soir par exemple ou pour 3 personnes en accompagnement...
Envie d'une bonne mousse au chocolat, onctueuse, légère en bouche et avec un vrai goût de mousse au chocolat...... je cherchez plus, celle-ci est gourmande à souhait. Pour ne pas gâcher les jaunes d'œufs, j'ai réalisé une crème anglaise que j'ai servi...
Présentation du saumon fumé Aujourd'hui encore, je ne vous propose pas de recette, mais une idée pour présenter votre saumon fumé. Pour le Noël de 2018, je l'avais proposé en plat, comme en 2017 avec cette présentation avec de l'aneth pour donner du volume,...
J’adore manger des crevettes et l’idée d’en cuisiner dans un flan m’a toute suite emballée. Pour donner de peps à ma recette j’ai voulu ajouter un fruit ou un légume et mon choix c’est arrêté sur le pamplemousse qui apporte un côté acidulé et frais. Versez...
Présentation du saumon fumé Noël 2021 et autres années Cette fois, c'est mon plat de saumon fumé de Noël de l'année dernière que je vous présente. La décoration reste dans le même style que celle du foie gras, j'aime beaucoup l'odeur et le l'aspect de...
A la maison on aime les paupiettes et je m'amuse à les cuisiner de différentes façons.. même mon chéri qui n'aime pas les légumes a apprécié ce plat :-) Vous pouvez utiliser les champignons que vous voulez en y ajoutant un peu de crème épaisse et de persil...
Queues de langoustes rôties au beurre à l'ail et persil au four Pour le réveillon de Noël, j'avais proposé un plateau de fruits de mer, avec notamment du homard. En discutant avec mon M. Pouah, nous sommes dit qu'il n'y avait pas beaucoup de chair dans...
Recette riche, mais tellement bonne !!! Le temps de cuisson (entre 7 à 10 min) est à surveiller, à savoir si vous préférez manger la viande rosée ou bien cuite et bien sûr de son épaisseur. Veillez à acheter des escalopes de la même épaisseur pour avoir...
Cette belle truite m'a donné une fois cuite et désarêtée 250 g de chair. Ce plat est très bon à déguster chaud ou froid. Le poids des légumes est celui une fois ceux-ci épluchés et coupés. Cette recette apporte 242 calories par personne. Temps de préparation...
poêlée de courgettes aux tomates et crème au curry Il est inutile que je vous rappelle mon goût très prononcé pour les courgettes. Comme on le dit, j'en mange à toutes les sauces. En voici une preuve, avec cette poêlée en sauce. Ce plat était bien relevé...
J'ai l'intention de profiter de la saison des endives jusqu'au bout ... C'est tellement bon et facile à cuisiner, tout lui va comme un gant <3 Ce plat accompagnera parfaitement une viande ou un poisson. Cette recette apporte 61 calories par personne....
Recette remontée, en attendant mon retour de vacances J'ai servi ce burger tomate un dimanche midi, et malgré que ce soit une recette allégée, nous nous sommes régalé et mon chéri ne s'est aperçu de rien :-) Je referai ce burger souvent. Cette recette...
One pot pasta merguez, au Cookéo ou pas. Lorsque j'ai vu cette recette, je savais qu'elle ferait plaisir aux hommes de la maison, et ça a été le cas, ils ont beaucoup aimé. Avec ce mode de cuisson, j'avais déjà cuisiné des pâtes aux chipolatas, merguez,...
carottes au grill-planche Aujourd'hui je ne vous propose pas une recette originale, mais ces carottes m'avaient régalé cet été en vacances. Durant nos congés, la plancha est de sortie tous les jours, et même s'il est plus difficile de cuisiner, j'essaie...
Riz à la merguez, chipolata et crème au concentré de tomates Il y a des jours où l'envie de cuisiner n'est pas là. Pas l'envie, pas le temps, ou tout simplement trop fatigué(e), mais malgré tout il faut bien manger. Avec peu d'ingrédients du congélateur...
Présentation du foie gras Aujourd'hui, je vous montre la présentation du foie gras que j'avais proposé pour Noël 2018. Le montage n'est pas mon fort, aussi j'essaie de faire attention à ce que mes plats soient tout de même festifs pour ces occasions....
Ragoût de pommes de terre et carottes, au bœuf haché Ce plat est très rapide à préparer, et il cuit sans beaucoup de surveillance, c'est l'avantage des ratas ou ragoûts. Les pommes de terre avec des carottes, j'aime beaucoup. Je vous avais déjà proposé...
J'ai réalisé cette recette le lendemain de notre retour de vacances... ça me manquait de cuisiner et de manger un bon plat !!! Pour ce plat, j'ai utilisé des produits surgelés par moi ou achetés surgelés et même si ça ne vaut pas un plat de produits frais,c'était...
Encore une recette avec beaucoup de légumes, mais j'aime tellement ça !!! Je l'ai cuisinée allégée, libre à vous de la réaliser de façon plus gourmande, avec plus de crème et d'emmental. Vous pouvez servir ce plat pour 3 personnes si vous lui ajouter...
Quand je n'ai pas beaucoup de temps, j'aime bien couper les fruits en dés, ça donne un côté rustique et surtout c'est hyper rapide pour garnir une tarte. Si vous ne trouvez pas de crème de marron pralinée, vous pouvez en utiliser une normale ou ajouter...
Tartelettes fromage au saumon et crevettes grises Aujourd'hui, je ne vous propose pas une recette à proprement parler, mais je fais des essais pour les fêtes de fin d'année. Je travaille pendant les fêtes, et pour gagner du temps, j'ai acheté des tartelettes,...
Quelques noix de Saint-Jacques au congélateur, une petite botte d'asperges et voilà une entrée toute en saveur :-) Pensez à garder les tiges d'asperges et les surgeler pour une soupe ou autre. Cette recette apporte 206 calories par personne. Temps de...
